只有經(jīng)歷過(guò)地獄般的磨礪，才能練就創(chuàng)造天堂的力量；只有流過(guò)血的手指，才能彈出世間的絕響。——泰戈?duì)枖?shù)據(jù)不會(huì)說(shuō)謊。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局6月30日發(fā)布的6月份中國(guó)制造業(yè)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù)（PMI）帶來(lái)利好信號(hào)，較上月上升0.3個(gè)百分點(diǎn)，已連續(xù)4個(gè)月位于景氣區(qū)間。與此同時(shí)，股市也持續(xù)走高，7月9日上證綜指收?qǐng)?bào)3450.59點(diǎn)，較6月30日收盤上漲15.6%，一時(shí)間，“牛市來(lái)了”的聲音充斥市場(chǎng)。

由宏觀層面的數(shù)據(jù)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)上行變化，我們作為普通民眾或許很難覺察，不過(guò)本周“螳螂財(cái)經(jīng)”與高橋和紅星兩個(gè)市場(chǎng)的商戶聊了聊，以他們的切身感受作為參照樣本，算是摸到了長(zhǎng)沙社會(huì)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的脈絡(luò)。

在進(jìn)入正文之前，有必要交代一下兩個(gè)樣本市場(chǎng)的背景，他們能否作為長(zhǎng)沙社會(huì)經(jīng)濟(jì)的代表？

如果你在長(zhǎng)沙生活過(guò)就會(huì)知道，高橋和紅星是兩個(gè)“大”市場(chǎng)，與我們?nèi)粘Ｉ钕嚓P(guān)的一切都能在這兩個(gè)市場(chǎng)中買到，但這兩個(gè)市場(chǎng)到底“大”到哪種程度，即便是老長(zhǎng)沙，也少有能說(shuō)清楚的。

根據(jù)雨花區(qū)政府提供的一份資料顯示，開業(yè)于1996年的高橋大市場(chǎng)目前形成了八個(gè)大型專業(yè)市場(chǎng)和兩大進(jìn)出口雙向貿(mào)易平臺(tái)，是中南地區(qū)最大、全國(guó)第三大綜合性市場(chǎng)，也是湖南唯一的千億級(jí)商貿(mào)產(chǎn)業(yè)集群。整個(gè)市場(chǎng)擁有經(jīng)營(yíng)用地面積1000畝，優(yōu)質(zhì)商戶8000余戶，從業(yè)人員超過(guò)20萬(wàn)，經(jīng)營(yíng)商品超過(guò)170萬(wàn)種，年人流量超過(guò)2億人次，去年全年交易額超過(guò)1480億元，不但是湖南，而且是中國(guó)重要的商品集散地、中轉(zhuǎn)配送地、貨源輻射地和消費(fèi)中心。

紅星大市場(chǎng)是湖南的“菜籃子”，市場(chǎng)面積更大，占地1300畝，經(jīng)營(yíng)戶總數(shù)萬(wàn)戶以上，是中南地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)施最全、產(chǎn)品最豐富的大型農(nóng)產(chǎn)品綜合集群交易市場(chǎng)，曾被國(guó)家農(nóng)業(yè)部、國(guó)家計(jì)委、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委等9部委評(píng)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，也是“中國(guó)果品市場(chǎng)十大品牌”之一。

如此一來(lái)就能說(shuō)的通了，高橋和紅星這兩個(gè)市場(chǎng)不光是長(zhǎng)沙、湖南社會(huì)經(jīng)濟(jì)的“晴雨表”，將其視為中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的微觀縮影也不過(guò)分。

 

01

焦慮與煎熬

于是我們領(lǐng)教了世界是何等兇頑，同時(shí)又得知世界也可以變得溫存和美好。——村上春樹誰(shuí)也沒有預(yù)料，2020年春節(jié)前的這場(chǎng)疫情來(lái)得如此兇猛。

如今回想，春節(jié)期間雖然禁足在家，但全民追劇學(xué)做美食的氛圍還是非常輕松的，可是誰(shuí)又能想到，面對(duì)無(wú)法預(yù)知的未來(lái)，市場(chǎng)里商戶們的心情是何等焦慮與煎熬。

陳自武是紅星大市場(chǎng)一名做水果貿(mào)易商戶，經(jīng)營(yíng)的果尋夢(mèng)品牌不光在市場(chǎng)，在整個(gè)水果貿(mào)易圈子里都小有名氣，按照原定計(jì)劃，果尋夢(mèng)1月30日（大年初六）克服了諸多困難如期開業(yè)，但當(dāng)時(shí)由于物流交通還沒有恢復(fù)，外面的貨進(jìn)不來(lái)，庫(kù)存的貨又出不去，當(dāng)日的營(yíng)業(yè)額只有往年的2%—3%，“基本都是長(zhǎng)沙本地的小客戶過(guò)來(lái)零散補(bǔ)貨?！?/span>

一看形勢(shì)不對(duì)，陳自武只得再次關(guān)門停業(yè)，一直休息到2月7日（正月十四）才重新開業(yè)，“當(dāng)時(shí)的疫情還是很嚴(yán)峻，無(wú)論是市場(chǎng)的人氣還是我們的經(jīng)營(yíng)收入都沒恢復(fù)正常，只有往年的30%左右。”陳自武表示，在保供應(yīng)的大環(huán)境下，只能硬著頭皮在清淡的市場(chǎng)中堅(jiān)持著，掰著指頭算著疫情持續(xù)的時(shí)間?！卑凑债?dāng)時(shí)的經(jīng)營(yíng)收入，根本無(wú)法覆蓋我們的成本支出，每天都是虧損的?！?/span>

“我們其實(shí)在去年年底定下了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的年度戰(zhàn)略，不但要搬遷到市場(chǎng)位置更好的門面，還要對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行升級(jí)，突如其來(lái)的疫情實(shí)際上曾讓我的信心有所動(dòng)搖?！闭f(shuō)這番話的是高橋大市場(chǎng)商戶——盛和咖啡的老板景建華。春節(jié)休假在家的時(shí)候，景建華拿著手機(jī)時(shí)不時(shí)刷新一下疫情的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，腦中不斷對(duì)今年的業(yè)務(wù)進(jìn)行推演。

“如果搬到新址，店面租金要增長(zhǎng)一倍，團(tuán)隊(duì)人手也要擴(kuò)充，但受疫情影響，我們開業(yè)時(shí)間遲遲難定，新店裝修入場(chǎng)更是未知，我的壓力可想而知。”現(xiàn)在看來(lái)，景建華最終做出堅(jiān)持原定計(jì)劃的決定是極為艱難且極具風(fēng)險(xiǎn)的。
 

與商戶們一樣焦慮還有市場(chǎng)管理方和雨花區(qū)政府，如何將商戶的損失減到最小，最好的辦法就是幫助商戶盡早開業(yè)。

為此，雨花區(qū)政府以“駐企防疫聯(lián)絡(luò)員”的形式向企業(yè)和高橋、紅星兩個(gè)市場(chǎng)派駐了駐企聯(lián)絡(luò)員，指導(dǎo)市場(chǎng)開市復(fù)工的前期準(zhǔn)備工作，積極協(xié)調(diào)防疫物資，后期則對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)和物價(jià)進(jìn)行監(jiān)管，確保市場(chǎng)正常運(yùn)作。

高橋大市場(chǎng)則在“高橋管家”App的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)，建立了疫情防控管理的信息化平臺(tái)，商戶的復(fù)工申請(qǐng)、商戶員工的信息填報(bào)等所有工作和流程都在線上完成，大大提升了工作效率，更加關(guān)鍵的是，高橋大市場(chǎng)還出臺(tái)了租金減免緩交政策，拿出真金白銀補(bǔ)貼商戶。

多管齊下，2月21日，高橋大市場(chǎng)的酒水食品城、酒店用品城復(fù)市；2月24日，文體用品城、現(xiàn)代商貿(mào)城復(fù)市；2月26日，茶葉茶具城、服飾家紡城、高橋國(guó)際商品展示貿(mào)易中心復(fù)市，對(duì)照著全國(guó)大型批發(fā)市場(chǎng)復(fù)市進(jìn)度，高橋大市場(chǎng)是最早的一個(gè)。

紅星大市場(chǎng)做得也很細(xì)致，甚至直接下場(chǎng)，協(xié)助商戶對(duì)接貨源，當(dāng)時(shí)貨源對(duì)接做到了對(duì)接到基地，對(duì)接到品種，對(duì)接到法人，對(duì)價(jià)格、運(yùn)輸方式、交易數(shù)量也一一明確，讓商戶更加專注于復(fù)工開業(yè)，確保物資供應(yīng)本身。

 

02

轉(zhuǎn)型與求變

我們最終都要遠(yuǎn)行，最終都要跟稚嫩的自己告別。——海子2月下旬后，商戶們陸續(xù)開業(yè)，但社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到正常水平，如何刺激消費(fèi)需求，尋找新的經(jīng)營(yíng)（經(jīng)濟(jì)）增長(zhǎng)方式，不但商戶們?cè)谒伎迹袌?chǎng)和政府也在創(chuàng)新求變。

“咖啡如果只將它作為一種飲料來(lái)賣的話，在中國(guó)的市場(chǎng)容量有限，但如果將它當(dāng)成一種文化，一種生活方式來(lái)賣的話，覆蓋和普及的范圍會(huì)更大，也更具想象空間?！闭且?yàn)槿绱耍敖ㄈA將他新店取名“咖啡飲品夢(mèng)工廠”，運(yùn)營(yíng)模式也由傳統(tǒng)的咖啡豆、咖啡機(jī)等物料貿(mào)易轉(zhuǎn)向全產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)輸出，即當(dāng)你有創(chuàng)業(yè)的想法，或你經(jīng)營(yíng)的咖啡店遇到問(wèn)題時(shí)，景建華的團(tuán)隊(duì)可以提供從物料供應(yīng)到品牌定位、空間設(shè)計(jì)、咖啡師培訓(xùn)、人員管理、營(yíng)銷輔導(dǎo)等在內(nèi)的全套解決方案。

很明顯，景建華的這套打法相當(dāng)超前，這在一個(gè)以商貿(mào)為主的批發(fā)市場(chǎng)中甚至顯得有些“突?！?，事實(shí)上為了培育市場(chǎng)，激發(fā)客戶的創(chuàng)業(yè)激情，景建華不但連續(xù)3年拿下世界咖啡師大賽湖南賽區(qū)的承辦，還定期在“咖啡飲品夢(mèng)工廠”里舉辦各種培訓(xùn)和行業(yè)沙龍，作為一個(gè)平臺(tái)機(jī)構(gòu)，將產(chǎn)業(yè)的上下游串聯(lián)起來(lái)。

從狹小的圈子中跳出，景建華和他的盛和咖啡也獲得了更廣闊的發(fā)展空間。

與景建華不同，巨龍食品和懷德禮業(yè)這兩家專注于B端的商戶則從提升營(yíng)銷效率、開拓渠道等方面入手尋求突破。

巨龍食品是一家與高橋大市場(chǎng)一同成長(zhǎng)的商戶，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，逐一拿下無(wú)窮、衛(wèi)龍等多個(gè)知名休閑零食品牌的代理權(quán)，商鋪面積也一步一步擴(kuò)大，如今已經(jīng)發(fā)展到在市場(chǎng)中擁有6層物業(yè)的大型食品商行。

運(yùn)用微信商城、小程序等數(shù)字工具進(jìn)行私域流量運(yùn)營(yíng)，提高營(yíng)銷效率，是巨龍食品老板張初陽(yáng)在疫情期間作出的重大改變之一，“數(shù)字化營(yíng)銷、數(shù)字化管理不光我們自身有需求，我們的客戶也有這樣的需求，數(shù)字工具相當(dāng)于打通了‘任督而脈’，也為我們和客戶在疫情后再上層樓打下了基石?！?/span>

懷德禮業(yè)的主理人現(xiàn)在是只有29歲的“創(chuàng)二代”肖時(shí)成，自去年正式從父母手中接下產(chǎn)業(yè)后，肖時(shí)成想的第一件事情就是經(jīng)營(yíng)方向上的轉(zhuǎn)型，“我們家最開始做的是那種大型擺件，也就公司開業(yè)的陳設(shè)禮品，但現(xiàn)在這類市場(chǎng)已經(jīng)越來(lái)越小了，所以在選品方面，我有意識(shí)的向‘新奇特’的網(wǎng)紅商品方向轉(zhuǎn)。”

在肖時(shí)成的堅(jiān)持下，懷德禮業(yè)主營(yíng)商品的結(jié)構(gòu)完全顛覆，不但擴(kuò)寬了客戶群體，之前的老客戶也很“吃”這一套，更加厲害的是，肖時(shí)成甚至還將供應(yīng)商也發(fā)展成了自己的客戶，疫情期間線下的清淡又將懷德禮業(yè)推向了線上，“之前我們不太重視線上渠道，疫情期間我們加大了對(duì)線上獲客的投入，目前線上月營(yíng)收可達(dá)300萬(wàn)?！痹谛r(shí)成看來(lái)，無(wú)論怎樣的逆境，只要有心總能找到出路。

商戶在求變，市場(chǎng)也在做轉(zhuǎn)型。

紅星高橋都不再滿足于傳統(tǒng)市場(chǎng)招商收租模式。

前者啟動(dòng)新型供應(yīng)鏈平臺(tái)項(xiàng)目，通過(guò)服務(wù)賦能“產(chǎn)供銷”的方式，向產(chǎn)業(yè)上游延伸，向下游繼續(xù)下沉，市場(chǎng)不再是單純的商戶管理方，更像是一個(gè)產(chǎn)業(yè)平臺(tái)的基礎(chǔ)底座；后者早在2014年就開始探索市場(chǎng)職能和服務(wù)方向的轉(zhuǎn)型實(shí)踐，從市場(chǎng)品牌塑造到商戶品牌塑造，從硬件提質(zhì)到生態(tài)建設(shè)，從運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo)到融資貸款，市場(chǎng)為商戶提供全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，在賦能商戶的同時(shí)，與商戶形成共贏。

市場(chǎng)服務(wù)轉(zhuǎn)型，政府轉(zhuǎn)型服務(wù)。

這是我們?cè)谝咔槠陂g對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇進(jìn)行觀察發(fā)現(xiàn)的另外一個(gè)重要變化。

政府一直提倡要用“店小二”精神服務(wù)企業(yè)，過(guò)去停留在空泛的口號(hào)中，難以將“店小二”的形象固化，此次疫情將長(zhǎng)沙市和雨花區(qū)政府的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)能力進(jìn)行了一次極佳的展現(xiàn)。

為刺激消費(fèi)，雨花區(qū)政府聯(lián)合高橋大市場(chǎng)舉辦了時(shí)間跨度達(dá)2個(gè)月的“全面消費(fèi)節(jié)”，通過(guò)發(fā)放消費(fèi)券的方式，為商戶引流，很明顯，這樣的方式比出錢直接補(bǔ)貼商戶更有效果，對(duì)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)效應(yīng)也更強(qiáng)。

為解決商戶的資金問(wèn)題，長(zhǎng)沙市、雨花區(qū)政府將今年的金融服務(wù)節(jié)之商貿(mào)業(yè)銀企對(duì)接活動(dòng)搬到了高橋大市場(chǎng)內(nèi)，讓金融機(jī)構(gòu)和商戶直接面對(duì)面的對(duì)接洽談，5月28日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，9家銀行與15家商戶當(dāng)場(chǎng)簽約8.763億元。

以上并不是政府為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇轉(zhuǎn)型求變的全部，長(zhǎng)沙市和雨花區(qū)政府就中非合作論壇北京峰會(huì)“八大行動(dòng)”提出的“擴(kuò)大進(jìn)口非洲商品”要求，以及中非經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)長(zhǎng)期落戶長(zhǎng)沙的契機(jī)，從去年開始就在探索建立湖南—非洲非資源性產(chǎn)品集散交易中心的實(shí)踐了，由高橋大市場(chǎng)承接了中非經(jīng)貿(mào)合作示范園的建設(shè)任務(wù)。

至此，非洲非資源型產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)、全產(chǎn)業(yè)鏈保稅模式、中非物流通道、中非產(chǎn)業(yè)鏈投資合作、中非經(jīng)貿(mào)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化、中非跨境電商、非洲人管理模式等一系列問(wèn)題擺在長(zhǎng)沙市和雨花區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)的案頭。

這些問(wèn)題每解決一個(gè)，市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐就向前一步。

在一定程度上，中非經(jīng)貿(mào)合作的開拓不光是湖南經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，更是一項(xiàng)不容有失的國(guó)家戰(zhàn)略。

 

03

希望與信心

黑夜無(wú)論怎樣悠長(zhǎng)，白晝總會(huì)到來(lái)。——莎士比亞《麥克白》

“現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)收入或許與去年同期還有些差距，但至少人流是恢復(fù)了?！笔⒑涂Х壤习寰敖ㄈA表示，目前周一到周五，平均每天有20到30批進(jìn)店客戶，“市場(chǎng)的需求依然存在，這也是我們信心的來(lái)源?！?/span>

市場(chǎng)需求確實(shí)存在，但商戶們的經(jīng)營(yíng)爬坡仍需一段時(shí)間。

“光從營(yíng)業(yè)額來(lái)看，我們基本已經(jīng)做到與去年同期持平了，但利潤(rùn)率卻無(wú)法與去年比較?！惫麑?mèng)總經(jīng)理陳自武分析其中的原因有兩個(gè)。

其一是受疫情影響，下游終端對(duì)價(jià)格較為敏感；其二是今年國(guó)內(nèi)多類水果豐收，國(guó)際物流通道受阻后，大量產(chǎn)品流入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，導(dǎo)致價(jià)格倒掛，“以黃桃為例，國(guó)內(nèi)產(chǎn)量有一半以上要出口到國(guó)外，這樣才能保證國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有不錯(cuò)的交易價(jià)格，但今年基本全部留在國(guó)內(nèi)，我們只能10元收進(jìn)來(lái)，7元，8元放出去，不然留在手里會(huì)全部爛掉。”

陳自武表示不只是黃桃，還有好幾種水果都是這樣的情況，之所以虧本也要做，就是為了維護(hù)渠道，保證產(chǎn)業(yè)鏈條不致斷裂，“其實(shí)今年我們這行最好的策略就是關(guān)門停業(yè)，不虧即賺，但我依然堅(jiān)持，一是出于對(duì)我們團(tuán)隊(duì)的責(zé)任，畢竟全公司幾十號(hào)人還是需要開工吃飯的，另外還是對(duì)未來(lái)充滿信心，只有保證我的上游渠道和下游客戶沒有丟失，我們才能在疫情完全結(jié)束后翻身。”

巨龍食品與果尋夢(mèng)的困境大致相似，“我們?cè)?月份的時(shí)候，就賣空了春節(jié)放假前存下的10天庫(kù)存，3月份的時(shí)候想盡辦法，搞到了15天庫(kù)存量的貨，開工了半個(gè)月，4月份工廠生產(chǎn)和物流基本恢復(fù)之后，市場(chǎng)里到處搶貨，現(xiàn)在的情況是，我們的下游庫(kù)存已經(jīng)滿滿的了，但終端消化速度還沒有完全恢復(fù)正常，因而5月、6月的銷售情況不是很理想。”巨龍食品董事長(zhǎng)張初陽(yáng)如是表示，我們今年的第一任務(wù)就是“活下去”，只要再撐幾個(gè)月，終端消費(fèi)需求上來(lái)之后，我們也就算是真正走出疫情下的困境了。

興業(yè)證券對(duì)5月經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)點(diǎn)評(píng)的研報(bào)分析進(jìn)一步驗(yàn)證了商戶們對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)走向的判斷。

興業(yè)證券認(rèn)為經(jīng)濟(jì)最差的時(shí)候已經(jīng)過(guò)去，5月經(jīng)濟(jì)活動(dòng)繼續(xù)改善，恢復(fù)程度：生產(chǎn)≈投資>消費(fèi)。從當(dāng)月同比數(shù)據(jù)來(lái)看，5月份改善程度：工業(yè)生產(chǎn)（4.4%）≈固定投資（3.9%）>消費(fèi)（-2.8%）；相比4月份數(shù)據(jù)，投資和生產(chǎn)的差距進(jìn)一步縮小，消費(fèi)增速逐漸回升。5月份或處于疫情下經(jīng)濟(jì)修復(fù)從復(fù)蘇期向趕工期切換的第三階段。
 

為持續(xù)推動(dòng)市場(chǎng)人氣不降，高橋大市場(chǎng)副總經(jīng)理劉亞娟表示自6月份算起一直到12月底，市場(chǎng)一共鋪排了39場(chǎng)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，“我們還計(jì)劃組織茶葉城的商戶在茶葉城外場(chǎng)嘗試夜間營(yíng)業(yè)，在西大門的停車坪開設(shè)夜市專區(qū)，探索一下商貿(mào)市場(chǎng)的‘夜經(jīng)濟(jì)’模式。”

劉亞娟特別提到，目前全民創(chuàng)業(yè)的氛圍下，像高橋大市場(chǎng)這類大型商貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)實(shí)際上是非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)，“雖然說(shuō)現(xiàn)在新經(jīng)濟(jì)、新模式是趨勢(shì)和方向，但傳統(tǒng)商貿(mào)仍然有大有可為，特別是具有一定專業(yè)技能的大學(xué)生、高素質(zhì)人才做傳統(tǒng)商貿(mào)更有優(yōu)勢(shì)，他們的專業(yè)技能可以直接轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而形成自己的護(hù)城河與競(jìng)爭(zhēng)壁壘?！?/span>

總結(jié)：從高橋和紅星兩個(gè)樣本來(lái)看，社會(huì)經(jīng)濟(jì)從戛然而止到目前全面復(fù)蘇的局面，有商戶的自身努力，也有市場(chǎng)的支持協(xié)作，政府的調(diào)控助推更不容忽視。如果將這一過(guò)程比喻成一場(chǎng)長(zhǎng)跑比賽，那么現(xiàn)在我們進(jìn)入到?jīng)_刺階段，只需保持定力咬牙堅(jiān)持一小段時(shí)間，就能以勝利者的姿態(tài)到達(dá)終點(diǎn)。
 

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