醬酒普及化接近尾聲，白酒行業(yè)正在向醬酒不斷集中，醬酒風力正勁。如此態(tài)勢下，醬酒領域一時呈現(xiàn)出千軍萬馬之勢，面對眾多品牌，有志于此的企業(yè)家、酒商們到底該如何選擇？

對此，行業(yè)的普遍共識是：在醬酒熱持續(xù)升溫的綜合條件下，那些擁有品牌、品質雙重背書，并且營銷策略明確的產品，才是入局醬酒的理想選擇。

按此邏輯，最理想的標準答案，只能是茅臺酒。然而，茅臺酒正在大力整頓經銷商，多年來其代理權一直如同鳳毛麟角，可遇而不可求。如果已經錯過了茅臺酒，那就不可再錯過茅臺酒的“同門”——天朝上品。

屬于醬酒的財富風口已來臨

數(shù)據(jù)不會說謊。2018年，我國醬酒市場規(guī)模一舉突破千億大關。在茅臺的強勢引領下，醬酒連續(xù)幾年以占全行業(yè)不足5%的產能，創(chuàng)造了全行業(yè)三分之一的凈利潤。

當下，2019年已進入下半年的爭奪，從上半年的表現(xiàn)來看，醬酒行業(yè)在增長方面依然處于絕對的領跑位置。行業(yè)龍頭茅臺上半年實現(xiàn)營收近400億，同比增長超過了18%，大象在繼續(xù)起舞。

醬酒行業(yè)的另一大巨頭習酒在去年實現(xiàn)近60億的基礎上，繼續(xù)保持高于行業(yè)平均水平的增長，上半年，習酒同比增長41%，實現(xiàn)營收41億元，習酒的表現(xiàn)也給行業(yè)和醬酒吃了一顆定心丸，即高速增長依舊是醬酒領域的主旋律。

在醬酒的二線陣營企業(yè)中，以潭酒、金沙、國臺、丹泉等為代表，今年上半年也均取得了超過60%的增速。在這樣的態(tài)勢下，可以說，屬于醬酒的財富風口已經全面到來，而同時這也或將是入局醬酒的最佳風口。

可以說，進入21世紀，醬香型白酒依靠解決“喝更具稀缺性酒的問題”全面掌握市場主動性。醬酒由于其獨特屬性，天生具備全國化和中高端的基因。據(jù)觀察，除貴州醬酒大本營市場外，全國大部分省份的醬酒消費氛圍已經形成，北京、河南、山東、江蘇、廣東、上海、浙江、福建、廣西等省份醬酒市場開始起量，其他省份的醬酒消費也遍地開花。上述這幾個醬酒消費大省的醬酒消費人群，已經由五年前的約10%占比提升到目前20%左右。

“別看這10個點的提升，這代表著有數(shù)千萬甚至上億消費者進入醬酒消費大潮，全國主流市場的醬酒消費趨勢已經形成，這股洪流將給醬酒市場帶來十年以上的消費紅利?！辟Y深白酒專家權圖表示，尤其在高端和超高端消費人群，醬酒占比已經過半，“總體來看，全國醬酒市場南方好于北方，經濟發(fā)達區(qū)域好于不發(fā)達區(qū)域。同時，其他香型的部分核心消費人群開始出現(xiàn)規(guī)模性倒戈，進入醬酒消費”。

一方面，有行業(yè)專家認為，向醬酒龍頭集中是當前行業(yè)的幾大基本面之一，且醬酒市場的下一個階段便是主流化，當前醬酒正處于依靠品類驅動的普及戰(zhàn)階段，而隨著醬酒熱的持續(xù)，醬酒的發(fā)展將進入依靠管理驅動和系統(tǒng)驅動主導的第二階段和第三階段。

另一方面，當前，名優(yōu)醬酒的代理權稀缺已經成為事實。茅臺醬香系列酒、青花郎、習酒等的代理權越來越稀缺珍貴，甚至部分品牌已經完成了市場的初步布局，開始關閉招商入口。

在醬酒財富風口已來+名優(yōu)品牌醬酒代理權稀缺的背景下，擁有純正“茅臺血統(tǒng)”且不斷創(chuàng)造行業(yè)奇跡的天朝上品，或將是各方入局醬酒的絕佳機遇。

天朝上品引領柔和醬香新風尚

貴州是醬酒的主產區(qū)和核心區(qū)，是茅臺的故鄉(xiāng)。然而，貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司首創(chuàng)的53度柔和醬香白酒的橫空出世，改變了整個醬酒的“武林”生態(tài)，讓舊時名貴佳釀——天朝上品，飛入了尋常百姓家。

進入21世紀以來，人們的飲酒口味和消費習慣悄然發(fā)生著變化，逐漸朝“柔、綿、醇、雅”的方向發(fā)展。時代呼喚就是茅臺人的使命，市場需求就是釀酒人的目標。為了順應白酒消費潮流的變化，貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司調集精兵強將進行集體攻關，不斷改進創(chuàng)新傳統(tǒng)經典工藝，“一流的企業(yè)做標準，二流的企業(yè)做品牌，三流的企業(yè)賣產品?！?/span>

柔和醬香工藝技術創(chuàng)新的重要參與者、國家級評酒委員屈午透露，2007年貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司將柔和醬香進行了立項研究，2010年建立了柔和醬香標準，標準建立后，天朝上品作為第一款該技術的應用型產品開始向市場推廣，迅速名震江湖。柔和醬香作為貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司多年潛心研究的技術成果，于2016年獲得“貴州省科學技術進步獎”。

柔和醬香白酒雖然與其他醬香白酒同為53度，但是其酒液清澈、微黃、透明，醬香突出、圓潤、細膩，酒體豐滿、柔和、綿軟，不暴烈、不辛辣、不嗆鼻、不干喉。酒體中的分子非常小，不上頭、不打頭、不燒胃、不悶胸。

香自天然、味自天生、韻自天成的王者氣質與生俱來，驚艷了多少繁華。柔和醬香型白酒酒品特征與眾不同，其視覺外觀特征的“色”、酒品嗅覺特征的“香”、味蕾感覺特征的“味”、風格特征綜合表現(xiàn)出的“格”，都與貴州地區(qū)的其他醬香酒有所區(qū)別。

在多年的專業(yè)化運作之下，目前天朝上品的品牌美譽度和影響力均大幅提升，品牌效應也日益深入人心。面市以來，天朝上品保持快速穩(wěn)定的增長。尤其是2016年開始與世界酒業(yè)聯(lián)盟聯(lián)袂啟動貴人戰(zhàn)略，創(chuàng)造了新的行業(yè)速度，貴人酒也成為貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司的核心戰(zhàn)略品牌和超級單品。

隨著人們生活水平的不斷提升，新中產階級的崛起，白酒的消費觀念逐步改變，理性飲酒、飲健康酒的消費理念逐漸深入人心。在白酒消費的選擇上，消費者的品牌意識、健康意識逐步增強，“健康酒”、“柔和酒”成為消費者首選。因此，選擇健康的酒，口感柔和的酒，將是我國未來幾年白酒消費的重要主流之一。

隨著市場優(yōu)勝劣汰的不斷加劇，市場的競爭不會是單一企業(yè)之間的競爭，是企業(yè)價值鏈的競爭，是資源驅動、創(chuàng)新驅動和精耕驅動三位一體的競爭，這就需要重新定義商業(yè)價值，從單邊到雙邊戰(zhàn)略合作，與大商、優(yōu)商形成利益聯(lián)盟體，構建廠商一體化的發(fā)展之路。作為茅臺集團重點打造的大單品，中國柔和醬香標準創(chuàng)始品牌天朝上品持續(xù)發(fā)力，前景不可限量。
 

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