來源丨食品商（微信號:tyjzksp）

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近年來，螺螄粉已成為炙手可熱的網(wǎng)紅美食，同時這張廣西名片也已經(jīng)推向全國。

在4月8日舉行的銀行業(yè)保險業(yè)例行新聞發(fā)布會上，廣西銀保監(jiān)局黨委書記、局長任慶華以螺螄粉產(chǎn)業(yè)為例，詳解金融服務“三農(nóng)”銜接鄉(xiāng)村振興的路線圖。
 

1、2020年產(chǎn)值達230億元同比增長75%

“去年抗疫期間，柳州螺螄粉就火了，別小看這個小小的螺螄粉，去年廣西這個產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值就達230億元，同比增長75%?！比螒c華說道。

正是這樣一碗粉，在疫情期間迅速走俏。2020年廣西僅螺螄粉產(chǎn)業(yè)就帶動20多萬農(nóng)戶就業(yè)，2.3萬人脫貧，人均增收9000元以上。　　據(jù)任慶華介紹，螺螄粉有四大配料，第一是螺螄，第二是竹筍，第三是豆角，第四是木耳。廣西銀保監(jiān)局引導銀行機構積極發(fā)放扶貧小額信貸、脫貧人口小額信貸、普惠型涉農(nóng)貸款，支持農(nóng)戶在綠水青山間養(yǎng)螺螄、挖竹筍、種豆角、采木耳，就地進行深加工，提高附加值，通過融入螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)致富?！　°暯余l(xiāng)村振興，需要守護“穩(wěn)”的底線。為此廣西銀保監(jiān)局推出防止返貧的一攬子保險服務，落實脫貧人口小額信貸政策，深化農(nóng)業(yè)保險保單質(zhì)押融資創(chuàng)新，推動建設八個以上金融服務鄉(xiāng)村振興示范縣。

2、步中石化后塵

     中石油也賣螺螄粉了

繼1月中石化推出自主研發(fā)螺螄粉之后，4月6日，中國石油通過官方微博發(fā)布消息稱，中石油開賣螺螄粉產(chǎn)品，并同步推出自有品牌“螺香好客”。

根據(jù)旗艦店顯示，目前門店食品產(chǎn)品包括螺螄粉、酸辣粉、香腸等。其中，當前上架的螺螄粉共有4款：品牌名為“螺霸王”的螺螄粉280克*5袋裝的售價是82.5元，“螺香好客”185克*3桶沖泡型產(chǎn)品售價為26.6元，310克*3袋裝水煮型售價為33.3元，另外還有一種自嗨鍋螺螄粉191克*5碗售價為65元。

據(jù)了解，今年1月份，中石化曾推出螺螄粉自有品牌“易姐姐螺螄粉”，該產(chǎn)品將通過自營、產(chǎn)地直郵等模式布局，同時將在全國近3萬家易捷便利店上架。

業(yè)內(nèi)人士認為，石油巨頭紛紛跨界布局螺螄粉，既是為了應對主營業(yè)務增長乏力的困境，也是看中了螺螄粉市場的廣闊空間和巨大流量。不過，隨著越來越多品牌入局，螺螄粉市場的競爭也日益激烈，想收割螺螄粉“紅利”絕非易事。

3、區(qū)別于網(wǎng)紅食品螺螄粉背后具有龐大產(chǎn)業(yè)集群

作為網(wǎng)紅食品，不少行業(yè)人士認為螺螄粉是一陣風，紅極一時后注定繁華落幕，并不是那么看好。

其實，深究螺螄粉的發(fā)展背景，它與其他網(wǎng)紅食品存在根本區(qū)別，它背后是柳州市政府主導的一個龐大產(chǎn)業(yè)集群，他們在深挖螺螄粉文化內(nèi)涵的同時，也在做大做強產(chǎn)業(yè)鏈上下游的硬功夫，并與國家脫貧攻堅戰(zhàn)略和十四五計劃緊密結合。

對此，食品營銷經(jīng)理人魯益宏說出了自己的觀點，“柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園中每一個螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)，都精準對接一個或幾個扶貧村鎮(zhèn)，他們的夢想是把柳州螺螄粉這個“國民煮食”做成“國民主食”，對標方便面和掛面品類?！?/strong>

一旦真正成為“國民主食”，哪怕在面類中占比極少，銷量也極其可觀了。因此，螺螄粉的終極目標不是走網(wǎng)紅路線，而是走傳統(tǒng)快消路線，讓其成為日常家庭的消費“主食”。

當然，螺螄粉品類當前還存在一些發(fā)展痛點和趨勢。就痛點來說，線上、線下渠道的低價廝殺和價格戰(zhàn)注定沒有出路，對行業(yè)和品類傷害較大。
 

誰能最終挑起品類振興的大梁？還需時間和市場的檢驗。

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