來源|華商韜略（ID：
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從多次表態(tài)不上市到三家上市公司；從溫良敦厚的老實(shí)人形象到殺伐決斷的商業(yè)旗艦舵手；從偏遠(yuǎn)小城的幾張桌子到新加坡首富……
即使你能學(xué)會(huì)海底撈，你也學(xué)不會(huì)張勇。
1921.25億港幣，這是海底撈截止8月30日收盤的市值。
這讓海底撈成為全球最值錢的餐飲公司，也讓張勇躋身世界超級(jí)富豪陣營。
但早在海底撈上市兩年前，它的底料供應(yīng)商就已經(jīng)在資本市場上頭角崢嶸了。這家公司叫頤海國際，它的大股東依然是海底撈的創(chuàng)始人張勇。
頤海國際看似神秘，它成立于2013年，注冊(cè)地點(diǎn)在開曼群島。
開曼群島是英國在美洲西加勒比海上的一塊屬地。其支柱產(chǎn)業(yè)是離岸金融，而且因?yàn)檎址€(wěn)定、稅收優(yōu)惠、金融保密制度成熟，成為很多投資者迷戀的熱土。
其實(shí)，頤海國際的前身可以追溯到2005年，彼時(shí)，隨著海底撈生意不斷火爆，公司建立了第一條底料生產(chǎn)線，為所有門店供貨。
此后，底料業(yè)務(wù)獨(dú)立出來，成立了頤海國際，專門為海底撈提供底料，同時(shí)，還生產(chǎn)蘸料和中式復(fù)合調(diào)味料。
到現(xiàn)在，頤海國際的產(chǎn)品也不斷多元化，比如網(wǎng)紅級(jí)產(chǎn)品自熱小火鍋等等。
2016年，頤海國際在香港主板上市的每股發(fā)行價(jià)才3.30港元，2017年年初還曾跌到最低值2.78港元，但到2019年，其股價(jià)最高已達(dá)到48.45港元，累計(jì)上漲了1454%。
投資者們自然是樂開了花。環(huán)顧火鍋底料市場，頤海國際一枝獨(dú)秀。
2019上半年，其營收同比增長接近65%達(dá)16.56億元；毛利6.24億元，同比增長72.0%。更激發(fā)人想象空間的是，頤海國際原本的核心收入來源是給海底撈供貨，但現(xiàn)在，第
三方收入持續(xù)增長，同比增幅超過60%。
而且，它還跳出底料的邊界開發(fā)出了方便速食產(chǎn)品，并在2019上半年實(shí)現(xiàn)營收3.41億元，同比增幅高達(dá)216%。
頤海國際的董事，如今的首席執(zhí)行官施永宏，他和海底撈創(chuàng)始人張勇有一個(gè)漫長的故事。漫長故事里，還充滿著外界的想象和揣測，甚至恩怨情仇。
施永宏14歲就認(rèn)識(shí)張勇。1994年，張勇和施永宏兩對(duì)夫妻共同出資8000元，在以羊肉湯聞名的簡陽，開起了小火鍋店。
這8000元里，張勇一分錢沒出，占據(jù)25%的股份，但沒人不滿，也無人異議。之后，張勇不斷大權(quán)獨(dú)攬，他先是提出自己要當(dāng)總經(jīng)理，獨(dú)擋一面，提議同樣一致通過。
接著，2004，創(chuàng)業(yè)的第十年，張勇不但陸續(xù)將自己的妻子、施永宏的妻子勸出管理團(tuán)隊(duì)，而且還讓施永宏也不再是核心。
最有爭議的是，張勇還以原價(jià)收回了施永宏夫妻手上的18%的股份。按今天的價(jià)值來看，這相當(dāng)于他撿了施永宏一百多億的便宜。
張勇能如此得寸進(jìn)尺，少不了他認(rèn)準(zhǔn)了便義無反顧的強(qiáng)勢決斷力，但也與眾人對(duì)他經(jīng)營才智的心服口服分不開：你更能，那就聽你的。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》在講到這一段時(shí)，曾這樣描述施永宏當(dāng)時(shí)的心情：“不同意能怎么辦，一直是他說了算。”
二
今天看來，施永宏應(yīng)該感謝張勇當(dāng)時(shí)的無情，張勇也應(yīng)該感謝施永宏的自知、退讓和成全。
如今，當(dāng)年拱手讓出股份的施永宏，手里剩下的海底撈股份價(jià)值依然有200多億人民幣。
反過來想，當(dāng)年，張勇很清楚，海底撈若成大器，必須重塑管理團(tuán)隊(duì)，必須大權(quán)獨(dú)攬，必須讓合伙人們相繼離開。不這樣，海底撈就沒有今日的輝煌。
而海底撈今天的成就，自然離不開張勇的雄才韜略和乾綱獨(dú)斷，但施永宏的克制與知足也同樣可貴。
老板一切都是對(duì)的，如果老板一直都能從成功走向更成功。踏踏實(shí)實(shí)成全老板的人，大多也結(jié)局不錯(cuò)。這也是歷史證明過的事。
公元961年，宋太祖趙匡胤對(duì)石守信等高級(jí)將領(lǐng)說：“你們雖然無異心，然而你們部下如果想要富貴，把黃袍加在你的身上，你即使不想當(dāng)皇帝，到時(shí)候恐怕也是身不由己了。”
杯酒釋兵權(quán)之后，被奪去兵權(quán)的人，也大都得了善終。
而施永宏的故事比他們還要精彩一些。退出海底撈之后，他反而為海底撈發(fā)揮出格外的作用。
2017年，施永宏開始擔(dān)任靠給海底撈提供底料快速成長起來的頤海國際的董事長。
有人說，頤海國際是海底撈上市之前的曲線之路。2016年，頤海國際上市時(shí)，A股還只有全聚德、西安飲食和全新好三家公司，而海天味業(yè)、蓮花味精、安琪酵母、安記
食品等調(diào)味料公司則早已盤踞在資本市場上，并且得到市場更高的估值。
于是，底料供應(yīng)商先上市，不啻為一種好的方式。
沒有準(zhǔn)備周全，先按兵不動(dòng)，要搞就搞個(gè)大的，這或許也是張勇在很長時(shí)間里一直回避上市的原因。2014年，他還言之鑿鑿地說，不著急上市，理由是：“目前并不是上市的最佳時(shí)間，有些中國企業(yè)上市后幾乎馬上就失敗了?！?br>
但事實(shí)上，當(dāng)時(shí)的海底撈業(yè)績?cè)鏊僖呀?jīng)開始放緩了。2013年到2015年，其營收分別是43.5億、49.9億和50.8億。也就是，2015年，海底撈的增速已降低到1.88%。
增速放緩的很重要一個(gè)原因，其實(shí)是缺錢，缺錢快速擴(kuò)張、快速開店。
但張勇顯然又對(duì)海底撈的長遠(yuǎn)發(fā)展充滿信心，太早上市會(huì)攤薄自己的股份。于是，讓底料公司先上市，或許是一種解困的方式。
而且，底料公司上市的時(shí)機(jī)也已經(jīng)成熟。2015年，靠著海底撈這個(gè)富爸爸，頤海國際已在中國中高端火鍋底料的市場份額占到了30%，行業(yè)第一。
為了扶植頤海國際，也讓資本市場給頤海更大的格局和眼光，張勇還允許它永久性免特權(quán)的使用海底撈商標(biāo)
2016年7月13日，頤海國際在香港證券交易所主板上市時(shí)，施永宏就是頤海國際的監(jiān)事。
2018年年底，海底撈上市之后，頤海國際發(fā)布公告，施永宏開始擔(dān)任頤海國際執(zhí)行董事、首席執(zhí)行官。
所以，轉(zhuǎn)了一圈，施永宏從未離開海底撈，只不過是換了個(gè)方式和位置。
2014年，幾位海底撈的元老出來創(chuàng)辦了U鼎冒菜，其后陷入經(jīng)營困境。施永宏傾囊相待成為其投資人，還引入了海底撈的管理模式、火鍋底料等。
其后，還將管理權(quán)讓渡給了張碩軼，張碩軼是海底撈創(chuàng)始人張勇的弟弟。
經(jīng)過一系列資本手段，最終，張勇成為U鼎冒菜的實(shí)際控制者，施永宏夫婦則功成身退。2017年，U鼎冒菜在新三板上市，成為海底撈旗下又一家上市公司。
同時(shí)，頤海國際發(fā)展迅速。特別是在海底撈上市之后，頤海國際超過紅九九，成為火鍋底料第一品牌；在中高端市場占有率幾近一半。
施永宏發(fā)揮了多大作用，不得而知。但他一定不是想象中的那種因?yàn)闆]有能力所以被一腳踢開的平庸之輩。他在很多場合會(huì)與人分享海底撈的管理經(jīng)驗(yàn)，比如，海底撈的“變態(tài)”服務(wù)如何量化等等。
而張勇也并非只顧自己而不顧伙伴的利益。真相可能是，推動(dòng)海底撈獲取成功的同時(shí)，也讓創(chuàng)業(yè)伙伴各自安好，發(fā)揮光和熱。
遙想同是餐飲品牌的真功夫，因?yàn)楣蓹?quán)紛爭，創(chuàng)始人不惜身陷囹圄，張勇是睿智的。
很長時(shí)間，人們熱衷于談?wù)摵５讚频膯T工福利——員工都有自己的宿舍，配有暖氣空調(diào)，空間不小于6平米；宿舍距離門店步行時(shí)間不會(huì)超過20分鐘；有專門的保潔人員給員工洗衣服等等。而談到合伙人，則爭議頗多，比如說張勇廉價(jià)買走施永宏的股份，讓他少賺了149億人民幣。
但事實(shí)上，施永宏是失之東隅，收之桑榆，而且，他的失有賴于張勇，他的得，也來自于張勇的經(jīng)營天才。
目前，施永宏名下共有50多家公司，他是十多家海底撈門店的董事或監(jiān)事，是蜀海供應(yīng)鏈公司——從海底撈供應(yīng)鏈條中獨(dú)立出來的另一家公司——的董事?，F(xiàn)在，蜀海除了為海底撈、也為7-eleven、西貝等提供服務(wù)。
除此以外，施永宏還涉足投資、咨詢等多個(gè)業(yè)務(wù)。
2018年，福布斯中國400富豪榜顯示，因?yàn)楹５讚粕鲜卸氯氚竦膹堄路驄D財(cái)富為77億美元，排名第19位；施永宏夫婦的財(cái)富也高達(dá)36.5億美元，排名第66位。
拿著這兩組數(shù)字回望往年的奪權(quán)，重看張勇與施永宏的分合進(jìn)退，就好像他們當(dāng)初是約定好了，表演一場分兵合謀的大戲。
有媒體評(píng)價(jià)一路聽從安排的施永宏說，他有顆“菩薩心”。
四
為了持續(xù)的前進(jìn)，你必須留住一些人、堅(jiān)持一些原則；也會(huì)“背叛”一些人和一些原則，甚至背離當(dāng)年起跑前的一些信念。
世人可能會(huì)說“你變了”，而你自己也可能會(huì)在迷幻的紅塵中失去自己。
當(dāng)年新東方上市，俞敏洪也曾經(jīng)和合伙人鬧到了反目成仇，他坦言有幾年時(shí)間里幾乎每天都失眠，甚至說“人生最后悔的事就是讓新東方上市”。
2018年4月27日，雷軍一邊“真誠”地否認(rèn)上市，一邊把CFO周受資提為高級(jí)副總裁，推動(dòng)小米上市計(jì)劃。同一天，小米聯(lián)合創(chuàng)始人周光平、黃江吉以“選擇新生活方式”的方式辭了職；74天后，小米上市，周光平、黃江吉卻已只是“曾經(jīng)奮斗過”。
而張勇雄心壯志，在看似佛系爭的背后，一直在奮力奔跑，從草根跑成著名企業(yè)家，從小城跑向全國和世界，現(xiàn)在，他跑出新身份：新加坡首富。
《福布斯亞洲》在8月29日發(fā)布最新的新加坡50大富豪榜，張勇首次入榜，而且一入圍就以138億美元（約192億新元）身家（凈資產(chǎn)）登上首富之位。
是的，在海底撈上市前夕，張勇一家已經(jīng)移民新加坡。
他在新加坡登頂財(cái)富巔峰，你在吃著他的火鍋唱著歌……
張勇這風(fēng)光背后，定是幾多艱辛，幾多誤解，幾多不易。
喬布斯曾經(jīng)講過一個(gè)故事：有一天，他回家，看到自己的孩子突然很難過，因?yàn)槟且惶焖麆倓傞_除了一個(gè)員工，他無法想象，那個(gè)被開除的員工在夜幕降臨時(shí)分回到家中，如何面對(duì)自己的妻子和年幼的孩子。
但喬布斯說，蘋果公司必須保留最優(yōu)秀的人才，那些掉隊(duì)的人必須離開，這件事兒只能我去做。
人們常常以“一將功成萬骨枯”來形容一位企業(yè)家的登頂之旅，張勇和施永宏的故事也曾經(jīng)被如此定義。
可是今天，施永宏取得的成績和財(cái)富已經(jīng)證明，外界的揣測或許是誤讀和曲解。
多年前，一本叫《海底撈你學(xué)不會(huì)》的書讓海底撈成為教科書級(jí)別的商業(yè)案例。
可是，如果有人認(rèn)為，海底撈是一部溫情且溫和的成功故事，張勇只靠著溫良敦厚，童叟無欺，人畜無害，上善若水的性格就做成了海底撈，那就太過膚淺了。
成功沒有那么簡單，每個(gè)人都有他的“秘籍”，而這秘籍并非是書里寫的那樣純粹，本文也是如此。
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