如果這個(gè)夏天你進(jìn)過(guò)廚房做飯，就會(huì)知道那根本不是一般的熱，簡(jiǎn)直就是真實(shí)版的桑拿房。特別是今年夏天，天氣格外極端。

中國(guó)氣象局最新數(shù)據(jù)顯示，7月以來(lái)，我國(guó)152個(gè)國(guó)家級(jí)氣象站觀(guān)測(cè)到高溫超過(guò)40℃，45個(gè)國(guó)家氣象站日最高氣溫突破歷史極值，湖北、河南、山東、浙江等地持續(xù)發(fā)布高溫紅色預(yù)警。在這樣的情況下，學(xué)生被勸留在圖書(shū)館過(guò)夜，社區(qū)服務(wù)中心變身避暑站，空調(diào)成了比Wi-Fi還剛需的基礎(chǔ)設(shè)施。

然而，當(dāng)客廳、臥室都有空調(diào)，涼風(fēng)陣陣時(shí)，有一個(gè)空間卻依舊酷熱難耐，那就是廚房。和書(shū)房、客廳不同，廚房是主動(dòng)制造熱量的地方。中式烹飪講究火候，爆炒、煎炸都是高溫操作，而且廚房空間通常較小、通風(fēng)條件有限，做一頓飯下來(lái)，灶臺(tái)前的體感溫度常常逼近或超過(guò)50°C。

可以說(shuō)，對(duì)于數(shù)以?xún)|計(jì)在中國(guó)家庭中做飯的人來(lái)說(shuō)，夏天做飯是件苦差事，是對(duì)身體和意志的雙重考驗(yàn)。上月有廠(chǎng)商發(fā)布了一支廣告片，內(nèi)容很簡(jiǎn)單，就是描述中國(guó)家庭廚房的現(xiàn)實(shí)：一年中有一半時(shí)間高溫作業(yè)，空間狹小、油煙重，幾乎全年無(wú)休。

圖 / 新世相

這支廣告在網(wǎng)上引發(fā)了不少討論，有人感同身受，也有人第一次意識(shí)到“廚房沒(méi)空調(diào)”的問(wèn)題。按照美的給出的數(shù)據(jù)，中國(guó)家用客廳與臥室空調(diào)普及率已超過(guò)85%，而廚房空調(diào)的普及率，卻不足0.2%。

不過(guò)，這種情況正在慢慢改變。從美的到海爾，越來(lái)越多的廠(chǎng)商開(kāi)始推出專(zhuān)門(mén)針對(duì)廚房環(huán)境的家用空調(diào)，強(qiáng)調(diào)抗油污、易清潔、小體積、強(qiáng)制冷。而且，廚房空調(diào)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也于今年進(jìn)入了征求意見(jiàn)階段。

廚房空調(diào)雖還未普及，但它確實(shí)解決了一個(gè)長(zhǎng)期被忽視的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。它不是為了制造“科技感”的新品，而是為一個(gè)具體問(wèn)題提供了具體的解決辦法。

廚房太熱不是新問(wèn)題，也有一些解決方案。風(fēng)扇/涼霸、開(kāi)窗通風(fēng)，很多人都試過(guò)，甚至有人直接安裝普通空調(diào)。但這些方法要么只能“湊合著用”，要么不能真正解決廚房高溫問(wèn)題。

相對(duì)便宜的風(fēng)扇/涼霸只能吹風(fēng)，沒(méi)有制冷能力，在40℃的廚房里作用不大，風(fēng)太大會(huì)干擾抽油煙機(jī)，風(fēng)太小又幾乎感覺(jué)不到。開(kāi)窗通風(fēng)雖然不花錢(qián)，但很多家庭條件有限，夏天可能更熱，還可能影響抽油煙機(jī)的效果。

那真的有必要選購(gòu)廚房專(zhuān)用空調(diào)嗎？問(wèn)題在于（中式）廚房環(huán)境特殊，空調(diào)容易被油煙堵塞濾網(wǎng)、腐蝕電路板，冷凝水與油污混合后可能堵塞排水管，使用壽命短、維護(hù)成本高。也就是說(shuō)，廚房降溫不是“裝個(gè)空調(diào)”那么簡(jiǎn)單。廚房的油煙、高溫、高濕環(huán)境決定了，它需要一套從材質(zhì)、結(jié)構(gòu)到出風(fēng)邏輯都“專(zhuān)門(mén)為廚房設(shè)計(jì)”的空調(diào)。

以美的去年上市的廚清涼系列XD300為例，某東自營(yíng)和旗艦店到手價(jià)約3000多元，是廚房空調(diào)的主流價(jià)位。這款空調(diào)除了體積更小、可吸頂安裝外，還宣稱(chēng)實(shí)現(xiàn)了核心零部件的防油防潮，主要通過(guò)表面噴涂防腐涂層實(shí)現(xiàn)，還有一層專(zhuān)屬的60目金屬濾網(wǎng)來(lái)“阻油”，通過(guò)“濾油黑魔盒”建立新防線(xiàn)。

制冷方面沒(méi)太多特別的，主要是針對(duì)廚房實(shí)際場(chǎng)景設(shè)計(jì)了大冷量的“爆炒模式”，還有記憶做菜區(qū)域的風(fēng)向記憶功能。

圖 / 美的

今年3月，美的發(fā)布了最新一代的廚房空調(diào)YT100，目前電商平臺(tái)國(guó)補(bǔ)后5000元出頭就能到手。它最大的特點(diǎn)是無(wú)外機(jī)嵌入式設(shè)計(jì)，在沒(méi)有陽(yáng)臺(tái)或室外機(jī)位的廚房也能安裝使用。此外，其壓縮機(jī)本體縮小37%，重量減輕19%，整體系統(tǒng)更輕便，安裝成本和復(fù)雜度降低，大大減少了對(duì)戶(hù)型的限制。

對(duì)于城市里大量的中小戶(hù)型來(lái)說(shuō)，美的YT100在一定程度上解決了“想裝裝不了”的難題。和早期產(chǎn)品相比，現(xiàn)在的廚房空調(diào)在用戶(hù)關(guān)心的核心問(wèn)題上有了更明確的回應(yīng)：抗油、降溫、好裝、好洗、安靜，幾乎每個(gè)方面都有針對(duì)性改進(jìn)，不再只是“能放在廚房用”的空調(diào)，而是對(duì)廚房進(jìn)行了深度定制化設(shè)計(jì)。

雖然廚房空調(diào)的普及率還不足0.2%，但這也意味著有一個(gè)巨大的市場(chǎng)尚未被滿(mǎn)足，這對(duì)于幾乎見(jiàn)頂?shù)目照{(diào)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)意義重大。GfK中國(guó)給出的數(shù)據(jù)顯示，2024年廚房空調(diào)保有率超過(guò)80萬(wàn)臺(tái)，零售量同比激增54%，遠(yuǎn)超普通家用空調(diào)的增速。

這表明廚房空調(diào)這個(gè)細(xì)分品類(lèi)已經(jīng)超越大盤(pán)，吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)者。當(dāng)然，有需求是一方面，另一方面也得益于廚房空調(diào)自身的迭代。雖然問(wèn)題仍然存在，但隨著品類(lèi)的成熟和更多家庭接受“全屋舒適”的概念，廚房空調(diào)仍有機(jī)會(huì)成為空調(diào)市場(chǎng)未來(lái)十年最大的變數(shù)之一。

廚房空調(diào)這個(gè)品類(lèi)，幾年前還只是少數(shù)廠(chǎng)商嘗試的新概念，但這兩年整個(gè)行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始升溫。一方面，以美的、海爾為代表的空調(diào)品牌紛紛入局。美的推出了更具針對(duì)性的“廚清涼”系列，海爾、格力則以家用中央空調(diào)的形式切入，它們的共同點(diǎn)是在結(jié)構(gòu)、濾網(wǎng)、防油設(shè)計(jì)和安裝靈活性等方面改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)。

此外，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公布的一則專(zhuān)利顯示，奧克斯進(jìn)入廚房空調(diào)市場(chǎng)的意圖很明顯。根據(jù)專(zhuān)利信息，奧克斯的新型空調(diào)室內(nèi)機(jī)采用風(fēng)管機(jī)方案，“結(jié)構(gòu)緊湊，能滿(mǎn)足廚房空間的使用需求”。

另一方面，廚房空調(diào)不只是空調(diào)廠(chǎng)商的領(lǐng)域。比如方太這幾年一直在迭代制冷吸油煙機(jī)，格力也有集成空調(diào)功能的吸油煙機(jī)產(chǎn)品。同時(shí)，老板電器還申請(qǐng)過(guò)水冷廚房空調(diào)系統(tǒng)的專(zhuān)利。

圖 / 老板電器

這些舉動(dòng)不僅是企業(yè)的產(chǎn)品延伸策略，政策層面也有變化。今年，廚房空調(diào)器國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始征求意見(jiàn)，涵蓋油煙環(huán)境適應(yīng)性、安全性、能效、噪音控制等多個(gè)方面，這預(yù)示著這一品類(lèi)將從“拼噱頭”進(jìn)入“比標(biāo)準(zhǔn)”的新階段。隨著標(biāo)準(zhǔn)的落地，用戶(hù)信任度有望提高，行業(yè)門(mén)檻也會(huì)逐步提升，促使頭部廠(chǎng)商形成品牌護(hù)城河。

同時(shí)，國(guó)家發(fā)展改革委與財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于2025年加力擴(kuò)圍實(shí)施大規(guī)模設(shè)備更新和消費(fèi)品以舊換新政策的通知》明確，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)空調(diào)可享受?chē)?guó)家補(bǔ)貼的臺(tái)數(shù)上限由1臺(tái)擴(kuò)大至3臺(tái)，這為廚房空調(diào)等“第三臺(tái)空調(diào)”提供了增長(zhǎng)空間。對(duì)于多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)，客廳與臥室空調(diào)早已普及，廚房成為“第三臺(tái)空調(diào)”最有潛力的增量場(chǎng)景。

但挑戰(zhàn)也不少。目前大部分消費(fèi)者對(duì)廚房空調(diào)的認(rèn)知還不夠，GfK中國(guó)的報(bào)告指出，只有24.6%的消費(fèi)者表示“有所了解”，還有19.3%的消費(fèi)者完全沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)廚房空調(diào)。即便了解過(guò)，很多人也是通過(guò)熟人推薦和線(xiàn)下門(mén)店導(dǎo)購(gòu)了解的。

這意味著廚房空調(diào)的品牌推廣和市場(chǎng)普及還處于起步階段。廠(chǎng)商除了研發(fā)投入，還需要通過(guò)真實(shí)場(chǎng)景、體驗(yàn)式推廣和渠道合作，讓更多家庭了解這個(gè)“被低估的剛需”。同時(shí)，線(xiàn)上平臺(tái)的推廣也需要整個(gè)行業(yè)共同努力，才能把市場(chǎng)做大。

從趨勢(shì)來(lái)看，無(wú)論是家電品牌的不斷嘗試，還是政策的積極推動(dòng)，廚房空調(diào)已經(jīng)具備了成為主流家電的幾個(gè)基本要素：真實(shí)的用戶(hù)痛點(diǎn)、可識(shí)別的使用場(chǎng)景、不斷擴(kuò)大的產(chǎn)品供給、逐漸明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及有望帶動(dòng)購(gòu)買(mǎi)的財(cái)政補(bǔ)貼。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，問(wèn)題不再是“有沒(méi)有”，而是“值不值得買(mǎi)”“買(mǎi)哪款更合適”。

如果你打算買(mǎi)一臺(tái)廚房空調(diào)，建議先考慮廚房的結(jié)構(gòu)條件，比如是否有預(yù)留外機(jī)位、廚房面積大小、是否有吊頂空間等。

選購(gòu)時(shí)，雷科技建議你關(guān)注以下幾點(diǎn)：

產(chǎn)品是否有專(zhuān)門(mén)的防油污設(shè)計(jì)（如金屬濾網(wǎng)、排水系統(tǒng)）；

是否有針對(duì)廚房高溫的快速制冷模式；

是否有適合小空間的送風(fēng)方案；

安裝是否靈活；

清潔維護(hù)是否方便；

此外，建議你盡量選擇主流品牌和售后服務(wù)體系完善的產(chǎn)品，以確保更好的安裝體驗(yàn)和后期保障。

廚房空調(diào)不一定適合每個(gè)家庭，但它確實(shí)能解決一個(gè)實(shí)際問(wèn)題。對(duì)于愿意為舒適生活多一份保障的人來(lái)說(shuō)，廚房空調(diào)或許是個(gè)值得考慮的新選擇。

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