來(lái)源丨胡華成（微信號(hào)：huachenghu）

作者丨胡華成

點(diǎn)擊閱讀原文

臨近年末，疫情依然沒(méi)有停止的跡象，不僅僅在我國(guó)，全球都是如此。

近日，央視對(duì)韓國(guó)的餐飲行業(yè)進(jìn)行了關(guān)注。央視從韓國(guó)餐飲協(xié)會(huì)處獲悉，截至2020年前三季度，韓國(guó)42萬(wàn)家餐飲會(huì)員中，已經(jīng)有超過(guò)3萬(wàn)家的店鋪倒閉。

其中韓國(guó)首爾是重災(zāi)區(qū)，僅在4-6月間，首爾就有超過(guò)1萬(wàn)家的餐飲店倒閉。就連當(dāng)?shù)刂溺娐沸〕越忠苍馐苤貏?chuàng)，三層樓高的店鋪貼滿了“旺鋪轉(zhuǎn)讓”的告示。

首爾黃鶴洞廚房用品街區(qū)對(duì)于當(dāng)?shù)氐牟惋媱?chuàng)業(yè)者意義非凡，它不僅是很多人創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)，也是很多人創(chuàng)業(yè)的終點(diǎn)，這里聚集了超過(guò)500家的企業(yè)，賣(mài)什么的都有。在疫情的影響之下，這里最火的行業(yè)竟然是裝修行業(yè)。因?yàn)楹芏嗖惋嬈髽I(yè)倒閉之后，會(huì)將各種廚房用品低價(jià)打包賣(mài)出去，而很多廚房用品是需要拆卸工作的，因此，裝修行業(yè)中的拆卸工作異?；鸨綍r(shí)每個(gè)月只能接到50個(gè)相關(guān)資訊，而到了疫情，每個(gè)月可以接到150個(gè)相關(guān)咨詢。

1 國(guó)內(nèi)餐飲也不容樂(lè)觀

疫情其實(shí)對(duì)于餐飲的影響是全面的，不管在哪個(gè)國(guó)家，如果沒(méi)有足夠的現(xiàn)金流，都有隨時(shí)可能倒閉的可能。

即使是那些有資本投資的餐飲企業(yè)也在疫情期間紛紛哭窮，請(qǐng)求貸款支援。

國(guó)內(nèi)餐飲龍頭海底撈也在疫情期間申請(qǐng)了數(shù)十億元的紓困基金。除此之外，西貝莜面村、外婆家等知名餐飲企業(yè)均表示，沒(méi)關(guān)門(mén)一天就損失上百萬(wàn)元，如果關(guān)門(mén)超過(guò)兩個(gè)月，公司的現(xiàn)金流將徹底斷裂。

好在這些企業(yè)能夠拿到國(guó)家的貸款，最終度過(guò)了這個(gè)難關(guān)。而反觀那些無(wú)數(shù)小的餐飲店，由于風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力較弱，最終都倒在了這次危機(jī)之中。

危險(xiǎn)到來(lái)的同時(shí)也是機(jī)會(huì)到來(lái)的同時(shí)，餐廳廚具回收行業(yè)紛紛加大了回收力度，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

如果我們注意觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)短視頻平臺(tái)上涌現(xiàn)了很多廚具回收行業(yè)的從業(yè)人員。

由于很多人對(duì)這個(gè)行業(yè)不甚了解，總是認(rèn)為這個(gè)行業(yè)就是一個(gè)真正的暴利行業(yè)，而實(shí)際上是怎樣的呢？

據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，這個(gè)也是要分人的，畢竟再賺錢(qián)的行業(yè)也有賠錢(qián)的。很多大型廚具在購(gòu)買(mǎi)之初的售價(jià)或?qū)⑦_(dá)到5000元以上，就算你只用了一個(gè)月，產(chǎn)品價(jià)值可能就會(huì)貶值到2000元，如果成色差一點(diǎn)的話，可能只值1000元。收過(guò)來(lái)之后再倒手賣(mài)出去，好的話可以賺個(gè)上千元，不好的話，只能賺幾百元。這已經(jīng)算是好的情況，如果收過(guò)來(lái)之后，產(chǎn)品壞了，那這一次收購(gòu)就虧本了，最終只能當(dāng)廢品處理，售價(jià)在100多元，可能會(huì)賠1000元。

總之，看似暴利的行業(yè)，仍需要懂行的人來(lái)做。

2 裝修和廚具回收可完美搭檔

疫情期間，廚具回收的行業(yè)雖然大舉出動(dòng)，瘋狂回收，但是由于創(chuàng)業(yè)的人較少，這些廚具占用了他們大量的資金，暫時(shí)賺不到太多錢(qián)。

反觀那些裝修行業(yè)中的拆卸工作卻異?；鸨A(yù)約不斷。

細(xì)心的你想必已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，拆卸類(lèi)工作火爆的時(shí)候，賺錢(qián)自然少不了。然而，廚具回收行業(yè)雖然也火爆，但是賺不到錢(qián)。當(dāng)創(chuàng)業(yè)環(huán)境變好，廚具回收行業(yè)瘋狂賺錢(qián)的時(shí)候，拆卸工作就會(huì)減少，賺的錢(qián)也會(huì)隨之下降。這兩個(gè)行業(yè)是完美的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖行業(yè)，如果誰(shuí)能同時(shí)來(lái)做，一定不少賺錢(qián)。

很多人創(chuàng)業(yè)為什么賺不到錢(qián)？

就是因?yàn)槲覀內(nèi)鄙俦匾娘L(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖手段，最終風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)，我們的商業(yè)會(huì)不堪一擊。

李嘉誠(chéng)幾十年來(lái)一直在踐行自己的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖理論。多年來(lái)，李嘉誠(chéng)投資了能源、船運(yùn)、房地產(chǎn)、金融、醫(yī)藥等行業(yè)。

對(duì)此，有人表示不解，你為什么會(huì)投資那么多不相干的行業(yè)？你就不怕投資失敗導(dǎo)致滿盤(pán)皆輸嗎？

李嘉誠(chéng)笑笑表示，正是因?yàn)槲彝顿Y了這么多行業(yè)我才可以不斷地賺錢(qián)。因?yàn)楹芏嘈袠I(yè)都有周期性，也有其行業(yè)特性，我這么做恰恰是降低風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)船運(yùn)生意不好的時(shí)候，能源可以賺錢(qián)；當(dāng)能源生意不好的時(shí)候，金融又可以賺錢(qián)。

其實(shí)在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，我們也可以看到有些大的投機(jī)商在行情極度不好的時(shí)候依然可以做到不虧本，這是為什么呢？

因?yàn)樗缇唾I(mǎi)了期貨類(lèi)產(chǎn)品或者是期權(quán)類(lèi)產(chǎn)品，很早之前就將自己的風(fēng)險(xiǎn)限制在了一定范圍之內(nèi)，而盈利卻是無(wú)限大的。

希望本文不僅可以讓大家了解當(dāng)下最熱門(mén)的行業(yè)，也能讓大家降低一定的風(fēng)險(xiǎn)！

聲明：圖文源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者及來(lái)源所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。
 

微信搜索關(guān)注言商社，并在對(duì)話框回復(fù)哈佛還可免費(fèi)獲得哈佛商學(xué)院強(qiáng)烈推薦的“經(jīng)典商業(yè)財(cái)經(jīng)著作100本”+“微粒體商務(wù)PPT100份”助你在危機(jī)時(shí)刻修煉內(nèi)功，實(shí)現(xiàn)逆襲。

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com