雞爪當(dāng)作零嘴來吃，那獨(dú)特的風(fēng)味讓人難以抗拒。它耐啃的特質(zhì)，成為了煲劇時(shí)的絕佳伴侶。

一節(jié)一節(jié)地把爪子上的肉啃干凈，當(dāng)吃到最中間的掌中寶時(shí)，一口咬下去，那超大一塊肉，口感或清脆或軟糯，別提多滿足、多過癮了！

我可太愛啃雞爪了，它輕輕松松就能被做得很好吃，而且越啃越上癮，吃完十指留香，根本停不下來。

像火爆某音的百香果檸檬雞爪、超帶感的酸辣鳳爪、香味逼人的黯然銷魂爪、入口即化的超軟糯雞爪等等，我都做過?。ù廖哪┬D有相應(yīng)做法，拿走不謝~）

今天我要做的是超級簡單的泡椒鳳爪，一學(xué)就會，絕對不會失敗。不少小伙伴，包括我的同事們都是它的忠實(shí)粉絲，不做一次怎么行呢！

泡椒鳳爪

食材準(zhǔn)備：雞爪半斤、蔥結(jié)、姜片、泡椒若干、小米椒若干、料酒2勺、鹽少許、白醋少許、涼白開適量。

做法步驟如下：

1. 把雞爪洗凈，剪去趾甲備用。

2. 鍋內(nèi)加入清水，放入雞爪、蔥結(jié)、姜片、料酒和少許鹽，煮7分鐘左右。

3. 撈出雞爪，用清水多沖洗幾遍后，將其對半切開，這樣方便入味。

4. 將切好的雞爪放入保鮮盒中，加入泡椒、小米椒，倒入一半的泡椒水。

5. 再倒入涼白開，沒過雞爪，加入少許白醋和鹽。

6. 扣上蓋子，放入冰箱冷藏12小時(shí)即可。

泡椒的味道很奇妙，聞起來沒多香，但就是特別誘人！同事們個(gè)個(gè)捏著雞爪，啃得那叫一個(gè)開心。

他們還時(shí)不時(shí)張大嘴不斷倒吸涼氣，看起來很痛苦的樣子，但還是忍不住伸手再拿一只，直到吃完才肯停下來。

吃完后，他們紛紛表示回家自己也要做，這一盤讓他們吃得意猶未盡。愛吃泡椒鳳爪的你，應(yīng)該能懂這種“癮頭”。

不吃辣的小伙伴，戳文末小圖，滿足你的饞癮。就問你，這一篇看得值不值？

小貼士：關(guān)于沖洗雞爪，沖到?jīng)鐾甘菫榱巳コu爪的膠質(zhì)和油膩，有條件的話還可以浸泡冰水，讓雞爪變得緊實(shí)，口感更好。

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請?jiān)谖闹凶⒚鱽碓醇白髡呙帧?/p>

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com