聯(lián)商快訊：9月29日，位于遼寧省營口市大石橋市哈大北路的真實惠鑫盛家園店，在經(jīng)過28天全面閉店調(diào)改后，以全新面貌盛大開業(yè)。

鑫盛家園店是真實惠學(xué)習(xí)胖東來的第五家自主調(diào)改門店，這不僅是簡單的門店升級，更是真實惠對胖東來“真誠、品質(zhì)、安全、美好、幸?！蔽幕纳疃熔`行，能為顧客帶來更好的購物體驗，提升生活品質(zhì)。

鑫盛家園店整體面積7667平方米，其中超市面積2810平方米，外場1600平方米，停車場2150平方米，后倉加工間1107平方米。該店升級遵循東來哥“圍繞著服務(wù)于人展開”的原則。

一、調(diào)改思想：一切圍繞著服務(wù)于人展開

真實惠總經(jīng)理趙偉調(diào)改時遵循“圍繞著服務(wù)于人展開”的原則。鑫盛家園店從調(diào)改設(shè)計布局起，賣場動線、員工工作場所、后倉及設(shè)備間，甚至設(shè)備擺放位置都遵循此原則，融入細(xì)節(jié)關(guān)懷。

門店擴寬主通道與貨架通道距離，保障購物車通行順暢；入口設(shè)大型導(dǎo)視牌，標(biāo)注各品類區(qū)域位置；關(guān)聯(lián)品類相鄰布局，方便顧客“一站式”購物，提升購物效率。此外，還新增和擴大了便民區(qū)域和顧客休息區(qū)。

真實惠對操作間、后倉、設(shè)備間系統(tǒng)規(guī)劃，構(gòu)建“以人為本”工作環(huán)境，減輕員工勞動強度，關(guān)愛員工。比如操作間與銷售區(qū)近距離銜接，生鮮區(qū)操作間緊鄰陳列柜，員工搬運食材距離短，節(jié)省體力、提高效率。同時按流程邏輯布局設(shè)備與工作臺，避免員工交叉作業(yè)和重復(fù)移動。

整體布局融入細(xì)節(jié)關(guān)懷：通道預(yù)留空間避免碰撞；地面防滑；燈光適配工作需求。細(xì)節(jié)規(guī)劃提升運營效率，讓顧客貼心溫暖，員工受尊重關(guān)懷，實現(xiàn)三方共贏。

二、門店煥新：從環(huán)境到服務(wù)的全面升級

真實惠鑫盛店調(diào)改采用全新照明系統(tǒng)、簡潔現(xiàn)代裝修風(fēng)格，搭配清晰品類導(dǎo)視牌，顧客進店能快速找到目標(biāo)區(qū)域。同時，門店按最新安全標(biāo)準(zhǔn)升級消防設(shè)施、優(yōu)化應(yīng)急通道，引入空氣凈化系統(tǒng)，保證賣場空氣流通、環(huán)境舒適。

顧客服務(wù)方面，增設(shè)多項便民服務(wù)設(shè)施。將外樓梯結(jié)構(gòu)入口改成平鋪通道，方便老人、孩童和提重物顧客通行。上下樓梯處增設(shè)扶手與防滑墊，提升通行安全性。

二、商品重構(gòu)：聚焦品質(zhì)與豐富度

此次調(diào)改，門店淘汰6183支原有單品，淘汰率61.35%，引進3000余支新品，涵蓋一線品牌、地方特色商品、各地美食和進口商品，形成8000支SKU商品矩陣，商品結(jié)構(gòu)對標(biāo)胖東來80%。

三、特色區(qū)域：打造多元化美食與購物場景

1. 加工區(qū)：明檔廚房，放心美味

調(diào)改后，加工板塊營業(yè)面積擴至370平方米，采用“明檔結(jié)合明廚亮灶”設(shè)計，顧客可看到操作全過程。新增手工灌腸、煎炸魚類、烤披薩、壽司等品類。

手工灌腸用本地新鮮豬肉和傳統(tǒng)配方；烤披薩用進口芝士和新鮮果蔬；熱菜口味多樣，加熱即食，解決年輕人做飯難題。面點增加烤面點、卷餅等，現(xiàn)做現(xiàn)賣，煙火氣足。

2. 烘焙區(qū)：時尚現(xiàn)烤，品質(zhì)升級

烘焙區(qū)定位“新時尚潮流店鋪”，強化明檔現(xiàn)烤流程。聘請國家（一級）高級技師、2020年烘焙世界杯全球總決賽冠軍指導(dǎo)，產(chǎn)品更新超90%，原料提升，注重品質(zhì)口味。

3. 生鮮區(qū)：產(chǎn)地直采，新鮮直達

生鮮蔬果區(qū)“動線分明”，時令蔬果、進口精品等分區(qū)陳列，方便挑選。果切臺封閉防塵，全程防護，隔絕污染。

水產(chǎn)區(qū)增加海鮮廚房，現(xiàn)點現(xiàn)做；三文魚分切間把控衛(wèi)生。肉品區(qū)增加煎牛排、烤肉串，免費煎烤，鮮切肉串現(xiàn)烤現(xiàn)售，全程可見。

4. 輕養(yǎng)脆果專柜：現(xiàn)制現(xiàn)賣，鎖住本味

針對健康消費趨勢，門店新增“輕養(yǎng)脆果”專柜，現(xiàn)場制作、新鮮售賣，有烤栗子、爆漿地瓜等產(chǎn)品。采用德國進口設(shè)備，不添加防腐劑等，保留食材原味和營養(yǎng)。

四、踐行美好：員工關(guān)懷，社區(qū)共建

學(xué)習(xí)胖東來，真實惠堅持打造幸福美好，把員工和顧客放首位，傳播愛。不以利潤為首要目標(biāo)，為員工創(chuàng)造好的工作和生活條件，給社會帶來美好。

鑫盛家園店打造含閱覽區(qū)等功能的員工之家，建成后將是大石橋市第二個面向社會免費開放給學(xué)生的學(xué)習(xí)娛樂場所，與購物廣場店員工之家南北呼應(yīng)，方便學(xué)生使用。

同時，真實惠翻新鋪設(shè)坑洼路面，處理社區(qū)雜草，修繕小區(qū)樓梯外墻面。這些舉措解決居民出行問題，提升社區(qū)形象，為城市和社區(qū)帶來美好。

真實惠以匠心品質(zhì)賦能生活，堅信真誠善良、品質(zhì)安全，堅守“幸福與美好”理念，持續(xù)提升，打造有溫度零售體驗，與顧客開啟美好購物旅程！

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com