在中國(guó)，吃陽(yáng)澄湖大閘蟹有著悠久的歷史和獨(dú)特的習(xí)俗。每逢金秋時(shí)節(jié)，親朋好友圍坐一起，品蟹賞菊，其樂(lè)融融。大閘蟹不僅是美味佳肴，更是一種文化的傳承。

“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹?！?nbsp;蘇軾這句詩(shī)直白地表達(dá)了對(duì)螃蟹的喜愛(ài)?！扒镲L(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖?！?nbsp;這句俗語(yǔ)生動(dòng)地體現(xiàn)了吃蟹的時(shí)節(jié)講究。吃螃蟹自古以來(lái)就有諸多講究，需用專(zhuān)門(mén)的工具，如蟹八件，優(yōu)雅地品嘗每一處鮮美。螃蟹也常作為文人雅士聚會(huì)時(shí)的雅食，增添了一份文化韻味。

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陽(yáng)澄湖牌大閘蟹更是廣受贊譽(yù)。陽(yáng)澄湖水質(zhì)清澈，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，為大閘蟹提供了良好的生長(zhǎng)條件。這里的螃蟹個(gè)大飽滿，蟹黃鮮美，蟹肉細(xì)嫩。其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)源于陽(yáng)澄湖的優(yōu)質(zhì)水源和豐富的天然餌料。

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