受疫情的影響，旅游出行的需求縮減讓國內的酒店行業(yè)遭遇重創(chuàng)。壓力之下，不少酒店紛紛調整經(jīng)營策略，來應對行業(yè)新形勢下的挑戰(zhàn)。

在廣東，由于酒店業(yè)復工復產(chǎn)時間較早，不少酒店為了自救推出的“新業(yè)務”已經(jīng)做得有聲有色。

在深圳市羅湖區(qū)一家酒店的洗衣房里，數(shù)臺大型洗衣設備正高速運轉著，在這些正在被洗滌的物品中，有不少是周邊社區(qū)居民的衣物床單以及其它企業(yè)的員工制服。

酒店的負責人說，疫情之下，酒店的生意受到了不小的影響，為了開源節(jié)流，他們不僅開展了餐食外賣服務，還順勢推出了“洗衣外賣”的服務。

深圳香格里拉大酒店總經(jīng)理嚴偉佳表示：企業(yè)占比差不多占7成，剩下3成主要是來源于社區(qū)居民的一些洗滌需求，除此之外我們開發(fā)了很多洗衣會員。由于酒店的洗滌設備比較專業(yè)，且價格比較親民，洗10件衣物只需要280元，消費到一定額度，他們還可以上門收取衣物，因此該項業(yè)務一推出就受到企業(yè)和附近居民的歡迎。

除此之外，酒店還在今年4月底進行了5G網(wǎng)絡升級，所有宴會場所、公共區(qū)域都實現(xiàn)5G網(wǎng)絡的全覆蓋，滿足商旅客戶云端會議的需求。

在努力開拓新業(yè)務增加盈利點的同時，不少酒店也在利用互聯(lián)網(wǎng)拓寬銷售渠道。

深圳市福田區(qū)一家酒店疫情期間企業(yè)開通了微商城，將酒店客房、餐飲、泳池健身房等一些核心產(chǎn)品，打包成折扣禮品卡，通過網(wǎng)絡進行預售回籠現(xiàn)金流。5月份營業(yè)額達到了50萬元，6月份已經(jīng)到了60多萬元。


由于疫情防控的需要，目前很多酒店的住宿和會議業(yè)務依然受限，為了激活消費，酒店又有哪些新招數(shù)呢？

楊樹峰是北京華彬費爾蒙酒店的行政副總廚，這是他第一次通過直播的方式展示自己的廚藝。與大家印象中的直播帶貨不同，這次直播沒有上架任何商品鏈接，而是更重視制作菜品的技巧介紹。

在今年5月的一場直播中，北京古北水鎮(zhèn)將景區(qū)客棧和游船、下午茶等體驗項目“搬進”了直播間。在主播的帶領下，觀眾對古北水鎮(zhèn)進行了“云游覽”。

北京古北水鎮(zhèn)旅游有限公司總經(jīng)理周建紅表示：直播使景區(qū)的一些品牌在全網(wǎng)得到了進一步推廣和曝光，同時也提升了一定的銷售的轉化。

數(shù)據(jù)顯示，2月份以來，酒店行業(yè)已經(jīng)推出了3萬場直播，觀看人次超過2.7億。但是在酒店看來，直播不僅僅是引流圈粉，更重要的是重新激活消費者的消費熱情。


在疫情防控常態(tài)化的大背景之下，越來越多的酒店業(yè)商家開始轉戰(zhàn)線上尋找出路，數(shù)字文旅消費成為新熱點。專家認為，目前酒店行業(yè)正在逐步回暖。

中國旅游飯店業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，目前東部、南部地區(qū)的酒店業(yè)恢復能力強于北部，上海市、湖南省、山東省等省市的客房出租率出現(xiàn)了觸底反彈的勢頭，出租率接近40%。目前酒店的主要客源是國內客人及本地客人，周邊游需求在不斷增加。

飛豬旅行副總裁黃宇舟表示：周邊游的需求爆發(fā)，將是下一個階段酒店作為核心承載主體最好的商業(yè)機會，所以我們建議酒店能夠在現(xiàn)階段做好準備，修煉好內功，迎接好周邊游這撥消費需求的爆發(fā)，是很好的恢復契機。

專家分析，從酒店產(chǎn)品的復蘇能力來看，除北京外，餐飲零點和婚宴目前反彈比較明顯，客房的恢復也在緩步回升。中、小型會議、培訓也開始出現(xiàn)明顯回升的態(tài)勢。

目前，酒店多以降價刺激消費，但未來恢復主要還是靠核心產(chǎn)品的競爭力。

酒店主要要做好現(xiàn)金流管理，確保對人員、資源的管理和培訓不能停下來，還要積極研究社會新的需求，來適應消費者對更加衛(wèi)生、更加安全的酒店經(jīng)營各種產(chǎn)品的需求，這樣就可以迎接酒店的復蘇。

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