來源丨北大縱橫（ID：ALLPKU-Wangpu）

作者丨丁利平

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他從哪里來？

喜茶HEYTEA于2012年成立于廣東江門，創(chuàng)始人為聶云宸。最初品牌名“皇茶ROYALTEA”，無奈這個看似出身尊貴的名字 申請了三年多，一直沒能成功申請下來。

而這個期間，“皇茶”的知名度引來很多山寨品牌效仿，聶云宸通過70萬高價購得“喜茶”商標，“royaltea皇茶”正式更名為“HEYTEA喜茶”，現(xiàn)在他還擁有了不少兄弟姐妹，喜茶所屬的深圳美西西餐飲管理有限公司已有注冊商標近1000多個，集中在“喜茶”、“喜茶熱麥”、“HEYTEA”、“熱麥”以及一些圖形商標上，公司還將這些商標在多個不同的類別上面進行了注冊保護。 

這家企業(yè)年紀輕輕，業(yè)績可不一般，早在2016年就獲得了IDG一個億的A輪融資，用于拓展品牌、團隊建設以及供應鏈的建設，2018年再次獲得龍珠資本4個億的B輪投資，以持續(xù)提升品牌勢能和品牌認知以及提高大眾消費喜茶的便利性，在資本的青睞下，喜茶短短幾年就已經(jīng)獲得單店月收入百萬以上，平均日銷量2000杯以上，坪效1萬元以上的驕人戰(zhàn)績。

他往哪里去？

“以傳統(tǒng)文化和茶的底蘊為基礎，將中國茶、將年輕化的茶文化帶向世界”。 

茶作為中國文化源遠流長的事物，有極強的生命力，從古至今再到未來都是如此，而且地域差異性也不明顯。

市場大，擴展性強?，F(xiàn)在的年輕人生活節(jié)奏很快，沒有足夠的時間坐下來學學功夫茶、慢慢品茶。他們追求健康、時尚的事物，茶便是其中一種。

只是需要用更符合年輕人能接受的方式體現(xiàn)出來。

喜茶的門店主要集中在珠三角、長三角等一線城市及中西部新一線城市，并一直在北京和上海深耕，門店的密集化能夠增強消費者的體驗感，更有利于喜茶飲品的日常化與年輕化，為了提升門店空間體驗，喜茶一直在設計感、風格的多樣化與體驗感上做足文章，如黑金店、粉色店、綠色店一級以圓為靈感的門店風格，視覺輸出不斷變化更新，通過設計，傳遞品牌內(nèi)涵，整體形象的不斷改變和輸出，帶給年輕人新鮮感；敏感捕捉潮流趨勢，靈活表達，俘獲年輕人消費群體。

喜茶的小程序商城——“HEYTEA喜茶星球店” 中上架了不同主題周邊商品，其中包括手機殼、購物袋、卡套和折疊雨傘等， 喜茶的官方小程序“喜茶GO”也在持續(xù)升級。

他最喜歡誰？

喜茶的消費人群為新一代年輕人。聶云宸在開店之初，就以“茶飲的年輕化”為目標，融入潮流因素，并努力創(chuàng)新研發(fā)新興產(chǎn)品，引領新的消費潮流。喜茶的用戶畫像非常清晰：女性，20-25歲，時尚、追逐潮流，愛玩社交媒體。

他怎樣討女友歡心？

在產(chǎn)品創(chuàng)新上，喜茶首創(chuàng)芝士奶蓋。喜茶首創(chuàng)將咸芝士奶蓋與天然茶香融合，每個季度，喜茶都會推出應季新品，保持顧客對產(chǎn)品的新鮮度；

在原料來源上，喜茶自行研發(fā)定制性原料，在源頭上保證原料質(zhì)量；

在口味調(diào)試上，大部分新品的口味都是創(chuàng)始人聶云宸親自設計或主導調(diào)式的，傳統(tǒng)茶飲行業(yè)某款新產(chǎn)品的研發(fā)、流行，背后的主導力量，并不在品牌，而在供應鏈企業(yè)。喜茶反向操作：通過洞察消費者需求，自主研發(fā)新產(chǎn)品；

在選址方面，喜茶主要分布在商業(yè)區(qū)，大型商場內(nèi)，確保了足夠的人流量和消費水平，喜茶90%的門店都選址在購物中心內(nèi)。

他有怎樣的能力？

規(guī)?；?，帶來議價能力。使用的茶葉多為專門定制，供應商遍布印度、臺灣、河南、廣西等地，并在不斷新增；

控制源頭的能力。喜茶把品控從茶葉的源頭做起，比如和上游茶園、茶農(nóng)簽訂獨家協(xié)議，并出資改良土壤，改進種植和制茶工藝等，這種滲透原料供應上游的方式，不僅因為中間環(huán)節(jié)減少而節(jié)約成本，更重要的是能親自把控食品原料品質(zhì)；

拿到核心商圈、優(yōu)質(zhì)項目的黃金鋪面的能力。北京三里屯、北京朝陽大悅城、上海來福士廣場、廣州天環(huán)廣場、深圳萬象城等國內(nèi)標桿商業(yè)項目都有喜茶的門店；

精準營銷的能力。喜茶每次品牌活動或新店開業(yè)，都與年輕群體的社交、生活態(tài)度緊密聯(lián)結(jié)在一起，在高品質(zhì)產(chǎn)品之外尋找更廣泛的場景體驗，保持品牌一直處于“熱”的狀態(tài)。

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