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經(jīng)營(yíng)餐館如何長(zhǎng)壽?教你盤活“黃金五公里”高潛客戶

2020-11-16

來(lái)源丨餐飲老板內(nèi)參(ID:cylbnc

作者丨七飯

 

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2019年餐飲收入突破4.6萬(wàn)億元,比上年增長(zhǎng)9.4%。


回顧10年數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn),中國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模正穩(wěn)定增長(zhǎng)。從2013年開(kāi)始,中高端餐飲不斷下滑,行業(yè)進(jìn)入“調(diào)整期”,小吃快餐仍是最大品類,競(jìng)爭(zhēng)極其激烈。


雖然年初的新冠疫情,給餐飲業(yè)帶來(lái)了沉重打擊,但截止到5月份,復(fù)蘇跡象已經(jīng)比較明顯,整體上漲,大盤回暖。受報(bào)復(fù)性消費(fèi)的影響,眾多門店6、7月?tīng)I(yíng)業(yè)額甚至能超過(guò)往年至高點(diǎn)。


抓住這關(guān)鍵回血期,對(duì)門店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展至關(guān)重要,但機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存,仍有不少困難在考驗(yàn)著商家:
 

小吃品類迎來(lái)“升級(jí)戰(zhàn)”,品質(zhì)要升級(jí),但成本進(jìn)一步提高,營(yíng)銷難發(fā)力。餐飲品類競(jìng)爭(zhēng)加劇,新品牌、新門店沒(méi)有品牌基礎(chǔ),難獲客,入局成難題 ??繝I(yíng)銷起勢(shì),但執(zhí)行難度大,費(fèi)用高,轉(zhuǎn)化不可控。

 

開(kāi)放12 億流量入口,搶占增長(zhǎng)機(jī)遇
 

種種困境的背后,是流量的匱乏與難轉(zhuǎn)化,尋找隱形、巨大流量成為了關(guān)鍵。


回望消費(fèi)者的日常生活,騰訊早已深入到國(guó)人生活的方方面面,成為數(shù)字時(shí)代的基礎(chǔ)建設(shè)。
微信依憑巨大的流量誕生、成長(zhǎng),勢(shì)能不斷擴(kuò)大。疫情期間,日常生活的諸多事項(xiàng)都可以依靠微信辦理。


用戶、企業(yè)、平臺(tái)多方的共促,將騰訊廣告升級(jí)至更深的交易領(lǐng)域,與消費(fèi)者的生活聯(lián)系更緊密。
連接微信 12 億流量入口的附近推,便是基于這種深度聯(lián)系的有效轉(zhuǎn)換工具。


上半年,面對(duì)疫情騰訊廣告推出“百萬(wàn)門店成長(zhǎng)計(jì)劃”,用附近推優(yōu)惠扶持計(jì)劃幫助線下經(jīng)營(yíng)受困的商家。本次,該計(jì)劃再次升級(jí),加碼優(yōu)惠扶持政策,幫助商家搶占今年最后一波增長(zhǎng)機(jī)遇(百萬(wàn)門店成長(zhǎng)計(jì)劃優(yōu)惠政策見(jiàn)文末)。


通過(guò)鎖定5公里的黃金用戶,幫助門店疫后快速“回血”,更有利于新品牌的快速獲客,日常運(yùn)營(yíng)。越來(lái)越多的品牌正從中獲取流量紅利,獲得營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)。


通過(guò)微信的廣告資源,向5公里的黃金用戶發(fā)放優(yōu)惠券,較短的到店距離提升了優(yōu)惠券的使用率。
更為重要的是,附近推能更清晰地幫助門店理解用戶群體,完善畫像。對(duì)用戶群體的屬性以及興趣、愛(ài)好的有效洞察,是門店加速規(guī)模擴(kuò)張,提升門店客流的關(guān)鍵。
 

盤活門店黃金五公里高潛客戶,延長(zhǎng)餐飲生命線

 

附近推引人入“巷”,延長(zhǎng)餐飲門店生命線

 

“房租高、人力成本高、食材高,哪有錢做營(yíng)銷!”“營(yíng)銷為王的時(shí)代,沒(méi)點(diǎn)動(dòng)靜誰(shuí)知道你家開(kāi)業(yè)了!”“小門小店,做營(yíng)銷只會(huì)死得更快!”


 

對(duì)于餐飲業(yè)的高成本,餐飲人有太多吐槽與感慨,在餐飲營(yíng)銷領(lǐng)域卻達(dá)成了一致的觀點(diǎn):?jiǎn)渭円揽坎似菲焚|(zhì)獲客的經(jīng)營(yíng)模式早已過(guò)時(shí),酒香也怕巷子深。


 

但房租、人力、食材每一樣都是硬成本。同時(shí),傳統(tǒng)地推模式,耗時(shí)費(fèi)力效果不佳,如何將錢花在刀刃上,精準(zhǔn)觸達(dá)周邊人群,持續(xù)引流到店,延長(zhǎng)餐飲門店生命線成了關(guān)鍵。

 

騰訊廣告的附近推給出了全新的解決思路。

 

針對(duì)小商戶小額長(zhǎng)期推廣需求的營(yíng)銷解決方案,可以幫助中小商戶以發(fā)放優(yōu)惠的方式投放朋友圈廣告,滿足中小商戶小預(yù)算、低成本、簡(jiǎn)單操作、持續(xù)引流到店的營(yíng)銷訴求。

 

小金額大價(jià)值:用套餐形式購(gòu)買,最低 2000元即可包月投放30天。產(chǎn)品基于實(shí)際曝光次數(shù)(CPM)扣費(fèi),讓每筆錢都能產(chǎn)生價(jià)值。

 

潛客優(yōu)選強(qiáng)覆蓋:充分觸達(dá)周邊5公里潛客,持續(xù)引流到店。

 

投放省時(shí)省力:便捷易操作,無(wú)需注冊(cè)公眾號(hào),通過(guò)手機(jī)端即可完成廣告創(chuàng)建、管理。

 

文案亮眼,鏈路升級(jí),內(nèi)外兼修降本增效

 

成本降低之外,中小商戶還面臨“營(yíng)銷能力”薄弱的困境。一方面團(tuán)隊(duì)可能沒(méi)有策劃團(tuán)隊(duì),另一方面營(yíng)銷能力偏弱。


附近推打造了更簡(jiǎn)潔的素材設(shè)置界面,可根據(jù)餐飲門店實(shí)際需求,推出多樣優(yōu)質(zhì)素材、代金券、滿減券、大額抵扣券、單品優(yōu)惠券等,讓營(yíng)銷更簡(jiǎn)單、操作更便捷。
 

盤活門店黃金五公里高潛客戶,延長(zhǎng)餐飲生命線

 

用實(shí)際的利益亮點(diǎn),在信息爆炸的時(shí)代,全方位抓住消費(fèi)者眼球,贏取用戶好感,贏得更多曝光量。


在附近推的諸多案例中,不難發(fā)現(xiàn)亮眼文案結(jié)合利益點(diǎn)帶來(lái)的高效轉(zhuǎn)化:


樂(lè)凱撒匹薩推出了披薩買一送一的廣告,畫面中“買一送一”極具吸引力,1.94%的點(diǎn)擊率,發(fā)券1723張,每張券的成本僅為2.27元,真正的小成本大收益。


這次推廣不僅帶動(dòng)了堂食人流量的提升,更用暢銷品帶動(dòng)滯銷品,消減庫(kù)存,帶動(dòng)營(yíng)業(yè)額的整體提升。

 

盤活門店黃金五公里高潛客戶,延長(zhǎng)餐飲生命線

 

此外,商家還可以通過(guò)后臺(tái)的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),及時(shí)查看點(diǎn)擊率和領(lǐng)券數(shù)量,科學(xué)調(diào)整和預(yù)估,真正做到把每一分錢都用到刀刃上。

 

為進(jìn)一步提升轉(zhuǎn)化力,附近推也正在升級(jí)營(yíng)銷鏈路,現(xiàn)已支持“獲取銷售線索”和“發(fā)放優(yōu)惠憑證”兩類營(yíng)銷鏈路,滿足更多行業(yè)營(yíng)銷訴求?;谟脩粢绘I授權(quán),幫助商家簡(jiǎn)單、高效獲取客資并進(jìn)行后續(xù)轉(zhuǎn)化,助推生意快速增長(zhǎng)。

 

在未來(lái),附近推還期望能在更多渠道、以更加高效的方式投放廣告?,F(xiàn)在附近推API已經(jīng)啟動(dòng)內(nèi)測(cè)。

 

每個(gè)門店都能做,小金額大價(jià)值推廣

 

為幫助餐飲企業(yè)抓住關(guān)鍵回血期,附近推優(yōu)惠力度升級(jí),用更大扶持力度幫助商家經(jīng)營(yíng)生意。


小的成本,便能撬動(dòng)12 億微信流量,提升獲客率。


更為重要的是,這是一次提升用戶群體洞察的絕佳契機(jī)。對(duì)消費(fèi)群體的精準(zhǔn)把控,不僅是門店運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ),獲取新客戶,留住老客戶,提升復(fù)購(gòu)率,更是門店實(shí)現(xiàn)規(guī)模拓展的前提。

 

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