在第53屆UIBC國際青年烘焙師大賽中，浙江商業(yè)技師學(xué)院烘焙與甜品專業(yè)的包佳千與隊友陳佳炫組成的中國代表隊斬獲冠軍。寧波的面包以溫柔和匠心著稱，集傳統(tǒng)與創(chuàng)新于一體，成為無數(shù)食客的心之所向。讓我們一起探索這些迷人風味的烘焙坊。

01 海曙區(qū)「麥田工坊」

這是一家位于月湖公園旁的烘焙樂園，簡約現(xiàn)代的裝修設(shè)計風格，干凈利落的線條搭配明亮的色彩，營造出清新自然的氛圍，讓人心生歡喜。

杏仁羊角、黃金流奶羊角包、牛角包等是招牌產(chǎn)品。一口咬下，酥脆的聲音在耳邊響起，滿滿的面包渣在口中散開，那是幸福的味道。在這里，你可以盡情享受這份美好，感受烘焙帶來的樂趣。

導(dǎo)航：麥田工坊，海曙區(qū)月湖街道鎮(zhèn)明路548號新薈廣場

02 「BUTTERFUL&CREAMOROUS」（黃油與面包）

在天一廣場的喧囂中，藏著這家別具一格的面包店，以精致的面包和甜品聞名，面包與黃油的完美融合，讓人留戀。

店內(nèi)裝修風格獨特，每一個細節(jié)都經(jīng)過精心設(shè)計，從擺件到裝飾，無不體現(xiàn)對品質(zhì)的追求。

玻璃櫥柜里，原創(chuàng)惠靈頓牛排牛角包、法式開心果奶油車輪、草莓蛋糕、咸奶油泡芙等招牌一一陳列。每一口面包，都是視覺與味覺的雙重享受。在這方小小天地，時間仿佛慢了下來，讓人沉醉于黃油與面包的浪漫協(xié)奏。

導(dǎo)航：黃油與面包，海曙區(qū)江廈街道右營巷22 - 24號

03 鄞州區(qū)「DB COFFEE BAKERY BRUNCH」

這是寧波的“老牌網(wǎng)紅店”，咖啡館外體由白色墻壁和原木窗框組成，三層落地窗簡約大氣，室內(nèi)保留工業(yè)風，很有設(shè)計感。

它不僅是咖啡館，更是寧波的城市潮流地標，成功地將咖啡、烘焙、空間設(shè)計和社交氛圍完美結(jié)合。

海鹽流心可頌是“民選頭牌”，外皮極其酥脆，層層分明，輕輕一咬，里面的海鹽流心黃油餡立馬溢出來，咸香可口。喜歡肉桂風味的朋友，可以嘗試肉桂卷，面包體柔軟，頂部有糖霜，一口下去，濃郁的香氣充斥口腔，回味無窮。

導(dǎo)航：DB COFFEE BAKERY BRUNCH（集盒廣場店），鄞州區(qū)集盒廣場（徐戎路臨39號）

04 「七日酵室」

店內(nèi)裝修是原木法式裝修與全麥自然風相結(jié)合，暖調(diào)燈光與木質(zhì)陳列搭配綠植點綴，讓人感到治愈。

店面有二層，透明玻璃窗可見現(xiàn)烤過程，堂食休閑區(qū)有許多小桌，適合單人放松，也可約上好友小聚。店內(nèi)還設(shè)有寵物友好區(qū)，讓“毛孩子”們也能休憩。

每日現(xiàn)烤手工面包，不乏創(chuàng)新與美味，多種口味總有一款擊中你的味蕾。比如烏米飯吐司，黑米香氣滲透松軟面包體；艾草紅豆歐包，當季艾草入餡清甜不膩；棗泥核桃麥芬，顆粒核桃與醇厚棗泥完美融合，濕潤綿密。

選一個下午，在窗邊借一束陽光，一起享受這一份愜意吧。

導(dǎo)航：七日酵室（鄞州店），鄞州區(qū)中河街道錦寓路759號

05 奉化區(qū)「山前有路」

在奉化江口街道后橫村的鄉(xiāng)野間，有一座名為“山前有路”的窯烤面包藝術(shù)小院，藏著煙火人間與詩意。推門剎那，仿佛走進“莫奈花園”，滿院綠植裹挾著花香撲入眼底，風里飄著面包出爐的麥香與焦香，混著手沖咖啡的醇厚。

小院最大的亮點，也是面包獨特香氣的秘密，是其獨特的室外窯爐。不同于烤箱的便捷，土窯古法的烘烤，賦予了面包煙熏香氣與風味層次。相較于一般面包，窯爐面包焦香味更濃、更松軟，面包外殼金黃透亮，輕輕一咬就發(fā)出“咔嚓”聲響，內(nèi)里卻又是麥香十足的氣孔，組織細膩回彈，濕潤且柔軟，唇齒間充盈著誘人的香甜。

萬物皆可夾的恰巴塔是小院窯爐面包的一大特色，其他款式如咸口的海鹽卷、玫瑰荔枝歐包、核桃布里奧斯等也深受“面包腦袋”喜愛。無論哪一款，既能愉悅味蕾、熨帖脾胃，還能安頓一顆匆忙的心。

導(dǎo)航：山前有路窯烤面包，奉化區(qū)江口街道機場南路后橫山前29號

你還知道哪些“寶藏”烘焙坊，一起分享吧~

寧波發(fā)布綜合海曙發(fā)布、鄞州發(fā)布、奉化發(fā)布

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