今天跟著小嘉一起走進(jìn)美食廚房，學(xué)習(xí)制作美味的四喜蒸餃。

準(zhǔn)備食材

需要準(zhǔn)備豬肉餡、蔥姜花椒水、餃子皮、香菇、胡蘿卜、玉米粒、芹菜、生抽、蠔油、雞精、料酒、鹽、胡椒粉、香油。

制作步驟

1. 在豬肉餡中加入蔥姜花椒水，順著一個方向攪拌，直到完全吸收，接著加入料酒、生抽、蠔油、雞精、少量的鹽、胡椒粉、香油，攪拌均勻。

2. 取出一片餃子皮，放入適量的肉餡。

3. 沾水后將餃子皮對折，捏緊中間，再捏緊另外兩邊，把4個孔挨個捏緊，使其成為花瓣狀。

4. 往花瓣狀的餃子里填入胡蘿卜碎、香菇碎、玉米粒、芹菜碎。

5. 把包好的四喜蒸餃放入蒸籠。

6. 等水開后，蒸12分鐘左右。

7. 蒸好后，蘸著醋就可以享用美味的四喜蒸餃啦。

通訊員：蔣寧

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