梅雨季剛過，夏季的悶熱又讓人渾身不適。古人說：“濕氣纏綿，如油入面?！币肭逅认?，選對食材很重要。

在眾多養(yǎng)生食材中，有一種藥食同源的紅豆子，顏色紅潤、身形細長，自古就是食養(yǎng)的好幫手，它就是赤小豆。

很多人存在誤區(qū)，赤小豆并不等于紅豆。超市雜糧區(qū)里，“紅豆”“赤豆”“赤小豆”讓人眼花繚亂，其實它們差別很大。

簡單來講，做甜品點心，紅豆香甜軟糯；日常食養(yǎng)，赤小豆更受推崇。

了解了赤小豆的價值，其產(chǎn)地和品質(zhì)至關(guān)重要。在眾多產(chǎn)區(qū)中，云南墨江出產(chǎn)的赤小豆，因環(huán)境得天獨厚而備受青睞。

今天給大家推薦來自云南高原山地種植的——云上古川 云南墨江赤小豆。

純凈、道地的食材，讓您在追求健康食養(yǎng)的路上，多一份安心與自然的選擇。

【云上古川 云南墨江赤小豆】

售價：36.9 元 /500g × 3 袋

01

尋味高原 云南墨江

赤小豆的上佳產(chǎn)地

墨江，北回歸線穿城而過，獨特的地理位置賦予了這里優(yōu)越的自然條件。

這里地處云貴高原，平均海拔超 1300 米。充足的陽光照射和顯著的晝夜溫差，能有效抑制部分病蟲害。

高原山地特有的紅壤，富含多種礦物質(zhì)。赤小豆扎根于此，自然吸收養(yǎng)分，豆粒飽滿，色澤自然。

經(jīng)過多道人工與機器篩選，嚴格剔除癟粒、破損粒、異色粒和雜質(zhì)，確保每一袋豆子都顆粒均勻。

【云上古川 云南墨江赤小豆】

售價：36.9 元 /500g × 3 袋

02

源頭直采 自然本味

在墨江，有一群人珍視這片土地孕育的赤小豆?！霸粕瞎糯ā逼放茟?yīng)運而生，他們希望把這份來自高原山地、純凈種植的赤小豆本真風味，原汁原味地帶到您的廚房。

源頭直采，生態(tài)種植：與墨江當?shù)剞r(nóng)戶合作，建立生態(tài)種植標準，固定地塊，從源頭確保品質(zhì)。

自然晾曬，風味留存：堅持傳統(tǒng)竹席或潔凈曬場自然晾曬，保留豆子原始風味與活性。

三重篩選，潔凈無雜：風選、比重選、色選三道嚴格工序，確保雜質(zhì)率低，豆粒純凈。

03

夏日食養(yǎng)正當時

赤小豆養(yǎng)生食譜推薦

1. 赤小豆薏米水

材料：赤小豆 30 克、炒薏米 30 克（生薏米性寒，炒后更溫和）、水 1000 毫升。

做法：

1. 赤小豆提前浸泡 2 小時，薏米小火干炒至微黃；

2. 加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 40 分鐘，關(guān)火燜 20 分鐘。

Tips：

不加糖或加少量冰糖調(diào)味，避免影響祛濕效果；

孕婦及脾胃虛寒者慎用，建議咨詢中醫(yī)師。

2. 冬瓜赤小豆排骨湯

材料：帶皮冬瓜 500 克、赤小豆 50 克、排骨 250 克、生姜 3 片。

做法：

1. 排骨焯水去血沫，冬瓜連皮切塊（皮利水效果更佳）；

2. 所有材料加清水煲 1.5 小時，加鹽調(diào)味即可。

3. 三豆湯（綠豆 + 赤小豆 + 黑豆）

材料：綠豆、赤小豆、黑豆各 30 克，冰糖適量。

做法：

1. 豆子浸泡 1 小時，加水 1000 毫升大火煮沸；

2. 轉(zhuǎn)小火煮 1 小時至豆開花，加糖調(diào)味。

4. 赤小豆茯苓粥

材料：赤小豆 30 克、茯苓 15 克、粳米 100 克。

做法：

1. 赤小豆和茯苓浸泡后與粳米同煮成粥；

2. 可加紅棗或枸杞增甜。

5. 赤小豆桂圓甜湯

材料：赤小豆 50 克、桂圓肉 20 克、桂花、紅糖適量。

做法：

1. 赤小豆煮至軟爛，加入桂圓肉再煮 10 分鐘。

2. 紅糖、桂花調(diào)味，溫熱飲用。

Tips：濕熱體質(zhì)（舌苔黃膩）者少食，避免助濕。

更多吃法，可以搜一些赤小豆養(yǎng)生食譜，好食材，怎么做都好吃！

純凈、道地的食材，讓您在追求健康食養(yǎng)的路上，多一份安心與自然的選擇。

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