為響應(yīng)福州市加快推進城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)、促進消費提質(zhì)擴容的政策導向，永輝超市福州晉安華林路店于9月30日完成全面調(diào)改并重新開業(yè)。

此次調(diào)改全面參照胖東來的商品品質(zhì)、價格體系與服務(wù)標準，從商品、空間、服務(wù)、員工四個維度進行深度升級，目的是為福州消費者打造更聚焦、便捷且有溫度的社區(qū)生活購物場景。

調(diào)改后的華林路店經(jīng)營面積近2300平方米，商品方面進行了大幅優(yōu)化。原門店SKU數(shù)量為15960支，調(diào)改后減至9405支，優(yōu)化率達41%，同時引進新品3547支，調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)達到胖東來的80%，更精細、更有品質(zhì)。

生鮮商品深度優(yōu)化，凸顯福州本土特色

生鮮板塊是調(diào)改重點，商品規(guī)劃約900支，汰換率56%，引新率41%。包裝化比例顯著提高，水產(chǎn)、肉禽、水果、蔬菜等品類包裝占比均超70%，既保證了商品品質(zhì)與衛(wèi)生，又滿足了現(xiàn)代消費者對便捷性的需求。

水果區(qū)以“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價·品項豐富”為定位，開發(fā)了民生剛需、特色差異、年輕潮流三類商品，新增果切果汁、冷萃茶、水果撈等新品，還應(yīng)季推出冬棗、藍莓、榴蓮等熱門商品。蔬菜區(qū)引入有機菜系列，特別增加了燉湯系列商品，如石橄欖、金線蓮等福州本地消費者喜愛的養(yǎng)生燉湯食材，突出了地域飲食文化。

肉禽區(qū)保留部分散豬肉以滿足老顧客習慣，同時引入慢養(yǎng)300天土豬、本地黑豬，以及現(xiàn)煎牛肉系列、進口牛肉、潮汕牛肉系列，還新增方便快捷菜和半成品菜。水產(chǎn)區(qū)新增海鮮廚房服務(wù)，解決消費者處理大海鮮的難題，引入三文魚系列、切片魚系列和冰鮮魚系列，滿足多樣化需求。

烘焙與熟食區(qū)域大幅擴容，改為自營模式，現(xiàn)場制作的SKU大量增加。烘焙區(qū)全面升級，以現(xiàn)烤商品為主，有榴蓮千層、金秋桂花豐收歐包、現(xiàn)烤月餅等網(wǎng)紅產(chǎn)品。熟食區(qū)引入九多肉多、雙匯東來同款熟食，新增牛肉卷、北京烤鴨等新品，通過明廚亮灶實現(xiàn)食品安全可視化管理。

為迎接中秋、國慶，門店針對團聚宴席、禮贈需求、居家休閑等場景，準備了多種優(yōu)質(zhì)商品?！半p節(jié)”期間，主推陽澄湖大閘蟹、挪威三文魚等節(jié)令商品，覆蓋市民多樣化消費需求。

服務(wù)體驗升級，彰顯人文關(guān)懷

服務(wù)提升是調(diào)改亮點。門店保留砍肉、殺魚等常規(guī)服務(wù)，還推出特色服務(wù)，如購買天農(nóng)清遠走地雞可免費烤制，調(diào)理牛排、法式羊排免費現(xiàn)煎，水果果切按甜度編號并推薦品嘗順序，提供蔬菜、肉禽、水果試吃服務(wù)。

客服收銀及便民設(shè)施方面，門店設(shè)有免費暖心茶飲區(qū)，配備老花鏡、公平秤等設(shè)施，提供免費雨傘、輪椅、嬰兒車租借，充電寶一小時內(nèi)免費、寵物寄存等貼心服務(wù)。細節(jié)上也很用心，如貨架配放大鏡，私密商品配深色連續(xù)袋。

食品安全管理進一步加強。新鮮果切實行“468原則”，部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)等商品日清折價，承諾不賣隔夜商品。所有商品通過全國供應(yīng)鏈精選，嚴格執(zhí)行檢測上架和先進先出流程。

門店調(diào)改離不開一線員工的努力。此次調(diào)改提升了員工福利，員工人數(shù)從125人增至150人，平均薪資大幅提高，工作滿一年可享受10天帶薪年假。門店增設(shè)員工休息室、培訓室、更衣室，提供免費員工餐。調(diào)改期間安排員工到其他優(yōu)秀門店學習，全員檢核后上崗，確保服務(wù)標準落實。

華林路店開業(yè)標志著永輝“胖東來模式”在福州市區(qū)進一步落地，體現(xiàn)了永輝深耕本地市場、服務(wù)本土民生的決心。

永輝超市CEO、全國調(diào)改項目負責人王守誠表示，永輝作為福州本土企業(yè)，已服務(wù)市民二十余載，未來將繼續(xù)扎根福州，打造本土版“胖東來”，讓品質(zhì)民生在更多社區(qū)實現(xiàn)。

據(jù)悉，繼華林路店后，永輝福州大學城店將于11月下旬調(diào)改亮相。

未來，永輝將堅持品質(zhì)零售路線，以高質(zhì)價比商品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和差異化商品開發(fā)，滿足福州家庭日常需求，努力成為適合中國主流家庭的國民超市，為福州商業(yè)繁榮和消費升級助力。

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