近日，江西公布了第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，會昌醬干制作技藝和共產(chǎn)兒童游戲（贛南蘇區(qū)兒童游戲）成功入選。

會昌醬干制作技藝方面，會昌醬干以大豆為主原料，由手工作坊精心制作，程序繁雜，有浸泡、磨漿、過濾、水煮、點鹵、壓制、上料、烘焙等二十多道工序。它營養(yǎng)豐富，是無污染的天然綠色豆制食品，也是會昌人引以自豪的特色食品。其以贛南客家人喜歡的香辣口味制作而成，成品呈淡醬色，韌而多味，有嚼勁。既可以當(dāng)作旅游小食品，也能通過油炸、蒸煮、冷拌、醋拌等方式做成各種菜肴，更是饋贈親友的上等禮品。

會昌醬干制作技藝源遠流長，具有重要的文化價值和學(xué)術(shù)研究價值。當(dāng)?shù)貢u干生產(chǎn)企業(yè)較多，成為了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要引擎，有效吸納帶動地區(qū)就業(yè)創(chuàng)收，實現(xiàn)了非遺保護、村民就業(yè)、鄉(xiāng)村振興共贏。

共產(chǎn)兒童游戲（贛南蘇區(qū)兒童游戲），據(jù)民間相傳，南宋時期，兒童石子游戲就在會昌流傳，距今近千年歷史。經(jīng)過明、清兩代的傳承創(chuàng)新，玩法和技藝日漸完善。到蘇區(qū)時期，會昌兒童石子游戲深受軍民喜愛，成為融洽軍民關(guān)系、關(guān)懷兒童成長的重要工具，十分盛行。

贛南蘇區(qū)兒童石子游戲是以會昌為主要代表的一種以小石子、石塊、石片等為主要器具，在地面上、桌面上、水面上進行對弈或玩耍的二人或多人傳統(tǒng)體育類娛樂游戲。其玩法簡單，可以鍛煉兒童的注意力、視力、應(yīng)變能力，培養(yǎng)手、眼的靈活協(xié)調(diào)能力，也適合成人休閑娛樂。兒童石子游戲現(xiàn)存有二十多種玩法，分為棋盤類（如“六子棋”等）、拋耍類（如“雞啄米”等）和其他類（如“踢格子”等）。

兒童石子游戲是傳統(tǒng)休閑體育娛樂的典型代表，體現(xiàn)了“遵循自然、取材天然、因陋就簡、靈活方便”的生活和娛樂理念，具有重要的現(xiàn)實意義。

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