家人們，中秋佳節(jié)，團圓是大家對幸福美滿生活的向往。千百年來，人們或是用詩詞贊美天上的圓月，或是制作、品嘗圓圓的月餅，都表達(dá)了對團圓的認(rèn)同。

安德粑粑 趙賢 攝

在昆明市晉寧區(qū)夕陽彝族鄉(xiāng)打黑村，彝族同胞們也忙起來了，他們在準(zhǔn)備當(dāng)?shù)厝朔Q為安德粑粑的彝家月餅。

和面 趙賢 攝

在這個充滿濃郁民族風(fēng)情的傳統(tǒng)村落，中秋節(jié)吃安德粑粑是傳承了數(shù)百年的傳統(tǒng)。

模具 趙賢 攝

這份美味不僅代表著豐收和團圓，更承載著歷史與文化記憶，是彝鄉(xiāng)人心中特殊的中秋味道。

伴隨著傳統(tǒng)的歌舞和歡笑聲，一家人齊心協(xié)力共同制作這道節(jié)日美味。

上色 趙賢 攝

制作安德粑粑要經(jīng)過和面、做餡、搟皮、包制、夾花、上色、烘烤等工序。餡料有花生、松仁、蘇子、核桃、蜂蜜等，印花圖案也各不相同，有“囍”字、花朵、魚、蝴蝶、大象等。

剛出爐的安德粑粑，混合著烘烤的焦香和濃濃的蕎香味，色澤金黃、口味香醇。

烘烤 趙賢 攝

這個中秋節(jié)，嘗一口安德粑粑，彝家人一家都會團團圓圓。

指導(dǎo)：中共云南省委宣傳部

出品：云新聞 云報公益廣告融媒體工作室

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原標(biāo)題：《yi家人，就是要團團圓圓丨有一種叫云南的生活之365天》

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