肯德基賣熱干面了!品牌本土化營(yíng)銷靠啥破局?選對(duì)品是第一步
來(lái)源丨營(yíng)銷前線(微信ID:MarketingCase)
作者丨華姐
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隨著年輕用戶的更迭,品牌發(fā)展面臨著各類困境。而對(duì)國(guó)際品牌來(lái)說(shuō),想要在中國(guó)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,就需要因地與因時(shí)制宜,去做好本土營(yíng)銷。
最近,肯德基融入武漢的“過(guò)早”地域文化賣起了熱干面,雖然此單品僅僅在武漢的肯德基店鋪銷售,卻點(diǎn)燃了用戶的熱情。
熱干面,既是城市的味道,也是武漢的一種地域文化??系禄赃x擇熱干面作為品牌本土化營(yíng)銷的一環(huán),還是因?yàn)闊岣擅嬗兄鴺O其濃厚的地域特色和受眾基礎(chǔ)。
根據(jù)抖音發(fā)布的《2020抖音數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示,2020年武漢在抖音上獲贊超過(guò)83億次,成為了全平臺(tái)獲贊最多的城市,而「熱干面」這一蘊(yùn)含著地域文化的詞獲得了185萬(wàn)次的評(píng)論,這些內(nèi)容的獲贊也較多。
極高的人氣和辨識(shí)度,是肯德基選擇熱干面作為自身本土化營(yíng)銷單品的重要原因。
在本土化營(yíng)銷上,肯德基還通過(guò)與故宮聯(lián)合推出「宮里過(guò)大年」系列禮盒,選擇售賣受用戶追捧有著100億年銷量的時(shí)尚單品螺螄粉,這既是文化與品牌的結(jié)合,也賦予了內(nèi)容文化的氣質(zhì)。
西式品牌中國(guó)化營(yíng)銷,其實(shí)大家屢見不鮮,有營(yíng)銷制造了意想不到的驚喜而深得“民”心,也有因?yàn)閷徝琅c文化的差異翻車被罵的營(yíng)銷案例。
面臨龐大的中國(guó)市場(chǎng),究竟品牌的本土營(yíng)銷應(yīng)該怎么做?或許,我們可以從這2部分入手,去找到品牌本土化的營(yíng)銷密碼。
一、本土化營(yíng)銷,究竟應(yīng)該怎么做?
不僅只有肯德基在中國(guó)市場(chǎng)謀求本土化營(yíng)銷,前不久麥當(dāng)勞推出中國(guó)“漢堡”——肉夾饃,也是品牌實(shí)施本土化營(yíng)銷的重要一環(huán)。
眾多品牌進(jìn)行本土化營(yíng)銷有著更為長(zhǎng)久商業(yè)布局,如給人留下深刻印象的百事可樂(lè),它憑借持續(xù)9年的春節(jié)系列營(yíng)銷「把樂(lè)帶回家」給用戶留下了深刻的印象。
1、選擇熱門,為品牌贏得流量
肯德基出與「雞」有關(guān)的螺螄粉,還是因?yàn)槁菸嚪勰壳笆侵袊?guó)市場(chǎng)的大熱門。據(jù)《2020抖音數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示,2020年抖音帶貨41億,螺螄粉成為了抖音用戶最喜歡購(gòu)買的小吃。
之所以肯德基、麥當(dāng)勞、百事可樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷能夠給人留下深刻的印象,還得益于他們選擇了用戶關(guān)注的焦點(diǎn)。
無(wú)論是在疫情防控期間代表著城市情懷的熱干面,還是麥當(dāng)勞尊重地域文化與中國(guó)特色而推出的肉夾饃,亦或者是百事可樂(lè)迎合中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣和民族文化而推出的春節(jié)系列營(yíng)銷,等等,他們均選擇了熱門單品/關(guān)注度極高的文化元素。
以至于這些品牌的營(yíng)銷一推出,就獲得了廣泛的關(guān)注和討論。有人建議品牌看看其他城市,有人表示已經(jīng)吃上了。
像熱干面這種具有情懷和受眾基礎(chǔ)的單品,原本就有著自己的溫度和生命力,加上肯德基品牌的加持,就有了一種四兩撥千斤的態(tài)勢(shì)。
2、迎合用戶消費(fèi)習(xí)慣,打造屬于品牌的消費(fèi)場(chǎng)景
有流量才有助于成交,而成交的前提是品牌打造的營(yíng)銷場(chǎng)景,能夠充分迎合用戶的消費(fèi)習(xí)慣。換而言之,即品牌為消費(fèi)者提供了購(gòu)買的理由。
如武漢人有著“過(guò)早”的生活習(xí)慣,于是肯德基緊抓用戶習(xí)慣,推出了極具地域特色的熱干面,這種契合用戶生活和消費(fèi)習(xí)慣的單品,更容易實(shí)現(xiàn)銷量上的轉(zhuǎn)化。
除了像肯德基、麥當(dāng)勞、百事可樂(lè)這類直接迎合用戶消費(fèi)習(xí)慣做的營(yíng)銷,還有像江小白一樣通過(guò)洞察用戶心理,營(yíng)造出喝酒的場(chǎng)景,讓用戶在品牌設(shè)定的場(chǎng)景中能夠立刻想到品牌產(chǎn)品。
通過(guò)營(yíng)銷場(chǎng)景與用戶產(chǎn)生強(qiáng)關(guān)聯(lián),進(jìn)而讓品牌與用戶聯(lián)系到一起,從而幫助品牌鎖定目標(biāo)人群,并在有購(gòu)買需求時(shí)產(chǎn)生強(qiáng)大的消費(fèi)欲望,從而實(shí)現(xiàn)成交。
品牌借助巧妙的營(yíng)銷場(chǎng)景,以用戶喜歡和習(xí)慣的溝通方式為品牌后續(xù)的營(yíng)銷和傳播提供了更多的空間。
同時(shí),迎合用戶消費(fèi)習(xí)慣的場(chǎng)景,除了具有強(qiáng)關(guān)聯(lián)外,更容易被用戶感知,形成品牌特有的符號(hào),讓品牌更具辨識(shí)度。
3、開辟新競(jìng)爭(zhēng)賽道,增加品牌的競(jìng)爭(zhēng)力
除了用戶需求的滿足,同時(shí)品牌涉足熱門行業(yè),也屬于品牌產(chǎn)品新賽道的開啟。
對(duì)于品牌來(lái)說(shuō),自身本土化的營(yíng)銷嘗試,既是品牌不斷刷存在感的方式,也是商業(yè)版圖擴(kuò)展開辟新賽道、尋求新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)及增加品牌競(jìng)爭(zhēng)力的方式。
跨行業(yè)做的不好是營(yíng)銷嘗試,是為品牌獲得流量。而跨行業(yè)做的好是商業(yè)版圖的擴(kuò)展,是流量、聲量以及商業(yè)發(fā)展布局等多方牟利的方式,并且能夠幫助品牌提升競(jìng)爭(zhēng)力,讓品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。
二、「尊重」和「持續(xù)性」,是本土化營(yíng)銷的基礎(chǔ)
本土化營(yíng)銷翻車的案例不在少數(shù),而“重災(zāi)區(qū)”又在奢侈品,前有巴黎世家、D&G,后有LV直播賣貨等。
在華姐看來(lái),這些品牌的營(yíng)銷之所以出現(xiàn)了翻車的現(xiàn)象,是因?yàn)樗麄冊(cè)诒就粱癄I(yíng)銷的過(guò)程中,對(duì)文化本身的偏見與疏漏,讓整個(gè)營(yíng)銷給品牌帶來(lái)了災(zāi)難性的影響。
外來(lái)品牌想要在中國(guó)市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟并贏得用戶的心,還需要在「尊重」和「持續(xù)性」上下功夫。
1、尊重地域文化
文化是智慧的結(jié)晶,是值得被尊重的,同時(shí)文化還具有無(wú)可替代的獨(dú)特性,用戶也對(duì)自身的文化有著天然的好感度。
而品牌營(yíng)銷本土化,如果不尊重地域文化,可能品牌原本積攢的好感度就會(huì)一次性被磨滅。
如D&G曾經(jīng)對(duì)筷子文化的錯(cuò)誤解讀,對(duì)用戶來(lái)說(shuō)就是0容忍的。想要賺中國(guó)人的錢,就必須尊重文化與習(xí)俗。
尊重地域文化,既是對(duì)文化的尊重,也是對(duì)用戶的尊重。
《你真的懂中國(guó)筷子嗎》

一雙筷子,承載著中國(guó)人的情感和記憶。
2、尊重用戶審美
其次,2020年七夕期間,巴黎世家為了討好中國(guó)市場(chǎng)的用戶并迎合七夕情人節(jié)這個(gè)營(yíng)銷節(jié)點(diǎn),推出了的土系包包和土到爆的營(yíng)銷,原本“土”沒有錯(cuò),但是包包的設(shè)計(jì)似乎脫離了用戶審美的軌道,讓「我愛你」三個(gè)漢字體現(xiàn)出的不是文化之美,而透露著惡俗的氣息。
一方面這是不尊重文化的表現(xiàn),另一方面是不尊重用戶審美。
想要贏得當(dāng)今用戶的心,品牌就需要在尊重文化、用戶審美和用戶習(xí)慣的基礎(chǔ)上,打造獨(dú)特且具有辨識(shí)度的內(nèi)容,給用戶留下深刻的印象,這樣才能夠幫助品牌贏得用戶的心,實(shí)現(xiàn)品效合一。
3、持續(xù)發(fā)力,形成品牌獨(dú)特的記憶符號(hào)
現(xiàn)在,肯德基與麥當(dāng)勞通過(guò)本土化的營(yíng)銷去籠絡(luò)市場(chǎng)用戶,將熱門單品和用戶感興趣的內(nèi)容融合,打造了用戶青睞的內(nèi)容。如果品牌想要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)尾效應(yīng),就需要在內(nèi)容的持續(xù)性上發(fā)力。
而百事可樂(lè)就在本土化上營(yíng)銷上,做了教科書級(jí)別的營(yíng)銷。將象征著祥和如意、萬(wàn)家團(tuán)圓的春節(jié)文化,融入到了品牌的營(yíng)銷中,并將中國(guó)人春節(jié)期許的吉祥、如意、快樂(lè)與品牌文化的核心關(guān)鍵字“樂(lè)”結(jié)合,將快樂(lè)帶進(jìn)每一個(gè)喝百事可樂(lè)的用戶家中,暗喻家家團(tuán)圓,溫馨的氛圍立刻彰顯。

品牌連續(xù)9年的春節(jié)文化積淀,人們將春節(jié)與百事可樂(lè)聯(lián)系到了一起,這種持續(xù)的文化輸出,讓用戶將品牌與中國(guó)本土文化聯(lián)系到一起,形成百事可樂(lè)在春節(jié)特有的記憶點(diǎn)。
像百事可樂(lè)這樣,在營(yíng)銷的某個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行持續(xù)的發(fā)力,形成獨(dú)具辨識(shí)度的品牌符號(hào),有利于強(qiáng)效傳播實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)尾效應(yīng)。
其實(shí),洋品牌想要中國(guó)化后滿足更多的用戶需求,需要在尊重本土文化、用戶審美與習(xí)慣,以及持續(xù)的營(yíng)銷動(dòng)作方向上去做努力,這是才是在注意力稀缺的年代幫助品牌破局的基礎(chǔ)。
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