在有“海濱鄒魯”“文獻名邦”美譽的莆田仙游，這座因古典工藝家具聞名、被木蘭溪水滋養(yǎng)的美麗城市，正迎來一場提升居民生活品質(zhì)的商業(yè)變革。

10月17日，永輝超市仙游三凌廣場店完成學習“胖東來模式”的調(diào)改后正式開業(yè)。這是永輝在仙游縣的首家、莆田地區(qū)的第四家調(diào)改門店。此次調(diào)改聚焦商品結(jié)構(gòu)、購物環(huán)境、服務(wù)體驗與員工關(guān)懷四大核心，為仙游市民打造一個有品質(zhì)、有溫度、有煙火氣的一站式家庭生活購物空間，響應(yīng)促消費、擴內(nèi)需的政策導向。

該店位于仙游縣鯉南鎮(zhèn)三凌廣場，調(diào)改后經(jīng)營面積近2900平方米，服務(wù)時間調(diào)整為9:00 - 22:00。門店輻射仙游城區(qū)及周邊社區(qū)，依托當?shù)匚幕滋N和活躍的民營經(jīng)濟，滿足本地家庭的高品質(zhì)消費需求。

商品力革新：優(yōu)化結(jié)構(gòu)凸顯特色

調(diào)改核心是全面革新商品力。門店下架原有12013支商品中的6230支，新增4356支，調(diào)改后的商品結(jié)構(gòu)達到胖東來的80%，進口商品占比15%。

烘焙、熟食等鮮食比例大幅提升至25%，現(xiàn)場制作的包子、烤鴨、榴蓮千層等美食飄香，使賣場向“家庭廚房 + 美食體驗中心”轉(zhuǎn)型。

生鮮板塊變革顯著。果蔬區(qū)主推金枕榴蓮、秋月梨等時令大品，用“蘋果、香蕉、柚子”三件套樹立價格形象，發(fā)展鮮切果盒、廣西酸野等趨勢商品吸引年輕客群。

蔬菜區(qū)強化“蔬菜六件套”民生品引流，搭建“有機菜、閩北高山菜”等八大品質(zhì)矩陣，打造柳葉空心菜等本地化商品，形成差異化優(yōu)勢。

肉禽海鮮板塊品質(zhì)升級。肉禽區(qū)構(gòu)建豐富的豬肉矩陣，引入本地鮮撈“豬雜”；牛羊肉融合進口谷飼與國產(chǎn)潮汕鮮切風味。

海鮮區(qū)聚焦品質(zhì)與服務(wù)升級，活鮮以“小青龍”為主導，搭配進口“四大金剛”，周末現(xiàn)場分割大魚吸引顧客；冰鮮區(qū)強化三文魚矩陣與凈魚切片，滿足快節(jié)奏生活需求。

烘焙熟食區(qū)增強“煙火氣”，現(xiàn)場制作各類美食，網(wǎng)紅商品豐富，讓顧客能在賣場品嘗新鮮美食。

品質(zhì)升級方面，門店設(shè)立胖東來自有品牌專區(qū)，展示近70支爆火單品。永輝自有品牌商品也很出色，如永輝YONGHUI橙汁、永輝YONGHUI微膠囊香氛酵素洗衣液、永輝定制&金曄益生元陳皮山楂條等。

此外，陽澄湖大閘蟹、秘魯進口藍莓等重點單品受消費者青睞，體現(xiàn)了永輝“優(yōu)質(zhì)平價”戰(zhàn)略。

環(huán)境與服務(wù)升級：細節(jié)體現(xiàn)人文關(guān)懷

購物環(huán)境上，門店優(yōu)化動線，使賣場視野通透，商品陳列清晰。貨架配放大鏡，私密商品區(qū)提供深色購物袋保護隱私。

服務(wù)升級是調(diào)改靈魂。除常規(guī)服務(wù)外，創(chuàng)新推出購買清遠走地雞免費代烤、調(diào)理牛排與法式羊排免費現(xiàn)煎等特色項目。水果果切區(qū)按甜度編號推薦品嘗順序，各生鮮區(qū)提供試吃服務(wù)。

便民服務(wù)區(qū)功能齊全，有身高體重測量、血壓檢測等十余項服務(wù)。

還提供免費雨傘租借、輪椅租借等暖心服務(wù)，滿足不同顧客需求。

鮮度管理上，門店執(zhí)行果切“468原則”，對部分商品日清折價，承諾不賣隔夜商品，保障消費者“舌尖安全”。

員工關(guān)懷深化：賦能團隊傳遞溫暖，高質(zhì)量促就業(yè)

調(diào)改在擴大就業(yè)與提升員工技能方面效果明顯。門店員工從84人增至168人，創(chuàng)造近百個就業(yè)機會。永輝通過“工匠計劃”提升就業(yè)質(zhì)量，該計劃獲國家職業(yè)技能等級認定資質(zhì)，提升員工專業(yè)能力和競爭力。

基層員工平均薪資大幅提升，工作滿一年享10天帶薪年假。門店增設(shè)休息室等，提供免費員工餐，收銀崗位配備可調(diào)節(jié)座椅與暖腳墊，改善員工工作體驗。

永輝超市閩南大區(qū)負責人表示：“學習胖東來模式，核心是回歸零售本質(zhì)。仙游店調(diào)改結(jié)合本地特色，落地品質(zhì)服務(wù)理念。通過促消費、擴就業(yè)，特別是‘工匠計劃’提升員工素養(yǎng)，為消費者帶來高品質(zhì)體驗，為員工提供成長崗位，實現(xiàn)企業(yè)與員工共同發(fā)展?！?/p>

永輝超市仙游三凌廣場店的開業(yè)，標志著“胖東來模式”在莆田地區(qū)深入落地。它為仙游市民帶來新消費選擇，為文化名城注入商業(yè)活力，開啟品質(zhì)生活與服務(wù)升級新篇章。

未來，永輝將堅持走胖東來模式的品質(zhì)零售路線，以高質(zhì)價比、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和差異化商品開發(fā)，滿足國人需求，成為適合中國主流家庭的國民超市，助力仙游消費市場高質(zhì)量發(fā)展。

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