在中國，便利店行業(yè)發(fā)展迅速。近年來，便利店的銷售額和門店數(shù)量都保持著較高的增長率。越來越多的品牌進(jìn)入市場(chǎng)，推動(dòng)了行業(yè)的快速擴(kuò)張。

▍行業(yè)概述

便利店是一種以提供即時(shí)性商品和服務(wù)為核心，主要滿足消費(fèi)者便利性購物需求的小型零售業(yè)態(tài)。它通常選址在人口密集的區(qū)域，如社區(qū)、寫字樓、學(xué)校周邊等。擁有選址便捷、商品精選、服務(wù)高效、營業(yè)時(shí)間長等熱點(diǎn)。

▍行業(yè)規(guī)模

隨著全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，便利店市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢(shì)。畢馬威中國與中國經(jīng)營連鎖協(xié)會(huì)攜手發(fā)布《2024年便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，2023年，全球便利店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模升至11337億美元，規(guī)模較2022年上升11.7%。在中國，便利店行業(yè)更是延續(xù)了四年增長的勢(shì)頭，銷售額蓬勃爆發(fā)，2023年攀升至4248億元，同比2022年提升11%，同時(shí)，門店總數(shù)也呈現(xiàn)出不斷增長勢(shì)頭，2023年升至32萬家，同比增長6.9%。

▍競爭格局

從便利店類別來看，當(dāng)下的市場(chǎng)主要參與者為：

1、品牌連鎖便利店

品牌連鎖便利店具有較強(qiáng)的品牌影響力和完善的供應(yīng)鏈體系，能夠保證商品的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。它們通過標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營管理，提升店鋪的運(yùn)營效率和服務(wù)水平。

2、 平臺(tái)賦能型便利店

借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的資源，平臺(tái)賦能型便利店在營銷推廣、線上配送等方面具有優(yōu)勢(shì)。通過與平臺(tái)合作，它們能夠拓展銷售渠道，吸引更多消費(fèi)者。

3、類便利店和松散型便利店

這類便利店在經(jīng)營模式上相對(duì)靈活，但在品牌建設(shè)、供應(yīng)鏈管理等方面存在不足，在市場(chǎng)競爭中面臨較大的壓力。

▍便利店的數(shù)字化與智能化

1、數(shù)字化轉(zhuǎn)型

目前，許多便利店已經(jīng)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面邁出了重要步伐。

在商品管理方面，通過引入先進(jìn)的庫存管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)商品庫存的實(shí)時(shí)監(jiān)控和精準(zhǔn)補(bǔ)貨。例如，一些便利店利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，讓貨架具備智能感知功能，當(dāng)商品庫存低于設(shè)定值時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)提醒補(bǔ)貨，大大降低了缺貨率。

在營銷方面，便利店紛紛建立會(huì)員體系，通過線上平臺(tái)收集消費(fèi)者的購買數(shù)據(jù)，分析消費(fèi)者的偏好和購買習(xí)慣，從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。不少便利店還會(huì)根據(jù)會(huì)員的消費(fèi)記錄，為其推送個(gè)性化的優(yōu)惠券和促銷活動(dòng)，提高顧客的復(fù)購率。

在運(yùn)營管理方面，數(shù)字化系統(tǒng)也得到了廣泛應(yīng)用。員工可以通過移動(dòng)設(shè)備查看店鋪的銷售數(shù)據(jù)、庫存情況等，方便快捷地進(jìn)行工作安排和管理。同時(shí)，一些便利店還利用數(shù)字化工具進(jìn)行員工培訓(xùn)，提高培訓(xùn)效率和效果。

2、 AI智能輔助運(yùn)營

AI技術(shù)在便利店運(yùn)營中的應(yīng)用越來越廣泛。例如，通過人臉識(shí)別技術(shù)可以統(tǒng)計(jì)客流量、分析顧客的年齡和性別等信息，為店鋪的選品和陳列提供依據(jù)。一些先進(jìn)的便利店還利用AI視頻分析技術(shù)，對(duì)顧客在店內(nèi)的行為進(jìn)行分析，了解顧客的購物路徑和關(guān)注商品，從而優(yōu)化店鋪布局和商品陳列，提高顧客的購物體驗(yàn)。

3、 自動(dòng)支付普及

自動(dòng)支付方式在便利店中逐漸普及，如刷臉支付、掃碼支付等。這不僅提高了結(jié)賬效率，也為消費(fèi)者帶來了更加便捷的購物體驗(yàn)。而且，自動(dòng)支付系統(tǒng)還能與便利店的會(huì)員系統(tǒng)和營銷系統(tǒng)相連接，實(shí)現(xiàn)積分自動(dòng)累計(jì)、優(yōu)惠自動(dòng)抵扣等功能，進(jìn)一步提升了消費(fèi)者的購物滿意度。

4、數(shù)字化未來趨勢(shì)

未來，便利店的數(shù)字化將朝著更加智能化和個(gè)性化的方向發(fā)展。一方面，人工智能和機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù)將更深入地應(yīng)用于便利店的運(yùn)營中，實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的銷售預(yù)測(cè)、更智能的商品推薦和更高效的供應(yīng)鏈管理。例如，通過對(duì)歷史銷售數(shù)據(jù)和市場(chǎng)趨勢(shì)的分析，系統(tǒng)能夠自動(dòng)預(yù)測(cè)不同商品在不同時(shí)間段的銷量，提前做好庫存準(zhǔn)備，避免缺貨和積壓。

另一方面，便利店將借助大數(shù)據(jù)和云計(jì)算技術(shù)，打造全渠道零售模式。消費(fèi)者可以在便利店的線上平臺(tái)下單，選擇到店自提或送貨上門服務(wù)，實(shí)現(xiàn)線上線下的無縫對(duì)接。同時(shí)，便利店還可能與其他生活服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行深度合作，為消費(fèi)者提供更加豐富多樣的服務(wù)，如在線預(yù)訂餐廳座位、購買電影票等，將便利店打造成一個(gè)綜合性的生活服務(wù)平臺(tái)。
 

▍“便利店+”模式創(chuàng)新

當(dāng)下，“便利店 +” 創(chuàng)新模式打破了傳統(tǒng)便利店僅提供基礎(chǔ)商品售賣的單一經(jīng)營模式，積極擁抱多元領(lǐng)域，不斷拓展邊界，為消費(fèi)者帶來前所未有的便捷體驗(yàn)?！氨憷?+” 模式正全方位重塑著便利店的商業(yè)形態(tài)，為行業(yè)發(fā)展注入全新活力。目前主要的 “便利店 +” 創(chuàng)新模式包括但不限于以下幾種：

1、便利店+互聯(lián)網(wǎng)

如今，許多便利店都推出了自己的手機(jī)應(yīng)用程序或與第三方外賣平臺(tái)合作，消費(fèi)者可以通過線上平臺(tái)下單，享受商品送貨上門服務(wù)。同時(shí)，線上平臺(tái)還提供商品信息查詢、會(huì)員積分、優(yōu)惠券領(lǐng)取等功能，提升了消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，便利店與互聯(lián)網(wǎng)的融合將更加深入。例如，利用人工智能和大數(shù)據(jù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷和個(gè)性化推薦；通過虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）技術(shù)，為消費(fèi)者提供沉浸式的購物體驗(yàn)。

2、便利店 + 餐飲

越來越多的便利店開始提供鮮食、快餐或特色小吃等餐飲服務(wù)，如便當(dāng)、關(guān)東煮、咖啡、烘焙食品等。有些便利店會(huì)與餐飲品牌合作，或者自主開發(fā)特色餐食，以滿足消費(fèi)者不同時(shí)間段的飲食需求。未來，便利店餐飲將更加注重品質(zhì)和健康，提供更多營養(yǎng)豐富、口味多樣的餐食選擇。同時(shí)，隨著消費(fèi)者對(duì)餐飲環(huán)境和服務(wù)的要求不斷提高，便利店可能會(huì)優(yōu)化餐飲區(qū)域的布局和設(shè)施，提供更加舒適的用餐環(huán)境。

3、便利店 + 快遞

目前，部分便利店已經(jīng)成為快遞代收、代發(fā)點(diǎn)，為周邊居民提供快遞服務(wù)。消費(fèi)者可以在便利店寄送和領(lǐng)取包裹，增加了便利店的客流量和服務(wù)功能。未來，便利店與快遞的合作將更加緊密，可能會(huì)引入智能快遞柜等設(shè)備，提高快遞服務(wù)的效率和便捷性。此外，通過與快遞公司的信息系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)快遞信息的實(shí)時(shí)查詢和推送，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。

4、便利店 + 社區(qū)服務(wù)

一些便利店除了提供常規(guī)的商品銷售服務(wù)外，還增加了代收代繳水電費(fèi)、煤氣費(fèi)，充電寶租賃、彩票銷售等便民服務(wù)項(xiàng)目，將便利店打造成社區(qū)服務(wù)中心。未來，便利店的社區(qū)服務(wù)功能將不斷拓展和深化，例如提供家政服務(wù)預(yù)約、寵物寄養(yǎng)、衣物干洗等服務(wù)，滿足社區(qū)居民多樣化的生活需求。同時(shí)，便利店還可能與社區(qū)組織、物業(yè)等合作，舉辦各類社區(qū)活動(dòng)，增強(qiáng)與居民的互動(dòng)和聯(lián)系。

▍結(jié)語

便利店行業(yè)已然成為現(xiàn)代零售領(lǐng)域中一股不可忽視的力量。國內(nèi)便利店行業(yè)發(fā)展迅猛，在滿足消費(fèi)者即時(shí)性、便利性需求方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。數(shù)字化與智能化轉(zhuǎn)型為便利店行業(yè)帶來了運(yùn)營效率的提升、精準(zhǔn)營銷的可能以及全渠道零售模式的構(gòu)建。而 “便利店 +” 模式創(chuàng)新，更是為行業(yè)發(fā)展開辟了新的路徑，無論是與餐飲、零售新業(yè)態(tài)的融合，還是與互聯(lián)網(wǎng)、社區(qū)服務(wù)的深度結(jié)合，都展現(xiàn)出便利店強(qiáng)大的適應(yīng)性與創(chuàng)新活力。隨著消費(fèi)者對(duì)享受型和發(fā)展型消費(fèi)的日益重視，便利店只有不斷創(chuàng)新，提供更多元化、健康化和智能化的服務(wù)，以滿足消費(fèi)者多樣化需求，才能在瞬息萬變的市場(chǎng)中錨定方向，把握先機(jī)。

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