來源丨雷鋒網(wǎng)

如果問逛超市最頭疼的事情，相信很多人都比較討厭排隊。不過，隨著新零售和數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展，如今在很多的零售實體中都大為改觀。

進(jìn)超市、挑選喜愛的商品、掃描條形碼、最后線上支付，這樣一套購買流程，已經(jīng)在物美超市實行了四年。

而且，伴隨著移動互聯(lián)網(wǎng)和電商、O2O等行業(yè)的成熟，更多的95后、00后消費者已經(jīng)習(xí)慣于在手機(jī)上選購商品，等著騎手或快遞送貨上門。

超市這一零售業(yè)態(tài)，迎來了前所未有的變革時期。遍布于全國各地的大小超市賣場，又該如何進(jìn)行數(shù)字化呢？

行業(yè)痛點明顯，數(shù)字化程度良莠不齊

2015年，多點Dmall創(chuàng)立。緊接著2016年，新零售的概念應(yīng)運而生，各實體零售商便也開始數(shù)字化轉(zhuǎn)型，無人超市、無人便利店等業(yè)態(tài)紛紛出現(xiàn)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為行業(yè)共識。

盡管國內(nèi)的新零售進(jìn)行得如火如荼，但其所面臨的痛點卻不能忽視。近日，在“易觀A10數(shù)據(jù)智能峰會”上，多點Dmall戰(zhàn)略發(fā)展總經(jīng)理司紅凱就提出，零售行業(yè)與很多傳統(tǒng)行業(yè)遇到的問題很相似，呈現(xiàn)以下特點：

第一、利潤率低，除去房租成本，員工成本，損耗，信息費用等成本后，凈利潤只有1-2點。

第二，門店效率很低，系統(tǒng)老舊，一個三五千平米的可能就需要一百多人。

第三，集中度低，非常分散。這體現(xiàn)在在每個省份區(qū)域都有當(dāng)?shù)氐囊恍堫^企業(yè)。

面對這些痛點，企業(yè)也認(rèn)識到需要進(jìn)行數(shù)字化，但很多企業(yè)在數(shù)字化過程中卻表現(xiàn)得良莠不齊。

在他看來，目前盡管企業(yè)都投入了幾十萬甚至上百萬，進(jìn)行了這么大投入，但是線上線下如何連接的技術(shù)等難題依然存在。

比如，當(dāng)用戶在小程序或者APP上產(chǎn)生交易和下單，交易數(shù)據(jù)如何與線下ERP數(shù)據(jù)銜接起來，就成為了難題，這在一定程度上阻礙了零售行業(yè)的發(fā)展。

線下數(shù)據(jù)線上化，打造企業(yè)數(shù)字業(yè)務(wù)資產(chǎn)

也就是說，對于零售行業(yè)來說，既要面對行業(yè)自身的痛點，還需要解決好數(shù)字化過程中的難點，不能為了數(shù)字化而數(shù)字化，需要選擇合適的產(chǎn)品去解決這一系列問題。

回顧零售的發(fā)展史，從1995年到現(xiàn)在，零售經(jīng)過了四個時期。1.0時代大部分超市更多的是人工來進(jìn)行，只是去記賬；2.0時代推出ERP來管理銷量交易；3.0時期很多企業(yè)推出了APP、智能訂貨等，但并不能完全解決問題。到了現(xiàn)在的4.0時期，才完全開始解決零售的痛點，就是將會員、營銷、商品、服務(wù)、員工、管理實現(xiàn)在線化。

這其實說明一點，就是數(shù)字化已全面融入消費生活和企業(yè)經(jīng)營，商業(yè)文明的本質(zhì)越來越回歸用戶本身。

在“易觀A10數(shù)據(jù)智能峰會”上，易觀創(chuàng)始人于揚就提到，零售企業(yè)在數(shù)字化過程中，都需要經(jīng)歷三個階段：第一，業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化，能不能跟用戶建立數(shù)字觸點，將所有觸點業(yè)務(wù)化，這是絕大多數(shù)所處的階段；第二，數(shù)據(jù)資產(chǎn)化，對數(shù)據(jù)分門別類打上屬性與標(biāo)簽，并對相應(yīng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析以及運營；第三，將資產(chǎn)業(yè)務(wù)化，將所有數(shù)據(jù)資產(chǎn)貨幣化。

不難發(fā)現(xiàn)，這也就要求企業(yè)必須將數(shù)據(jù)線上化，成為企業(yè)的數(shù)據(jù)資產(chǎn)。在于揚看來，今天的商業(yè)已全面進(jìn)入到留量時代，只有通過對公域用戶的深度洞察和對私域用戶的智能運營，提升經(jīng)營的效率，降低獲客成本，才是企業(yè)數(shù)字化的關(guān)鍵。未來數(shù)字業(yè)務(wù)資產(chǎn)是新業(yè)務(wù)資產(chǎn)，且需要持續(xù)地養(yǎng)成。

“多點”模式的成功實踐

基于這樣的認(rèn)知與市場環(huán)境，國內(nèi)的眾多超市也紛紛進(jìn)行轉(zhuǎn)型。其中的代表，多點模式就取得了很好的成績，那它是怎么做的呢？

眾所周知，數(shù)字化零售事對人貨場的重構(gòu)，多點對物美提供的數(shù)字化模式，就完全符合這一邏輯。

1、將線下顧客線上化，提升用戶體驗

說到人這一要素，需要分為兩部分來看，不僅僅是獲取顧客畫像，還有對員工的數(shù)字化管理。

對于超市這樣的業(yè)態(tài)，首先就是獲客的方式，既有線上也有線下，如何獲取線下就是一大難點。線下獲客可以通過小程序廣告、地推等方式，但這樣的用戶其實并沒有價值，最重要的是如何實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。

因此，多點通過三個維度，將獲客與垂直行業(yè)和本質(zhì)化行業(yè)做了關(guān)聯(lián)。第一，獲取顧客的基礎(chǔ)畫像，包括性別、年齡等等；第二，用戶和線上購買，如加購物車、下單、支付評價等；第三，關(guān)乎手機(jī)本身，是安卓手機(jī)還是蘋果手機(jī)。

有了這些數(shù)據(jù)之后，就可以實現(xiàn)數(shù)據(jù)的價值。比如，在多點APP上，會顯示物美超市位置和周邊所有小區(qū)的名字，通過后臺就可以看到小區(qū)附近有多少人成為了店內(nèi)的會員，產(chǎn)生了多少筆交易。相較于單純的線上平臺，這樣的數(shù)字化可以直接獲取到線下數(shù)據(jù)，服務(wù)體驗也相對會很好。

當(dāng)用戶成為會員后，意味著顧客數(shù)據(jù)已經(jīng)實現(xiàn)線上化。與傳統(tǒng)零售做CRM會員體系相比，這種數(shù)字化獲取到的會員體系真實性會更強(qiáng)。

通過顧客數(shù)字化，多點不僅僅停留在線上服務(wù)，可以讓顧客在線上預(yù)定下單，去門店自提。這就將顧客引導(dǎo)到去線下，從而將更多的價格補(bǔ)貼惠及到忠實會員。

2、管理線上化，提升工作效率

人的管理，則主要體現(xiàn)在對員工的數(shù)字化。多點的要求是數(shù)據(jù)驅(qū)動、任務(wù)到人、逐級解決、隨時處理。

對于賣場的管理人來說，每天需要盯著后端電腦查看品類的銷售庫存，在對員工數(shù)字化后，就可以通過品類推送相關(guān)任務(wù)，到貨之后可以及時提醒，或者是遇到客服投訴可以馬上響應(yīng)，包括查看線上交易等，店長通過一個APP就可以實現(xiàn)，這就提高了管理人員的效率。

前邊提到一個超市可能有上百工作人員，那就需要排班，以前可能更多是通過紙質(zhì)單通知，但是數(shù)字化的排版系統(tǒng)，按照標(biāo)準(zhǔn)的8小時工時，依次早中晚來排版，就會很科學(xué)且省時間。對于員工來說，所有的流程則都可以在線上發(fā)起。之后，將這一系統(tǒng)與考勤系統(tǒng)對接后，就可以自動計算薪資。

司紅凱介紹到，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，原先一個店長排班可能需要三到四個小時，現(xiàn)在只需要幾分鐘。這就是數(shù)字化的直接成果。

3、智能選品，實現(xiàn)快速補(bǔ)貨

在賣場這一場景中，每天都有數(shù)不清的商品被購買走，商品每天都在減少，那如何快速補(bǔ)貨，選取貨物的品類，就考驗賣場的選品能力。

通過多點的數(shù)字化系統(tǒng)，可以實現(xiàn)智能化自動選品。據(jù)介紹，多點有一個選品的一鍵功能，可以一鍵檢測商品的健康度、毛利高低等等，而后貨架自動成圖，系統(tǒng)就會告知前端人員如何去增加、調(diào)撥商品。

同時，多點經(jīng)過合理的算法讓超市商品通過自動補(bǔ)貨完成，節(jié)省了超市商品的周轉(zhuǎn)天數(shù)。據(jù)悉，物美的天數(shù)控制在20天左右。

4、到店到家兩種模式，實時監(jiān)控

對于零售中的第三要素場，多點APP上有到店和到家兩種方式。這會根據(jù)顧客所在的位置，自動進(jìn)行切換。

而且，多點還以門店為單位，為每一家門店設(shè)置了數(shù)字大屏，可以清楚知道店內(nèi)所有的實施情況。比如，在商品保質(zhì)期的監(jiān)管上，與供應(yīng)商直接打通，在多點數(shù)字化系統(tǒng)里可以在線協(xié)同，全部通過在線簽約，杜絕灰色地帶。

據(jù)悉，Dmall OS是多點Dmall研發(fā)的數(shù)字零售操作系統(tǒng)，包涵15大系統(tǒng)、800多個子系統(tǒng)，能對零售各環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字化改造，使會員、商品、管理、服務(wù)等全面實現(xiàn)在線化。目前，多點Dmall已經(jīng)合作超過120多家連鎖商超，覆蓋全國13000家門店。

經(jīng)過多點的數(shù)字化系統(tǒng)，物美的數(shù)字化成果顯著：

自2016年多點和物美合作以來，截至去年，到店用戶75%是會員；

人力成本上，提升了人效，一年節(jié)省1300萬費用；

坪效上，通過快速補(bǔ)貨，將后倉面積大大縮小；

DM成本，通過數(shù)字化小程序推送減少了海報費用，據(jù)悉物美超市每年海報費用需要上千萬。

銷售分類上，線上銷售占比近30%；

后倉揀貨上，后倉揀貨率達(dá)到60%以上。

寫在最后

通過“多點”的模式，我們可以看到，數(shù)字化改變的不僅僅是商業(yè)模式，而是對人貨場的重構(gòu)。

這樣的模式，在國內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)很多。比如，永輝超市建立了永輝生活A(yù)PP，提高了門店的數(shù)字化能力；便利蜂也有自己的小程序，只需要幾個人就可以管理一家小型便利店，這些嘗試與轉(zhuǎn)型也相繼取得了不錯的成績。

因此，我們有理由相信，未來在大消費市場這一板塊，用戶資產(chǎn)的掌控和用戶體驗的提升，一定是未來市場當(dāng)中最重要的競爭考核標(biāo)準(zhǔn)之一。

換而言之，今天和未來都屬于聚焦“留量”的企業(yè)，擁有優(yōu)質(zhì)的數(shù)字用戶資產(chǎn)者才能贏得天下。

也許“多點”模式的數(shù)字化方面的努力，真正轉(zhuǎn)化為資產(chǎn)價值，還需假以時日，但是實體零售企業(yè)的價值重估之路，已經(jīng)開始。

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