10月21日，昆明市呈貢區(qū)人民政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，開屏新聞記者從會上了解到，呈貢區(qū)第六屆七步場豆腐文化旅游節(jié)將于10月31日至11月2日舉行。

此次活動以“揚豆腐文化 品非遺韻味”為主題，圍繞“文化傳承、產(chǎn)業(yè)振興、全民參與、科技賦能”四大主線，是一場集民俗體驗、美食品鑒、技能競賽、文藝展演、產(chǎn)業(yè)交流于一體的綜合性文旅活動。

和往屆相比，本屆豆腐文化旅游節(jié)增添了不少特色活動。“豆豆奇遇記”非遺集市有NPC互動，還有豆腐、豆花特調(diào)體驗；利用AI技術(shù)沉浸式還原七步場豆腐作坊古法工藝場景；七步場電子手繪地圖讓游客掃碼就能找到美食點位，實現(xiàn)智慧游覽；七步場豆腐IP“豆小?！笔状瘟料?；創(chuàng)新推出包含十道菜的“豆腐鮮花宴”并進行線上展示，同時設置每天200桌的“豆腐長街宴”，還首次嘗試將羊湯鍋與豆腐宴融合，帶來全新美食體驗。

此外，在豆腐文化旅游節(jié)期間，除了吃喝玩樂，還有豐富的文化活動。呈貢區(qū)書畫惠民創(chuàng)作交流活動、城市音樂會系列活動、默廬讀書會主題活動等將陸續(xù)登場。

記者獲悉，呈貢七步場社區(qū)是昆明豆腐文化的發(fā)源地與傳承地，豆腐制作技藝是社區(qū)的堅守。160余名專業(yè)匠人守著40余家豆腐作坊，每天將15噸新鮮豆腐送上餐桌，年產(chǎn)值超4000萬元，單是豆腐宴餐廳年營收就突破3000萬元，節(jié)假日高峰時一天能接待5000多名食客。

10月31日至11月2日，到呈貢七步場豆腐文化旅游節(jié)，來一碗熱乎的豆腐羹，看一場熱鬧的非遺巡游，體驗一次沉浸式的非遺活動，在煙火氣與文化氛圍中，感受老非遺的新活力。這場“好吃、好玩、好看”的文旅盛宴，等你來參加。

開屏新聞記者羅宗偉文 呈貢區(qū)融媒體中心供圖

一審 高偉

責任編輯 貓恩泊

責任校對 李鴻睿

主編 嚴云

終審編委 李榮

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