酒文化在人類歷史上源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古以來中國(guó)人就有飲酒文化，如今，在重大節(jié)日和重要場(chǎng)合上，酒更是餐桌上不可或缺的主角。

當(dāng)今社會(huì)，隨著80后、90后及Z世代逐步成為酒類消費(fèi)的主體，酒類消費(fèi)者年輕化已經(jīng)成為了酒水市場(chǎng)的重要發(fā)展方向。另一個(gè)非常值得關(guān)注的現(xiàn)象是，在物流倉儲(chǔ)等設(shè)施的進(jìn)一步完善下，中國(guó)酒業(yè)正在往新零售模式發(fā)展。

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年酒類新零售用戶規(guī)模約為4.6億人，預(yù)計(jì)2021年用戶規(guī)模將達(dá)5.4億人，屆時(shí)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1363.1億元。
 

中國(guó)酒業(yè)新零售模式悄然崛起

2020年，特殊時(shí)期給酒水行業(yè)帶來較大沖擊，但得益于特殊時(shí)期防控下的“無接觸服務(wù)”，酒類新零售模式逐漸走向大眾視野，酒類新零售整體業(yè)績(jī)也得到了提升，預(yù)計(jì)2021市場(chǎng)規(guī)模繼續(xù)在千億規(guī)模上擴(kuò)大。
 

與傳統(tǒng)酒水零售模式和酒類電商模式相比，酒類新零售以“線上線下”渠道互通、數(shù)字化與場(chǎng)景化等優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者帶來種類更多、價(jià)格更低、更有保障的購(gòu)酒體驗(yàn)。

不過，中國(guó)酒水行業(yè)邁上新臺(tái)階的背后，也反映了中國(guó)酒業(yè)自身的一些問題。國(guó)籌數(shù)據(jù)董事長(zhǎng)卜俊鵬曾表示：“傳統(tǒng)酒業(yè)在渠道創(chuàng)新上需要進(jìn)行升級(jí)，傳統(tǒng)酒業(yè)更多地是依賴傳統(tǒng)的經(jīng)銷商、門店銷售、商超體系，消費(fèi)者用酒和買酒有一定的局限性。”

“好酒柜”作為國(guó)籌數(shù)據(jù)全新打造的新產(chǎn)品，主營(yíng)線下智能無人酒柜，具有智能溫控、使用節(jié)能、陳列靈活等特色，可提供中高端名酒、洋酒、小份茶及解酒食品等，并配備線上酒品團(tuán)購(gòu)商城，以及圈層社交平臺(tái)，滿足用戶用酒、品酒、社交、禮品往來的消費(fèi)需求。

卜俊鵬表示：“‘好酒柜’可以在餐廳、會(huì)所、酒店，伴隨著餐桌建立一個(gè)扁平的取酒和售酒的場(chǎng)景，全面把握酒的品牌、文化、需求，基于酒品的零售流通全面的素質(zhì)化。”

好酒柜探索新零售行業(yè)中的新風(fēng)口

如今，不少人外出就餐時(shí)或宴請(qǐng)賓客時(shí)并不愿意在餐廳購(gòu)買酒水，不僅是因?yàn)榫扑畠r(jià)格貴且真假難別，而自帶酒水的話又非常麻煩。而對(duì)于餐廳或酒店來說，如果顧客自帶用酒，那餐廳收益必將降低。

“好酒柜模式”則致力于解決宴請(qǐng)者和餐廳的這些痛點(diǎn)。第一，植入宴請(qǐng)場(chǎng)景，買酒用酒隨需隨取;第二，酒品齊全，酒品質(zhì)量，價(jià)格優(yōu)惠;第三，讓宴請(qǐng)用酒回歸餐廳，同時(shí)提高餐廳利潤(rùn)。

“好酒柜”聚焦酒類消費(fèi)的最終端，通過“掃碼取酒”和“場(chǎng)景互動(dòng)”，垂直聚焦目標(biāo)人群，為消費(fèi)者提供高性價(jià)比的品牌酒，兼具個(gè)性化、品質(zhì)化、智慧化的飲酒新體驗(yàn)方式。

同時(shí)，好酒柜還為酒水品牌提供了廣告渠道，為品牌營(yíng)銷建立了富有活躍度和新鮮度的數(shù)據(jù)庫，并最終成為一個(gè)酒類信息共享、消費(fèi)互動(dòng)和營(yíng)銷推廣平臺(tái)。

更值得注意的是，好酒柜由科大訊飛提供技術(shù)支持，從采買、倉儲(chǔ)、物流、分揀、銷售、服務(wù)和用戶評(píng)價(jià)全鏈條數(shù)據(jù)可視化，一部手機(jī)方便管理，數(shù)據(jù)可視。

天九老板云助力掘金千億市場(chǎng)

2021年4月18日，由國(guó)籌數(shù)據(jù)主辦、天九共享集團(tuán)協(xié)辦的2021“中國(guó)酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)”暨好酒柜全球發(fā)布會(huì)在京成功舉行。自發(fā)布以來，好酒柜迅速成為北京各大餐飲企業(yè)合作新寵。短短一個(gè)月時(shí)間，好酒柜已與北京多家有名餐飲企業(yè)達(dá)成合作。

好酒柜的快速發(fā)展也離不開天九共享的賦能，作為全球企業(yè)賦能平臺(tái)，天九共享歷經(jīng)30年的發(fā)展，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)、充足的資源、廣泛的人脈和大量的優(yōu)質(zhì)成長(zhǎng)期創(chuàng)新項(xiàng)目。天九老板云APP，由天九共享網(wǎng)絡(luò)科技集團(tuán)研發(fā)而成，目前擁有超過 120 萬企業(yè)家資源及眾多優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新項(xiàng)目，可為企業(yè)家提供諸多合作商機(jī)。

6月23日，中國(guó)政策科學(xué)研究會(huì)經(jīng)濟(jì)政策委員會(huì)副主任、財(cái)經(jīng)頭條首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家徐洪才，北京創(chuàng)業(yè)投資協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)投資協(xié)會(huì)新基建投資專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北投創(chuàng)業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)曲敬魯，知名財(cái)經(jīng)評(píng)論員、商業(yè)觀察家陸新之等三位知名專家與多位權(quán)威媒體代表走進(jìn)國(guó)籌數(shù)據(jù)總部，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)好酒柜項(xiàng)目的智能與便捷。經(jīng)過工作人員的細(xì)心講解，專家與媒體對(duì)好酒柜項(xiàng)目有了更加深入地了解，曲敬魯表示：“好酒柜為酒品類新零售提供了多場(chǎng)景、深互動(dòng)、強(qiáng)鏈接的智能化零售的可能性，我十分看好好酒柜項(xiàng)目未來的發(fā)展前景?！?br> 

企業(yè)家可以通過天九老板云APP中的項(xiàng)目在線發(fā)布、項(xiàng)目搶占、線上大會(huì)、商業(yè)資源拓展等功能，可快速對(duì)接海量高端人脈，獲取高匹配度的合作商機(jī)，讓創(chuàng)新技術(shù)更快實(shí)現(xiàn)廣泛應(yīng)用，更好地融入產(chǎn)業(yè)。

弘揚(yáng)中華酒文化，助優(yōu)質(zhì)酒品牌實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。未來，天九共享將以天九老板云APP為載體，賦能中國(guó)酒業(yè)新零售模式快速擴(kuò)張與發(fā)展，為中國(guó)酒業(yè)數(shù)字化升級(jí)提質(zhì)增效。

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