來源丨餐飲O2O（微信號：coffeeO2O）

作者丨小貝

新興技術的迭代引發(fā)一浪接一浪的顛覆，企業(yè)似乎都在為互聯(lián)網(wǎng)的快速淘汰而擔憂焦慮。

傳統(tǒng)行業(yè)如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)、“超越”互聯(lián)網(wǎng)？11年締造三家百億企業(yè)，華住集團創(chuàng)始人兼董事長季琦參與創(chuàng)辦的三家公司 （攜程、如家、華住）接連在美國納斯達克上市。20年風雨兼程，讓我們一起來看看這位“創(chuàng)業(yè)教父”為互聯(lián)網(wǎng)焦慮癥開出的良方，希望能對你有所啟發(fā)。

一、互聯(lián)網(wǎng)焦慮癥

我從所謂的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)轉戰(zhàn)傳統(tǒng)酒店業(yè)，已有十二個年頭。雖然辛苦勞累，但成果還不錯：雖然起步較晚，但在各個方面都在不斷超越同行，慢慢成了中國酒店業(yè)的“頭牌”。

加上我連續(xù)創(chuàng)業(yè)了幾個公司，還經(jīng)常被一些新的創(chuàng)業(yè)者請去介紹“經(jīng)驗”。

酒店行業(yè)并不好做，都是些苦活累活，事務繁瑣，環(huán)節(jié)眾多。經(jīng)濟型連鎖更難，既要好又要便宜，成本稍微高一點，利潤就不見了。

三百六十五天，天天要睜大眼睛，不能出啥紕漏；天天要做好生意，哪天差一點，后面就得拼命補。

看別人的企業(yè)，沾點互聯(lián)網(wǎng)的光，換個互聯(lián)網(wǎng)的新打法，市值輕輕松松地就超越了我們，這挺讓人焦慮的。

另一個焦慮的事情是OTA （在線旅行社）。

隨著手機應用軟件的普及，OTA們都各顯神通，又是綜合服務平臺，又是手機門戶。手機屏幕小，容量有限，我們這些單一用途的手機應用軟件很難被用戶保留在手機里。

瞅著OTA的比例一點點上升，心里著急。

本來OTA （在線旅行社）每間房掙的錢就是我們的兩倍多，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的普及，還會從我們這里搶去更多的市場份額。這樣下去，我們就會淪為掙辛苦錢的幫傭了。

OTA （在線旅行社）的日子好過嗎？也未必。

梁建章2013年回到攜程后，大刀闊斧地進行調整，夜以繼日地工作，又是并購，又是投資。除了要對付來自去哪兒和藝龍的競爭和蠶食，還要提防阿里和騰訊的順手牽羊。真可謂嘔心瀝血。

BAT的日子就好過嗎？

馬化騰覺得：互聯(lián)網(wǎng)時代、移動互聯(lián)網(wǎng)時代，一個企業(yè)看似牢不可破，其實都有大的危機，稍微把握不住社會趨勢的話，就非常危險，之前積累的東西就可能灰飛煙滅了。

看來大家都在焦慮，都在糾結，都在苦苦思索和尋覓。

我們大家所焦慮的原因就是互聯(lián)網(wǎng)浪潮的不斷涌來。

每一次信息技術的革命給企業(yè)界帶來無窮想象空間的同時，也帶來了轉型的危機和被淘汰出局的恐慌。

二、返回歷史，尋找答案

當一個問題無解的時候，反觀自身，回顧歷史，也許能找到方向，找到答案。

1949年以前，中國出現(xiàn)過很多“大王”，比如：

剪刀大王張小泉、粽子大王五芳齋、面粉大王和棉紗大王榮氏家族、烤鴨大王全聚德、火柴大王劉鴻生、萬金油大王胡文虎……

這 些都是跟老百姓日常生活密切相關的行業(yè)，他們在民族資本興起的年代，迅速成為各行各業(yè)的領軍人物。解放后，他們大多數(shù)被國有化了，至今仍有部分活躍在各自的領域。

比如全聚德，已經(jīng)有一百五十多年的歷史，已經(jīng)超越了馬云一百零一年企業(yè)的夢想。

再看看現(xiàn)在衣、食、住、行各個領域的“大王們”。

看看優(yōu)衣庫、麥當勞、希爾頓酒店、達美航空這些酒店，同樣是行行出狀元。

這些傳統(tǒng)公司的特點是： 歷史長，盈利穩(wěn)定，規(guī)模和市值也不小。

再想想，五十年、一百年前有互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)嗎？沒有。

在新技術不斷出現(xiàn)的時代，高科技公司的產(chǎn)生和淘汰率實在是太高了。

曾經(jīng)作為商學院案例的惠普已經(jīng)是風雨飄零；雅虎被谷歌取代，臉譜網(wǎng)又搶了谷歌的風頭；曾經(jīng)市值兩千億美元的諾基亞，被蘋果擠對得難以維續(xù)，七十億美元賤賣給了微軟；微軟自己也好不到哪里去，抱團取暖也只能茍延殘喘……

五十年以后，一百年以后呢？

一定還會有更多新興企業(yè)，憑借新技術，顛覆目前的這些大腕兒們，今天盛極一時的新興企業(yè)，能剩下的不會太多。

再看看今天的世界級酒店集團，大多有四五十年以上的歷史。

創(chuàng)立于1919年的希爾頓已經(jīng)將近百年時間。五十年、一百年之后呢？我相信人們還得睡覺，還得出差住宿。

因此我們這些滿足基本生理需求的企業(yè)必定還會存在，只要我們自身不要出問題，建立好扎實的基礎和架構，到時華住將會有機會和希爾頓它們一起，躋身世界酒店集團之列。

線上企業(yè)固然好，規(guī)?？梢詷O大，可以達到千億美元的規(guī)模，但能夠達到這個量級的企業(yè)數(shù)量極少，競爭將會非常慘烈，企業(yè)的生命周期將會較短。就像曇花，很美，但只能一現(xiàn)。

那些互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)很美，非常了不起，我也羨慕那種極致的熱點感覺。我有這樣的雄心，可惜沒有這樣的機緣。

敝帚自珍，我覺得自己從事的住宿業(yè)也是非常不錯的行業(yè)。

在人們發(fā)明出不用睡覺的方法之前，住宿業(yè)一定會存續(xù)！這種 貼近人們基本生活的產(chǎn)業(yè)，將會更持久、更穩(wěn)固、更多元。

經(jīng)過以上的思考，心定了一些。但絕不能故步自封，閉門造車，而是 要在做好本分的事、練好基本功的基礎上，擁抱互聯(lián)網(wǎng)。

三、用新思維，打造傳統(tǒng)服務業(yè)

面對這樣的互聯(lián)網(wǎng)變革， 做鴕鳥是不行的。

基于互聯(lián)網(wǎng)的OTA （在線旅行社），每間房每夜掙的錢已經(jīng)是我們實體企業(yè)的兩倍左右，市值經(jīng)過放大更是達到七八倍之高。

我們自己如果不思進取，在移動互聯(lián)網(wǎng)的進一步變革浪潮中，利潤將會越來越少，最后逃脫不了掙辛苦錢的命運。

十多年前，我剛進入傳統(tǒng)行業(yè)時提出： 用IT精神武裝傳統(tǒng)企業(yè)。當今中國酒店業(yè)真正具備競爭實力的，都是秉承這個精神的企業(yè)。

今天，我要再進一步調整為： 用互聯(lián)網(wǎng)精神武裝傳統(tǒng)服務業(yè)。

不僅僅是要使用互聯(lián)網(wǎng)技術，更重要的是互聯(lián)網(wǎng)思維。

互聯(lián)網(wǎng)思維是相對于工業(yè)化思維而言的

工業(yè)化時代的標準思維模式是：大規(guī)模生產(chǎn)、大規(guī)模銷售和大規(guī)模傳播。但在互聯(lián)網(wǎng)時代，這個重要的三位一體被解構了。

正是因為工業(yè)化的發(fā)達，產(chǎn)品和生產(chǎn)能力不僅不再稀缺，而且極大地過剩；產(chǎn)品更多地是以信息的方式呈現(xiàn)，渠道壟斷變得不可能。

最根本的是，媒介壟斷被打破，消費者同時成為媒體生產(chǎn)者和傳播者，通過單向、廣播式傳播方式制造熱門商品，誘導消費行為的模式不再行得通了。

原有供應鏈上的關鍵角色，如品牌商、分銷商和零售商的權力在稀釋、衰退，甚至終結。

在消費者主權的時代，消費信息越來越對稱，價值鏈上的傳統(tǒng)利益集團越來越難鞏固自身的利益壁壘，傳統(tǒng)的品牌霸權和零售霸權逐漸喪失發(fā)號施令的能力。

話語權從零售商轉移到了消費者手中，消費者通過自媒體，建立和強化了這種自主權。

互聯(lián)網(wǎng)思維是一種用戶至上的思維

以前的企業(yè)也會講“用戶至上、產(chǎn)品為王”，但這種口號要么是自我標榜，要么是出于企業(yè)主的道德自律。但在數(shù)字化時代，“用戶至上”是你 把用戶口碑和好評變成了有價值的資產(chǎn)。

移動互聯(lián)網(wǎng)進一步顛覆了現(xiàn)有的商業(yè)價值體系和參照物。

過去，零售商和品牌商習慣了自吹自擂，而粉絲經(jīng)濟的核心是參與感。我們必須主動邀請用戶參與到從創(chuàng)意、設計、生產(chǎn)到銷售的整個價值鏈中來。

移動互聯(lián)網(wǎng)也顛覆了價值創(chuàng)造的規(guī)律。

我們必須回歸到商業(yè)的本質，找到用戶真正的痛點、癢點，為客戶創(chuàng)造價值。 就像雷軍說的，要做出讓用戶尖叫的產(chǎn)品來。

如果僅僅提供商品本身的消費價值，由于大量同質化商品的存在，粉絲是沒有動力去買你的東西的。

四、任何技術的發(fā)展，

都代替不了線下體驗

線下是我們賴以生存和競爭的根本。但我們必須善用互聯(lián)網(wǎng)工具，用它提高我們的知曉度，提高我們的運營效率，提高用戶的全過程體驗。

許多新興的互聯(lián)網(wǎng)O2O企業(yè)，做的都是一些“無中生有”的事情。

收集一批用戶評價，給商戶評級排名，再設法跟商家或者用戶收錢，這樣的就叫“點評網(wǎng)”。

他們一旦聚斂了巨大的用戶，就跟過去的分銷渠道一樣，壟斷了商家和用戶交流的渠道，就會有很強的話語權，會在兩邊賺取超額利潤，但更多的是向商家榨取高額傭金。

過去工業(yè)化時代的國美、蘇寧，就是上一代的渠道壟斷者。

對于小型企業(yè)和分散的商家，這些新式的O2O是有幫助的，至少在沒有超越臨界利潤點的時候是利大于弊。

但對于大型品牌集團而言，如果一味依賴這些新興的渠道商，將會是災難性的。

因為這些新型的“中介”更加容易沉淀用戶，黏著用戶。在社交化、移動化的推動下，還會產(chǎn)生 “去品牌化”的情況。

中國的傳統(tǒng)服務業(yè)，實際上同時在經(jīng)歷品牌化和去品牌化這兩個既對立又統(tǒng)一的過程。

由于長期輕視和壓抑服務業(yè)，中國的品牌化趨勢明顯；但是互聯(lián)網(wǎng)，尤其是移動互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體的興起，有淡化品牌的作用，這樣就產(chǎn)生了一種“去品牌化”傾向。

我們可以在這兩種矛盾對立的趨勢里，對絞出一種螺旋式上升的力量來應對。

傳統(tǒng)服務業(yè)要在新格局里找到自己的定位和核心價值，必須具備互聯(lián)網(wǎng)思維。

未來是否還需要這種變種的“中介”和中間渠道？未來的品牌集團是否還是今天這樣的模式？這值得我們思考和探索。

比如酒店集團，從最早的重資產(chǎn)模式，進化到今天的輕資產(chǎn)模式，以品牌和管理為主。 未來的酒店集團是否應該進一步演化，演化成“品牌+管理+渠道”的模式？

帶著這樣的思考，我們將會進行進一步的嘗試和探討。

華住的理想是要成為“線下大王”！我堅信， 任何技術的發(fā)展，都代替不了線下的實體體驗。

比如，酒店做好產(chǎn)品和服務，餐廳做出美味的菜品，永遠都是我們線下企業(yè)最重要的核心價值。線上平臺永遠無法替代這種體驗式服務。

移動互聯(lián)網(wǎng)提供了我們跟用戶溝通和交易的更有效手段，不需要或者極少需要任何第三者插足其間。我們 將自己的核心價值，直接和最終用戶對接，使得服務方便、迅捷、不貴。

在這樣的理念支配下，華住才有希望成為世界酒店業(yè)的翹楚，成為價值數(shù)百億美元的公司。

有焦慮，才會有思考；有思考，才會有突破；有突破，才會有璀璨的未來。

成為線下大王，就是我們醫(yī)治互聯(lián)網(wǎng)焦慮癥的良方。

聲明：圖文源自網(wǎng)絡，版權歸原作者及來源所有，如有侵權，請聯(lián)系刪除。

本文僅代表作者觀點，版權歸原創(chuàng)者所有，如需轉載請在文中注明來源及作者名字。

免責聲明：本文系轉載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權或非授權發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com