來(lái)源丨貝果財(cái)經(jīng)（ID：beiguoshipin）
作者丨貝果看世界

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虎年春節(jié)，佳沛京東自營(yíng)旗艦店上售價(jià)299元一箱12只的佳沛陽(yáng)光金奇異果一度賣(mài)到缺貨，而這并非孤立現(xiàn)象，在多有售賣(mài)進(jìn)口食品和蔬菜水果OLE超市中，整裝的佳沛金奇異果也在虎年春節(jié)期間斷貨。“‘金果’要買(mǎi)只有散裝的了，剩下的也不多了，每年都是這樣，好幾年了?！背幸晃粻I(yíng)業(yè)員告訴《等深線》記者，佳沛的金果，是這個(gè)超市里賣(mài)得最好的進(jìn)口水果之一。

無(wú)論是“金果”，還是“金奇異果”，它們都有一個(gè)更為中國(guó)人熟知的名字——獼猴桃，根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)獼猴桃種植面積及產(chǎn)量均位居世界第一。然而，賣(mài)到斷貨的“金果”卻來(lái)自新西蘭，新西蘭的佳沛集團(tuán)也憑借這中國(guó)市場(chǎng)旺盛的消費(fèi)能力，成為全球獼猴桃企業(yè)中的領(lǐng)軍企業(yè)之一，收益頗豐。

“全國(guó)水果種類(lèi)中，獼猴桃的種植面積已經(jīng)排第九位了。”四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所良種繁育研究中心副主任涂美艷研究員說(shuō)。但是，在更長(zhǎng)的歷史時(shí)期中，獼猴桃在中國(guó)一直是一種野生植物，從20世紀(jì)初開(kāi)始，新西蘭將這一中國(guó)的野生植物引入，通過(guò)不斷改良，培育為果樹(shù)，最終誕生了抗蟲(chóng)害能力強(qiáng)、口感甜美的“金果”和“青果”。

反觀中國(guó)本土獼猴桃，四川省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所調(diào)研顯示，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)獼猴桃科技研發(fā)與實(shí)際生產(chǎn)結(jié)合程度不緊密，我國(guó)自主研發(fā)并審定的品種或品系120余個(gè)，但實(shí)際主栽品種不到20個(gè)。良種研發(fā)推廣和生產(chǎn)管理技術(shù)脫節(jié)導(dǎo)致我國(guó)獼猴桃畝產(chǎn)水平僅1.1噸，與新西蘭2.3噸、意大利1.5噸的畝產(chǎn)水平有較大差距。

由于早期對(duì)于品種權(quán)不重視，中國(guó)的一些地區(qū)在沒(méi)有獲得佳沛授權(quán)的情況下，種植了其有品種權(quán)的獼猴桃陽(yáng)光金果，有商人也因此被佳沛起訴。而國(guó)內(nèi)出口至歐洲一些國(guó)家的獼猴桃，也因品種權(quán)的問(wèn)題暫時(shí)擱置，損失了千萬(wàn)訂單。

四川從上世紀(jì)80年代初，在都江堰、蒼溪等地開(kāi)始種植獼猴桃，現(xiàn)在已是全國(guó)第二大獼猴桃產(chǎn)區(qū)，獼猴桃種植面積達(dá)75萬(wàn)畝，產(chǎn)量44萬(wàn)噸，以紅肉獼猴桃而著名，有都江堰、蒲江、蒼溪等多個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。最早種植的，是從日本引進(jìn)的新西蘭綠肉品種海沃德。

市場(chǎng)行情是左右種植戶(hù)選擇哪一品種的主要因素。“18年17年過(guò)后價(jià)格基本上都比較低了，因?yàn)槭袌?chǎng)過(guò)剩。品質(zhì)好的價(jià)格沒(méi)問(wèn)題。”都江堰獼猴桃商人劉海軍說(shuō)。在他看來(lái)，種植G3是“追星”，“紅陽(yáng)賣(mài)的人多了，賣(mài)不動(dòng)，金艷也種的很多了，一兩塊錢(qián)一斤，大家都是追漲殺跌，盲目跟風(fēng)”。

與全球最大的獼猴桃銷(xiāo)售公司新西蘭佳沛集團(tuán)的差距，劉海軍和白峰都提到的是，其獼猴桃品質(zhì)的統(tǒng)一。

四川華勝農(nóng)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理白峰如此解釋道，“不論是一個(gè)，還是一箱、一柜、一船，佳沛獼猴桃送到全世界的很多地方，我們?cè)谛挛魈m也吃過(guò)，基本口味、成熟度都是一樣的，在上海卸船的地方吃，與在成都吃成熟度也是一樣的。說(shuō)明整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈控制的非常精準(zhǔn)?！?/span>

對(duì)于國(guó)產(chǎn)獼猴桃來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)想要買(mǎi)到滿(mǎn)意的可能最需要的是運(yùn)氣。“不是自己說(shuō)自己不行，要買(mǎi)好吃的國(guó)產(chǎn)獼猴桃真的憑運(yùn)氣?！眲⒑＼娬f(shuō)，現(xiàn)在中國(guó)獼猴桃還沒(méi)有一個(gè)標(biāo)桿，尤其紅心獼猴桃，很多商超看不到，原因之一就是品質(zhì)過(guò)于不穩(wěn)定，他們不愿意賣(mài)，上升空間還非常大。

都江堰也在進(jìn)行品種的調(diào)整，海沃德已不再能夠適應(yīng)市場(chǎng)。晏志強(qiáng)說(shuō)，海沃德大概一斤1塊6，紅陽(yáng)30塊錢(qián)一公斤，海沃德不再賺錢(qián)。“太酸了，很多客戶(hù)不喜歡?！笨共～J猴桃品種的培育一直都在路上，尤其是紅肉抗病品種。涂美艷表示，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)育種家們正在試圖通過(guò)雜交育種、生物技術(shù)育種等手段來(lái)改進(jìn)紅肉品種抗病差的問(wèn)題。

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