三高、肥胖困擾著越來越多的人，其實自然界有不少具備刮油功效的食物，下面一起來看看有哪些。

豆芽

豆芽是很多人餐桌上的常見菜品，其中的“大豆芽肽”就像藏在豆芽里的“代謝開關(guān)”，天然具有潛在抗肥胖作用。它不僅能加速脂肪分解、有效阻斷脂肪囤積，還能調(diào)節(jié)腸道菌群，讓人從內(nèi)而外形成“易瘦體質(zhì)”。

苦瓜

苦瓜獨特的風(fēng)味讓一些人不太習(xí)慣，但它在營養(yǎng)和健康方面表現(xiàn)出色。

其一，每100克苦瓜含膳食纖維2.8克，約為白菜的3倍。充足的膳食纖維能增強飽腹感、幫助控制食量，還有助于維持腸道通暢。

其二，每100克苦瓜熱量僅為22千卡，低于不少常見蔬果。對于需要管理體重的人來說，它是低負擔(dān)蔬菜，可以放心食用。

冬瓜

冬瓜含水量極高，可達96%以上，熱量卻很低，每100克僅含約10千卡，黃瓜都比不上它。吃冬瓜容易產(chǎn)生飽腹感，還不會帶來熱量負擔(dān)。

同時，冬瓜中含有的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪，防止體內(nèi)脂肪沉積和堆積，堪稱天然的“熱量攔截網(wǎng)”。

海帶

海帶的健康價值主要源于所含的“褐藻膠”，這是一種優(yōu)質(zhì)水溶性膳食纖維。它在幫助降血脂的同時，還能避免某些降脂藥物的副作用。

此外，海帶本身熱量低，飽腹感強，非常適合在體重管理期間食用。涼拌、煮湯或燉肉都是不錯的烹飪方式。

木耳

2023年，《高級研究雜志》發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳多糖可以通過調(diào)節(jié)腸道脂質(zhì)運輸來抑制飲食導(dǎo)致的肥胖，并且對代謝類疾病有一定抑制作用。

此外，木耳中的植物膠原能吸附雜質(zhì)、清胃滌腸，有助于潤腸通便，預(yù)防或緩解便秘。

芹菜

西芹是公認的高纖維蔬菜，每100克中含總膳食纖維4.8克，其中可溶性膳食纖維高達2.7克，不僅有助于控制體重，也對穩(wěn)定血糖有益。

燕麥

燕麥具有降膽固醇和降血脂作用。它含有豐富的可溶性食物纖維，這種纖維易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又能滿足心臟病、高血壓和糖尿病人的食療需求。

玉米

玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常吃玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。

蔥蒜

洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產(chǎn)物甲基丙烯三硫能預(yù)防血栓。

原標(biāo)題：《這些被低估的常見菜，其實個個都是“刮油高手”！》

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com