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01.

目標(biāo)市場

智慧酒店：擁有—套完善的智能化體系，通過數(shù)字化與網(wǎng)絡(luò)化（云計算、大數(shù)據(jù)、5G等），對酒店客房的安防系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、中央空調(diào)系統(tǒng)、智能燈光系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)、背景音樂系統(tǒng)等進(jìn)行智能化管理與控制，提高酒店運營效率，降低運營成本。

02.

商業(yè)模式

運營商整合硬件商、軟件商、云服務(wù)商、公安政府機構(gòu)等各方資源，向酒店提供完整的解決方案、運營管理等產(chǎn)品和服務(wù)，并收取一定的設(shè)備、運營服務(wù)、大數(shù)據(jù)共享等費用。

03.

市場概況

受疫情影響，2020年，全國住宿業(yè)設(shè)施總數(shù)約44.7萬家，同比下降26.5%，其中酒店業(yè)設(shè)施(指單體酒店客房規(guī)模15間以上)27.9萬家，同比下降17.3%，其他類型住宿業(yè)約16.8萬家，同比下降38%，酒店業(yè)占我國住宿業(yè)的絕對主導(dǎo)地位。

△數(shù)據(jù)來源：老板云智庫

從細(xì)分市場來看，近些年，國內(nèi)酒店行業(yè)內(nèi)部呈現(xiàn)明顯結(jié)構(gòu)分化特征，各類型酒店市場表現(xiàn)各有千秋。經(jīng)濟型酒店供給增速放緩，市場容量已達(dá)天花板，中端酒店依然是酒店市場的風(fēng)口，增速領(lǐng)先整體酒店業(yè)，高端酒店受三公消費限制等政策影響，數(shù)量呈緩慢上升趨勢

  高端酒店市場

據(jù)文化和旅游部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010-2019年，全國高端酒店(四星級和五星級酒店)數(shù)量呈緩慢增加趨勢。2010年約2547家，2019年增至3265家，年復(fù)合增長率2.8%，2020年，受疫情影響，全國高端酒店為3219家，同比下降1.41%。

高端酒店營業(yè)收入呈波動變化，疫情后大幅下降，據(jù)文旅部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年全國高端酒店營業(yè)收入為1599.9億元，達(dá)近十年峰值，但2019年全國高端酒店營收為1476.45億元，同比下降5.03%。受新冠疫情影響，2020年，全國高端酒店營業(yè)收入僅928.07億元，同比大幅下降37.15%。其主要原因除疫情影響外，還由于三公消費限制、旅游業(yè)發(fā)展等積極與消極因素的共同作用。

國內(nèi)疫情尚未穩(wěn)定，旅游、酒店等行業(yè)完全恢復(fù)仍需時日，預(yù)計今年國內(nèi)高端酒店市場規(guī)模將達(dá)1034億元，同比增長11.4%，到2022年隨著疫情結(jié)束，經(jīng)濟恢復(fù)，國內(nèi)高端酒店市場將進(jìn)一步回升，預(yù)計市場增速將達(dá)25%，但之后的幾年，由于隨著國家政府強調(diào)平衡各階層收入，提高中等收入人群比例，實現(xiàn)共同富裕等政策影響，高消費、奢侈品消費將受到一定限制，高端酒店市場可能會持續(xù)小幅下滑，預(yù)計市場增長率在-5%左右。

  中端酒店市場

疫情前高速增長，增速領(lǐng)先整體酒店業(yè)，資本青睞，競爭加劇

中端酒店已成為近年酒店行業(yè)的風(fēng)口，供給不斷上升。從酒店數(shù)量看，2019年，全國中端酒店數(shù)量達(dá)31283家，4年（2016-2019）復(fù)合增長率達(dá)43.2%。2020年，在新冠疫情的沖擊下，中端酒店數(shù)量有所減少，為29683家，同比下降5.1%，但中端酒店占酒店業(yè)的比例卻上升了1%，側(cè)面反映了中端酒店供給端的發(fā)展勢頭。

從營收角度看，疫情前中國中端酒店營收呈高速增長趨勢，2019年實現(xiàn)營收1207.22億元，同比上升29.4%，4年（2016-2019）復(fù)合增長率為29.13%。2020年，受新冠疫情影響，中國中端酒店營收有較大幅度下滑，實現(xiàn)741.72億元，同比下降38.6%。

盡管2020年的新冠疫情給酒店業(yè)帶來沉重的打擊，但國內(nèi)疫情已得到有效控制，旅游、酒店業(yè)將迎來快速復(fù)蘇。從新冠疫情前的供求兩端數(shù)據(jù)看，中國中端酒店供給、需求保持了同步上升的態(tài)勢，說明新增供給與新增需求保持了平衡。加之中產(chǎn)階級數(shù)量增加，居民消費持續(xù)升級，中端酒店依然是酒店市場的風(fēng)口，頭部酒店集團也加快中端市場的布局。未來中國中端酒店市場發(fā)展前景可期。

  經(jīng)濟型酒店市場

行業(yè)供給增速放緩，市場容量已達(dá)天花板

近些年，國內(nèi)經(jīng)濟型酒店經(jīng)歷過高速增長后，由于同質(zhì)化嚴(yán)重和供給過剩，行業(yè)現(xiàn)已進(jìn)入洗牌階段，行業(yè)供給端增長壓力大。全國經(jīng)濟型酒店數(shù)和客房總數(shù)增速開始放緩，甚至出現(xiàn)顯著下降趨勢。

從酒店數(shù)量來看，2019年，國內(nèi)經(jīng)濟型酒店數(shù)量為28.7萬家，同比下降3.7%。2020年，受疫情影響，國內(nèi)經(jīng)濟型酒店數(shù)量下滑至23萬家，同比下降19.9%。從近年趨勢看，30萬家已是中國經(jīng)濟型酒店市場容量的天花板。

從營收角度看，近年國內(nèi)經(jīng)濟型酒店營收呈下降趨勢，2019年實現(xiàn)營收46.58億元，比2016年下降了39.14%。2020年，受新冠疫情影響，國內(nèi)經(jīng)濟型酒店營收僅30.24億元，同比下降35.1%。

供給與需求兩端的收縮反映經(jīng)濟型酒店業(yè)正在走下坡路，市場“蛋糕”正在縮小。國內(nèi)經(jīng)濟型酒店高速發(fā)展的黃金時期已經(jīng)過去，人工、租金等成本上漲、產(chǎn)品老化，從2016年起，經(jīng)濟型酒店市場開始明顯收縮，行業(yè)面臨中高端星級酒店的替代壓力，預(yù)計未來幾年行業(yè)將持續(xù)下滑態(tài)勢。在此背景之下，業(yè)內(nèi)主要企業(yè)已開始轉(zhuǎn)移業(yè)務(wù)重心，如首旅如家、錦江等頭部經(jīng)濟型酒店集團紛紛加速拓展中高端酒店市場。

△數(shù)據(jù)來源：老板云智庫

△數(shù)據(jù)來源：老板云智庫

△數(shù)據(jù)來源：老板云智庫

△數(shù)據(jù)來源：老板云智庫

△數(shù)據(jù)來源：老板云智庫

從市場競爭格局來看，中國酒店市場較為分散。2016年至今，中國酒店行業(yè)并購潮興起，CR5市場份額逐步上升，2020年CR5達(dá)到26.1%，同時段美國酒店業(yè)CR5則在60%左右，中美差距從2011-2015年的40%逐年縮小至35%。雖然國內(nèi)酒店行業(yè)集中度不斷提升，但對標(biāo)美國，中國酒店行業(yè)集中度依然有較大的提升空間。

△數(shù)據(jù)來源：老板云智庫

中國主要酒店集團門店、客房數(shù)量

△數(shù)據(jù)來源：老板云智庫

  酒店行業(yè)新趨勢——智能酒店更受市場青睞，數(shù)字化轉(zhuǎn)型勢在必行

前文提到，中端酒店是酒店行業(yè)的風(fēng)口，它比經(jīng)濟型酒店服務(wù)更完善，比高檔酒店更具價格優(yōu)勢。是酒店市場“兵家必爭之地”，但產(chǎn)品與服務(wù)的同質(zhì)化現(xiàn)象卻越來越嚴(yán)重，功能與設(shè)計不斷徘徊在無新意復(fù)制之中。后疫情時代，中端酒店需在這一特性的基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)升級。

酒店如何升級？數(shù)字化、智能化是必然趨勢。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”顛覆消費者思維，消費者追求個性化、特色化消費，使得當(dāng)下傳統(tǒng)中端酒店品牌很難滿足該類需求。2021年智能、國潮、社交等新概念層出不窮，其中，智慧酒店的發(fā)展可謂一騎絕塵，是酒店業(yè)發(fā)展新趨勢之一。

2020年疫情期間，線上、線下一體化服務(wù)得到了空前的關(guān)注，云旅游、云購物、云娛樂成為新的大趨勢。傳統(tǒng)的酒店管理和運營模式普遍存在營銷方式單一、會員管理不完善帶來的管理成本高、效率低、消費場景單一等問題，此次疫情在一定程度上倒逼酒店行業(yè)加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型。部分酒店品牌已經(jīng)開始通過提升自身技術(shù)、服務(wù)品質(zhì)，進(jìn)一步加大技術(shù)創(chuàng)新和業(yè)態(tài)創(chuàng)新等方面的探索力度。一些適應(yīng)能力強的酒店啟用智能機器人實現(xiàn)無接觸式服務(wù)，部分酒店在辦理入住、退房、客房服務(wù)等各個場景均采用數(shù)字化智能設(shè)備，在提升客戶體驗的同時，也可根據(jù)客人的消費行為和住店喜好對酒店日后的運營管理及營銷策略提供更加精準(zhǔn)的參考。酒店入住體驗進(jìn)一步實現(xiàn)科技化、智能化與數(shù)據(jù)化。

一項酒店相關(guān)調(diào)查顯示，98%的酒店認(rèn)知到數(shù)字化轉(zhuǎn)型的必要性、重要性，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為行業(yè)級重要戰(zhàn)略。酒店普遍認(rèn)為數(shù)字化會從各維度優(yōu)化或顛覆企業(yè)經(jīng)營的各個方面，主要包括提高營業(yè)收入、提高運營效率、改進(jìn)產(chǎn)品服務(wù)和優(yōu)化客戶體驗等，其中提高營業(yè)收入、保持市場競爭力、提高運營效率、改善營銷策略是酒店進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的主要驅(qū)動力。

  中國酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型主要驅(qū)動力

△數(shù)據(jù)來源：老板云智庫

雖然酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型迫在眉睫，但酒店作為傳統(tǒng)行業(yè)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型面臨諸多問題，轉(zhuǎn)型緩慢，不同類型的酒店數(shù)字化進(jìn)程參差不齊，差距大。調(diào)查顯示，“缺乏數(shù)字化戰(zhàn)略規(guī)劃和設(shè)計“、”不確定數(shù)字化轉(zhuǎn)型投入產(chǎn)出比，無法衡量轉(zhuǎn)型成效“、“業(yè)務(wù)和技術(shù)協(xié)同度低，數(shù)字化執(zhí)行與企業(yè)整體戰(zhàn)略脫節(jié)”、“存在數(shù)據(jù)孤島、多方數(shù)據(jù)信息割裂”是當(dāng)下酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型面臨的主要問題，有待突破的主要挑戰(zhàn)是“缺少自上而下的組織架構(gòu)和文化支持”、“缺乏數(shù)字化轉(zhuǎn)型人才”。

△數(shù)據(jù)來源：老板云智庫

  酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型面臨的主要挑戰(zhàn)

雖然中國酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型遇到一些困難，但有些智能化產(chǎn)品還是得到了一定廣泛的應(yīng)用，且顯著提高了酒店的運營效率，如：認(rèn)證驗證一體機，突如其來的疫情讓旅游、酒店行業(yè)陷入低迷。在這樣特殊的時期，酒店業(yè)要謀求轉(zhuǎn)型、新發(fā)展，采用AI人工智能技術(shù)將人證核驗合為一體的人證核驗一體機得到廣泛應(yīng)用，目前國內(nèi)市場人證核驗一體機保有量在8.3萬臺，市場滲透率僅1/3（客房規(guī)模15間以上的單體酒店），可以說市場發(fā)展前景廣闊。

  2020年中國酒店認(rèn)證驗證一體機保有量

△數(shù)據(jù)來源：老板云智庫

2021年后的酒店行業(yè)在科技技術(shù)領(lǐng)域的探索仍將繼續(xù)，擁有科技類產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)公司也同樣將十分看重酒店行業(yè)極具價值的應(yīng)用場景和精準(zhǔn)的線下流量，酒店和以AI為代表的科技與互聯(lián)網(wǎng)將繼續(xù)碰撞出更強烈的火花。

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