據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》:目前,中國(guó)的咖啡飲品市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入快速發(fā)展車(chē)道。根據(jù)天眼查專業(yè)版APP得到的數(shù)據(jù)表明,從8年前的2013年開(kāi)始,中國(guó)咖啡銷量就不斷地攀升。據(jù)統(tǒng)計(jì),咖啡消費(fèi)的年均增速達(dá)百分之十五,遠(yuǎn)高于世界2%的增速!而一二線城市增速更是高達(dá)30%以上!預(yù)計(jì),到2025年,中國(guó)的咖啡市場(chǎng)可以達(dá)到2171億元。一個(gè)真正的千億賽道! 

據(jù)公開(kāi)報(bào)道,今年以來(lái),咖啡行業(yè)融資、開(kāi)店頻繁,已經(jīng)有多家咖啡品牌宣布獲得新一輪的融資,多家企業(yè)“跨域”賣(mài)咖啡:

1月15日,成立僅5年的本土咖啡連鎖品牌「M Stand」完成了1億元A輪融資。

2月26日,加拿大咖啡品牌P「Tim Hortons」獲得由紅杉資本中國(guó)基金領(lǐng)投、騰訊增持、鐘鼎資本跟投的第二輪融資。

3月3日,咖啡品牌新晉黑馬「時(shí)萃SECRE」完成數(shù)千萬(wàn)元A+輪融資。

3月4日,國(guó)內(nèi)精品連鎖品牌代表「MANNER」完成A+輪融資。

3月31日,國(guó)內(nèi)掛耳咖啡頭部品牌「隅田川咖啡」完成近3億人民幣B輪融資。

4月15日,瑞幸咖啡與大鉦資本和愉悅資本達(dá)成了總額為2.5億美元的新一輪融資。

4月17日,新銳連鎖咖啡品牌“代數(shù)學(xué)家咖啡(algebraist coffee)”宣布已于2020年年底完成數(shù)千萬(wàn)元A輪融資。

5月11日,連咖啡對(duì)外宣布,旗下零售業(yè)務(wù)已于去年底完成數(shù)百萬(wàn)美元天使輪融資,由創(chuàng)新工場(chǎng)領(lǐng)投,明星主持人李靜跟投。

而在去年,獲得融資的咖啡品牌也多達(dá)10余個(gè)。另外,除了融資,彰顯行業(yè)火爆的是更多“跨界者”:

同仁堂“不務(wù)正業(yè)”開(kāi)始賣(mài)養(yǎng)生咖啡;

新式茶飲品牌喜茶、奈雪紛紛推出咖啡飲品;

中石化也坐不住了,與連咖啡發(fā)布了全新品牌易捷咖啡;

oyo酒店推出“芬然”咖啡品牌……

什么背景都有,什么行業(yè)都有,各路大佬們紛紛入局咖啡行業(yè),這個(gè)行業(yè)到底有什么魅力?哪些垂直分類是熱門(mén)投資賽道?大家如果感興趣,可以搜索一下“天九老板云”這個(gè)APP,筆者很多行業(yè)動(dòng)態(tài)、新聞以及和諸多行業(yè)精英、老板人脈都是在這里搜集到的。對(duì)開(kāi)拓自己的知識(shí)面和視野,以及拓展人脈幫助很大。

筆者通過(guò)與咖啡行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)業(yè)老板、精英人士交流溝通,以及從各渠道數(shù)據(jù)分析,得出下面幾個(gè)結(jié)論:

1、 隨著人們生活水平和收入的提高,以及頭部咖啡企業(yè)近些年來(lái)的市場(chǎng)教育,咖啡的普及率和滲透率一直不斷的提升,近幾年的咖啡飲用人群快速增長(zhǎng)。

2. 越來(lái)越多的適用場(chǎng)景、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷推廣,使得咖啡產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)渠道越來(lái)越便捷,有效的提升了“新人群”的咖啡消費(fèi)意愿。

3. 咖啡和茶有一些共性,人們飲用時(shí)可以感受到身心的愉悅。無(wú)論何時(shí)養(yǎng)成飲用習(xí)慣,都將會(huì)持續(xù)到中老年時(shí)期。筆者記得之前讀過(guò)一篇文章,專門(mén)研究了創(chuàng)業(yè)方向的選擇,其中一條建議就是:做讓客戶“感到愉悅”的生意,如今,“悅己”的生意才能賺大錢(qián)。

4. 隨著咖啡的普及率和滲透率的提高,咖啡的飲用場(chǎng)景無(wú)限擴(kuò)展,商場(chǎng)、辦公室、零售店、甚至家中,都已成為主要消費(fèi)場(chǎng)所。

咖啡無(wú)人售貨機(jī)、自助咖啡機(jī)是近年來(lái)最熱門(mén)的投資賽道之一:

自助販賣(mài)機(jī)這個(gè)物種,是上個(gè)世紀(jì)90年代開(kāi)始出現(xiàn)的。最早出現(xiàn)在廣東等一些沿海城市,到如今,已經(jīng)發(fā)展了三十年,成為了一個(gè)非常成熟的產(chǎn)業(yè)。而咖啡作為自助售貨機(jī)中一個(gè)細(xì)分垂直品類,近年來(lái)發(fā)展更是迅猛。

從去年開(kāi)始,受新冠疫情的影響,人們從原來(lái)的“堂食”,逐漸轉(zhuǎn)移到了打包帶走或者外賣(mài)?！盁o(wú)接觸售賣(mài)”更是給與了大家快捷、舒適、安全、健康的消費(fèi)體驗(yàn)。智能新零售的崛起,加速了咖啡無(wú)人售貨機(jī)、自助咖啡機(jī)打開(kāi)市場(chǎng)的步伐,也極大地拓展了消費(fèi)場(chǎng)景。

大學(xué)校園里,青春洋溢、對(duì)新鮮事物永遠(yuǎn)充滿好奇心的學(xué)生們,有著不可忽視的咖啡需求和消費(fèi)動(dòng)機(jī),在大學(xué)校園里布置幾臺(tái)自助咖啡機(jī),就可以讓師生們享受更豐富、美好的生活,可以滿足老師們和學(xué)生們的日常消費(fèi)需求。

醫(yī)院里,從早到晚排隊(duì)的隊(duì)伍中,忙碌的人們,在可以坐下來(lái)休息的閑暇中,也需要一杯溫暖的咖啡,緩解一下身心的疲憊。

辦公室,忙碌了幾個(gè)小時(shí)的職場(chǎng)精英們,更是需要一杯現(xiàn)場(chǎng)沖泡的咖啡,緩解一下工作壓力,醒腦提神,為接下來(lái)的工作加油充電。

還有商場(chǎng)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、便利店……

有需求,就有市場(chǎng),應(yīng)需而生的智能自助咖啡機(jī)賽道,一個(gè)名為“小咖”的品牌特別引人注目:它打破了自助咖啡機(jī)只能用奶粉沖泡的歷史:實(shí)現(xiàn)了用液態(tài)鮮奶取代奶粉,使得咖啡的口感更絲滑,品質(zhì)更醇厚。

另外,由于小咖的設(shè)備鋪設(shè)場(chǎng)景靈活且多元,占地僅需要0.6㎡,大中小型場(chǎng)景都能切入,例如學(xué)校、辦公樓、商場(chǎng)、辦公室、便利店、美容美發(fā)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等等。讓設(shè)備可以距離消費(fèi)者更近,使用更便利。目前,小咖智能自助咖啡機(jī)已累計(jì)投放3000多個(gè)點(diǎn)位。

在云南大學(xué)翠湖校區(qū)的文淵樓,一臺(tái)小咖智能自助咖啡機(jī)單機(jī)日均銷量42杯,30天累計(jì)銷量1207杯,累計(jì)銷售額11048元,單機(jī)設(shè)備兩個(gè)多月就收回了成本。

目前,小咖智能自助咖啡機(jī)已經(jīng)獲得分眾傳媒、黑馬基金、水木資本等8家投資機(jī)構(gòu)投資。

并且,小咖是咖啡領(lǐng)域唯一一家獲得分眾傳媒投資的公司,除了咖啡售賣(mài)收益外,后期還可以獲得廣告收益。

目前,小咖已經(jīng)在重慶、成都、北京等多地落地,并且聯(lián)營(yíng)合作伙伴都給予了非常高的評(píng)價(jià)。

這些聯(lián)營(yíng)伙伴,很多都是從“天九老板云”這個(gè)APP上獲取的最新商機(jī)?！疤炀爬习逶啤盇PP是天九共享網(wǎng)絡(luò)科技集團(tuán)研發(fā),為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、加速發(fā)展提供商機(jī)、市場(chǎng)、人脈等資源,筆者很多行業(yè)動(dòng)態(tài)、新聞以及和諸多行業(yè)精英、老板人脈都是在這里搜集到的。感興趣的老板們,可以下載一個(gè)試試,企業(yè)家在注冊(cè)成為天九老板云App并實(shí)名認(rèn)證后,都可以在這個(gè)超級(jí)商務(wù)社交平臺(tái)上找項(xiàng)目、找資金、找渠道、找資源。能夠?yàn)樽约簬?lái)很多可以看得見(jiàn)的福利。

如今,科技高速多元發(fā)展,商業(yè)機(jī)遇稍縱即逝,搭上一個(gè)高速前進(jìn)的列車(chē),可能就會(huì)讓我們的后半生,產(chǎn)生翻天覆地的變化!

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