來(lái)源丨賣(mài)家（ID：maijiakan）
作者丨易琬玉
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大饅頭的5歲生日過(guò)得挺隆重的，和妹妹被帶著下了趟館子，工作人員用小推車(chē)將他們安置在餐桌邊，戴上生日帽后，廚師長(zhǎng)親自上桌服務(wù)，送上了生日專(zhuān)屬定制套餐，有雞肉、鴨肉、牛肉、三文魚(yú)等肉類(lèi)可供選擇。

大饅頭等不及，趁人不備爬上了桌，打翻了喝水的碗，被大人們安撫住后，服務(wù)員端上精致的餐品，大饅頭隨即將這份售價(jià)398元、擺盤(pán)精致的套餐一掃而光。

大饅頭是一條柯基，它的妹妹是條叫媛媛的柴犬，大饅頭不僅吃法式大餐，還被主人帶著去看過(guò)珠峰，視頻彈幕里滿(mǎn)屏的羨慕。

當(dāng)然，并不是所有狗狗都擁有這么隆重的生日大餐，不過(guò)給寵物過(guò)個(gè)生日，確實(shí)在某種程度上成為了鏟屎官們的剛需。戴上生日帽的狗狗，只知道今天自己又多了頓好吃的，但為寵物慶生的主人，卻在布置、購(gòu)買(mǎi)、拍照、分享等環(huán)節(jié)中，充分享受到了儀式感帶來(lái)的樂(lè)趣。

01、移情寵物的儀式感

袋袋在2016年開(kāi)始制作寵物蛋糕，彼時(shí)她還是大三學(xué)生，因?yàn)榕d趣學(xué)會(huì)了烘焙，然后就有朋友托她給自家狗狗做個(gè)蛋糕，袋袋也從此開(kāi)始了寵物蛋糕制作。

寵物蛋糕的外觀和普通蛋糕無(wú)異，但配料卻千差萬(wàn)別，因?yàn)楣饭凡荒艹愿邿崃康氖澄?，所以蛋糕必須低脂低糖。早期的寵物蛋糕，外皮由芝士制作而成，?nèi)餡是煮熟的肉塊。這種蛋糕的外觀類(lèi)似翻糖蛋糕，主要是為拍照服務(wù)，往往在拍完照片后，主人需要將外皮去除，再分次喂給狗狗吃。

袋袋是淘寶最早一批寵物蛋糕商家，當(dāng)時(shí)的同行不過(guò)5、6個(gè)，到現(xiàn)在同行也已經(jīng)有幾百家了，“款式更加多樣，價(jià)格也從原來(lái)的五六十漲到了一百多”。

剛?cè)胄心悄?，袋袋接了個(gè)同城急單，有客人訂了一個(gè)雙層蛋糕，要求第二天送到。因?yàn)榧夹g(shù)不夠熟練，袋袋花了五六個(gè)小時(shí)、經(jīng)歷了兩次失敗才將蛋糕做好，打車(chē)送到別墅后，發(fā)現(xiàn)主人為狗狗準(zhǔn)備了一場(chǎng)熱鬧的生日趴，邀請(qǐng)了許多朋友帶著自家狗狗過(guò)來(lái)參加，“那還是在2016年，那個(gè)客人在我這里光是訂雙層蛋糕和零食就花了六七百，整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)的布置估計(jì)要花到幾千元了”。草坪上，狗狗們?cè)谝惶?，朋友們聚在另一處，雖是各玩各的，但這一社交契機(jī)卻是寵物生日提供的。

2017年，一則“女士為狗狗慶生花費(fèi)3000元”的新聞引發(fā)熱議。為了給愛(ài)犬過(guò)生日，這位女士先是花費(fèi)1200元為狗狗買(mǎi)下水晶項(xiàng)鏈，后又邀約朋友吃自助餐，再加上給狗美容等一共花費(fèi)了3000元，差不多是她一個(gè)月工資了。對(duì)于不養(yǎng)寵人士，這種投入是難以理解的。

但往往養(yǎng)寵人士，多多少少會(huì)有給寵物過(guò)個(gè)生日的想法，“客人第一次給狗狗買(mǎi)蛋糕是出于好奇，之后就是出于習(xí)慣了”。袋袋就有給自家狗狗慶生的習(xí)慣，“第一次是在狗狗三歲的時(shí)候，到現(xiàn)在已經(jīng)陪它過(guò)了六個(gè)生日”。以前有空的時(shí)候，她會(huì)早早布置好場(chǎng)地，給狗狗準(zhǔn)備好生日蛋糕，然后興奮地唱生日歌、吹蠟燭；忙一點(diǎn)的時(shí)候，有些環(huán)節(jié)會(huì)省去，但買(mǎi)個(gè)蛋糕、拍照修圖是必不可少的。

“甚至爸媽還因此吃過(guò)醋，因?yàn)槲叶紱](méi)有這樣給他們慶祝過(guò)生日”，但除了寵物，袋袋其實(shí)從沒(méi)給其他人這樣慶祝過(guò)生日，“給人這樣過(guò)生日會(huì)覺(jué)得有些奇怪，因?yàn)楦硎芷渲械钠鋵?shí)是我自己”。

02、迎合主人審美更重要

施施也有一家寵物烘焙工作室，主要賣(mài)的是韓系寵物生日蛋糕。以往用芝士做外殼的蛋糕，模仿的是傳統(tǒng)的翻糖蛋糕，而施施則是用專(zhuān)門(mén)的豆腐奶油，再在內(nèi)部分層鋪好紅薯泥和熟肉，做成類(lèi)似奶油蛋糕的外觀，切開(kāi)也能從側(cè)面看出細(xì)致分層的紋理。

這也反映了這幾年大眾審美的變化和需求的升級(jí)。袋袋記得早期的寵物蛋糕，“外觀是很俗氣的，表面只有簡(jiǎn)單的裝飾，內(nèi)部堆放著肉類(lèi)，你可以把它想像成是偽裝成蛋糕的肉包子”。

大概從2019年開(kāi)始，烘培師們將國(guó)外清新簡(jiǎn)約的寵物蛋糕引進(jìn)國(guó)內(nèi)，治愈系的奶油蛋糕就變得越來(lái)越受歡迎，“人們開(kāi)始喜歡簡(jiǎn)約精致的風(fēng)格”，而在蛋糕頂部，不再只是千篇一律的裝飾或一句簡(jiǎn)單的生日快樂(lè)，畫(huà)有寵物頭像的蛋糕基本已經(jīng)成了標(biāo)配，“便宜一點(diǎn)的，可以選擇倒模的石膏頭像；貴一點(diǎn)的，則可以選擇面塑”。

市面上寵物蛋糕大多為4寸，售價(jià)在150元左右，相同尺寸下比一般人吃的蛋糕要貴一點(diǎn)。寵物們不能吃高熱量的食物，甜品本身就與其飲食相悖，這就要求蛋糕只是作為一個(gè)精致的外殼，“除了制作思路一樣，其他配方都要按照寵物的飲食改變”。成品出爐，寵物蛋糕只能做到在外觀上吸引人類(lèi)，“但是人如果去吃一口的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)它其實(shí)是沒(méi)有味道的”。

大部分的寵物蛋糕都會(huì)被毛孩子們乖乖吃掉，“哪怕是更挑食的貓咪，只要多放點(diǎn)肉，它們也會(huì)變饞”。寵物們的需求很簡(jiǎn)單，在它們眼里，食物只是食物，有一頓好吃的就開(kāi)心得飛起。但比抓住寵物們的胃更重要的，是吸引主人們的眼球。

這一行沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的證書(shū)和入行標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于做好寵物烘焙的關(guān)鍵，袋袋和施施都提到了“良好的審美”。她們的蛋糕外形、店鋪詳情頁(yè)、朋友圈照片都是精美的，設(shè)計(jì)得當(dāng)?shù)牡案庠煨秃蛻c生道具，是保證高出片率的基礎(chǔ)。蛋糕往往是冷凍后順豐發(fā)出，注意事項(xiàng)里會(huì)寫(xiě)明，“如果提前到了，可以先與寵物合影再放入冰箱冷凍儲(chǔ)存，以防止二次解凍時(shí)蛋糕表面產(chǎn)生裂痕。

一場(chǎng)儀式、一冊(cè)照片，寄托的是鏟屎官們的情感滿(mǎn)足，“對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，寵物是家人般的存在”。在淘寶店里下單的多是女生，袋袋加了朋友圈后發(fā)現(xiàn)，“大部分都是會(huì)好好生活的精致女孩兒”?？腿死?，有超過(guò)半數(shù)會(huì)在第一次下單后每年都至少?gòu)?fù)購(gòu)一次，除了生日，在圣誕、年夜甚至情人節(jié)也會(huì)為自家寵物慶祝，“哪怕成家有了孩子也不會(huì)落下，看她們帶著孩子一起為寵物慶生，挺溫馨的”。

除了實(shí)際上的“貓狗雙全”，云養(yǎng)寵物也成了當(dāng)代年輕人的精神慰藉。袋袋和施施都曾收到粉絲們?yōu)榫W(wǎng)紅狗狗下的訂單，金額在千元以上，一般都來(lái)自粉絲眾籌，要求店鋪用頂配的蛋糕和零食打包送給云養(yǎng)的寵物。

而在另一種相對(duì)沉重些的場(chǎng)合，蛋糕則更像是一個(gè)送別的符號(hào)。有的主人們會(huì)囑咐肉盡量煮得軟爛，有的會(huì)要求做一個(gè)6寸的或者是雙層的，“因?yàn)榭赡苁亲詈笠淮瘟恕?。此外，在寵物的送別儀式上，蛋糕并不是為了被吃掉而存在，更像是一種安慰。

03、升級(jí)的寵物消費(fèi)

除了自己制作，大部分寵物蛋糕烘焙師也會(huì)出售課程。對(duì)于有烘培基礎(chǔ)的人來(lái)說(shuō)，一周時(shí)間就可以掌握寵物蛋糕的制作方法。

施施當(dāng)初入這行，就是因?yàn)樯揶o職在家，想做一份時(shí)間自由的工作。已經(jīng)有烘焙基礎(chǔ)的她，特意再去重新學(xué)習(xí)了寵物蛋糕的制作配方，還學(xué)會(huì)了近百種寵物零食的制作。在她居住的城市，當(dāng)?shù)氐目驮粗徽己苄〉囊徊糠?，大部分訂單?lái)自淘寶，客人集中在北京、上海等大城市。

升級(jí)的寵物消費(fèi)，給她們帶來(lái)更多訂單，也帶來(lái)了更多的學(xué)員。大部分想要學(xué)習(xí)寵物蛋糕制作的人自己也養(yǎng)寵物，她們更知道愛(ài)寵人士的需求是什么。在旺季，施施一天能有七八個(gè)寵物蛋糕訂單，每周也會(huì)陸續(xù)有人花費(fèi)2000-4000元購(gòu)買(mǎi)烘焙課程，加起來(lái)能為她每月帶來(lái)2-3萬(wàn)元收入。

寵物蛋糕只是寵物消費(fèi)升級(jí)的一小角，當(dāng)人們開(kāi)始注重養(yǎng)寵的儀式感后，還催生了一系列需求。袋袋本身也很注重養(yǎng)寵儀式感，她每?jī)蓚€(gè)月就會(huì)帶狗狗去做美容，看見(jiàn)好看的寵物衣服也會(huì)忍不住剁手，每年生日都會(huì)固定給狗狗拍紀(jì)念照。

如果寵物們的需求也有馬斯洛層級(jí)的話，創(chuàng)業(yè)者們的切入點(diǎn)也在不斷拉高。在市場(chǎng)上，貓糧狗糧入局門(mén)檻較高，市場(chǎng)也趨向飽和，這兩年衍生出的寵物服裝、寵物出行、寵物家居等細(xì)分賽道，涌現(xiàn)出大量新品牌，幾千元的智能貓廁所、幾百上千的寵物背包和寵物漢服、甚至定價(jià)萬(wàn)元的寵物婚紗，都有其擁護(hù)者，寵物攝影和寵物學(xué)校也備受歡迎，甚至還有專(zhuān)門(mén)的寵物陪伴機(jī)器人……

所有在人身上做過(guò)的生意，大概都能在寵物身上再做一遍。

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