初秋之際，大地一片蔥蘢。在永昌縣紅山窯鎮(zhèn)王信堡村的高原夏菜種植基地，上萬畝的高原夏菜長勢十分喜人。菜農(nóng)們正熱火朝天地進行采摘、分揀、搬運和裝車等工作，田野里處處洋溢著豐收的喜悅。過不了多久，這批高原夏菜就會以訂單的形式銷往廣州、上海等城市，實現(xiàn)從西北高原的田間直接走上東南沿海城市的餐桌。

“采收娃娃菜可是個累人的活兒，早上六點就得下地，一天能采收8分地到1畝地。采收的時候要手起刀落、穩(wěn)準狠，這樣娃娃菜表皮才不會破損，賣相好，保存期也能更長?！痹诜N植基地里，“菜客”劉曾昭一邊采收娃娃菜，一邊分享著采收的技巧。

△來自云南等地的務工人員正在采收成熟的娃娃菜

劉曾昭帶領(lǐng)的團隊有20人，他們?nèi)暝谠颇稀幭?、甘肅等蔬菜基地流動打工，每年5至9月會來到永昌蔬菜基地務工，人均年收入能達到8至10萬元。由于他們和趕場割麥的麥客很相似，所以被當?shù)厝朔Q作“菜客”。

“今年，我一共種了2000畝高原夏菜，主要種的是娃娃菜、萵筍和西藍花?，F(xiàn)在采收的娃娃菜包給菜商每畝是5500元，主要供應成都、上海、廣州市場?！痹谕跣疟ご甯咴牟朔N植基地，種植大戶柴萬宏介紹著今年的蔬菜行情，“最早7月15日就可以采收了，但剛開始的時候行情不太好，包給菜商每畝是4500至5000元，現(xiàn)在能到5500至5700元。在我們村種菜基本都能保本，不會賠，因為我們這兒種的高原夏菜品質(zhì)特別好?！?/p>

△紅山窯鎮(zhèn)五千多畝娃娃菜長勢喜人，陸續(xù)進入采收階段

紅山窯鎮(zhèn)種植的高原夏菜，主要用祁連山冰雪融水灌溉，保證了蔬菜的“綠色”品質(zhì)。而且這里土壤中有機質(zhì)含量高，海拔高、日照時間長、晝夜溫差大，有利于蔬菜中糖分和干物質(zhì)的積累，使得蔬菜營養(yǎng)豐富、品質(zhì)高、味道甜，是娃娃菜、萵筍、西芹、甘藍等高原夏菜的理想種植地。

“頭茬”豐收只是整個高原夏菜季的開端。紅山窯鎮(zhèn)今年高原夏菜種植面積已超過3.5萬畝，接下來的幾個月，不同品種的蔬菜會陸續(xù)成熟，持續(xù)為全國市場提供穩(wěn)定而充足的供應。

“在冷涼氣候和祁連山冰雪融水的共同作用下，王信堡村的高原夏菜形成了‘葉球緊實、營養(yǎng)富集’的獨特優(yōu)勢，尤其是娃娃菜，很受南方市場歡迎。”柴萬宏算了算今年種菜的收入，“我們村有獨特的地域優(yōu)勢，今年種了大概5500畝高原夏菜。娃娃菜最近行情不錯，成本大概每畝2800到3200塊錢，這樣算下來，我們種植戶每畝能有一千到兩千元左右的純收入?！?/p>

近年來，永昌縣紅山窯鎮(zhèn)通過項目帶動、資金扶持、技術(shù)服務、扶持龍頭企業(yè)、建立農(nóng)民專業(yè)合作組織、擴大訂單規(guī)模等方式，引導農(nóng)民種植高原夏菜，逐漸形成了以王信堡村、高古城村、河沿子村等為主的高原夏菜種植基地，高原夏菜產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)氐闹饕厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。

目前，紅山窯鎮(zhèn)種植的高原夏菜在廣州、深圳、成都等大城市很暢銷，高原夏菜已經(jīng)成為紅山窯鎮(zhèn)一張耀眼的“綠色名片”。

記者：莫亞紅 董振虎

原標題：《【金昌】永昌縣紅山窯鎮(zhèn)：高原夏菜采收忙》

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