來源丨胡華成（ID：huachenghu）
作者丨胡華成
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人們對(duì)于張?zhí)m這個(gè)名字可能比較陌生，或者大家熟知張?zhí)m也是因?yàn)樗牧硪恢厣矸荨餍谴骃的婆婆。當(dāng)年張?zhí)m的兒子汪小菲與大S的奢華婚禮可謂轟動(dòng)一時(shí)，而富二代汪小菲的依仗便是他的母親張?zhí)m。

那么，張?zhí)m又是如何白手起家的呢？又是如何幾經(jīng)挫折，永不放棄的呢？張?zhí)m身上身為一名企業(yè)家應(yīng)有的決斷與魄力是值得我們思考的。

1958年出生的張?zhí)m，剛一出生父母就已經(jīng)離婚了，無人照料的張?zhí)m因此被托付給了姥姥姥爺家。

可惜好景不長，姥爺沒過多久就去世了，張?zhí)m隨后由于母親的再嫁，與其繼父生活在了一起。然而繼父對(duì)待張?zhí)m并不好，要求過多。

小小年紀(jì)的張?zhí)m從小就開始過多地承擔(dān)了家庭的負(fù)擔(dān)。也正是由于這樣的童年經(jīng)歷，造就了張?zhí)m更加堅(jiān)韌與果決的性格特征。

15歲的張?zhí)m試圖逃離自己的繼父家，坐著火車逃到了生活在北京的姥姥家，最后張?zhí)m在北京生活了下來。

學(xué)習(xí)認(rèn)真且刻苦的張?zhí)m以優(yōu)異的成績考入了北京理工大學(xué)，在上大學(xué)的日子里，張?zhí)m遇見了汪則翰，隨即兩人就步入愛河在一起了。

兩人后來正式結(jié)婚，在大學(xué)畢業(yè)后一年，23歲的張?zhí)m就生下了大家都熟知的汪小菲。

也許這樣溫馨而又平靜的生活是很多人都很向往的，可能不會(huì)大富大貴，但也絕對(duì)吃穿不愁。但這對(duì)于從小就敢于往外闖的張?zhí)m來說，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，最終張?zhí)m不甘于擁有這樣波瀾不驚，毫無起伏的生活。

在她31歲那年，張?zhí)m投奔了遠(yuǎn)在加拿大的舅舅。然而身在異國他鄉(xiāng)的張?zhí)m只能從最沒有技術(shù)含量的餐廳洗碗工做起，從早干到晚，幾乎沒有休息的時(shí)間。也正是這段高強(qiáng)度的工作，給張?zhí)m積累到了一定的啟動(dòng)資金。

明白在國外洗盤子始終不是長久之計(jì)的張?zhí)m，在兩年后就又回到了北京。用在國外賺取到了原始資金開辦了自己的第一家飯店——阿蘭酒家。張?zhí)m不辭辛苦，親力親為，幾年后飯店就擴(kuò)張出了好幾家。

1999年，張?zhí)m決定打造自己的餐飲品牌，并把這個(gè)品牌命名為“俏江南”?！扒谓稀钡牧⒆泓c(diǎn)便是要做高端的中餐餐飲品牌，不僅要全國化，還要國際化。

張?zhí)m也確實(shí)朝著這一目標(biāo)在不斷努力，“俏江南”的巔峰時(shí)期是在2008年，當(dāng)時(shí)在全國有88家分店，為此還成功開了家極具奢華的會(huì)所?！扒谓稀边€憑借自己的影響力成為了2008年北京奧運(yùn)會(huì)的唯一中餐供應(yīng)商。

那時(shí)的汪小菲也正好從國外學(xué)成歸國，春風(fēng)得意的張?zhí)m便讓兒子開始接手自己的企業(yè)。

可如今的“俏江南”不僅沒有了巨大的影響力，張?zhí)m還失去了對(duì)俏江南的控制權(quán)。起因在于正是2008年門店的迅速擴(kuò)張，“俏江南”的資金緊張，資金鏈斷裂，為此張?zhí)m不得不尋找其他的投資商。

很顯然投資商不是做慈善的，是為了獲取利益的，張?zhí)m為了緩解資金壓力，與投行簽訂了對(duì)賭協(xié)議，要求“俏江南”必須在2012年年底前成功上市，然而2008年眾所周知，時(shí)值全球金融危機(jī)，上市申請(qǐng)舉步維艱。

2012年底國家出臺(tái)的相關(guān)政策更是阻斷了餐飲行業(yè)里IPO企業(yè)的上市之路，張?zhí)m曾經(jīng)試圖在國內(nèi)或者香港上市，都慘遭失敗，不得不觸發(fā)了對(duì)賭協(xié)議。

投行要求收回自己所投資金額的兩倍，但張?zhí)m根本不可能拿得出這么大一筆資金，于是張?zhí)m只能出售自己手中關(guān)于俏江南的股份，從此失去了控股權(quán)。

之后的短短幾年，張?zhí)m更是退出了董事會(huì)，“俏江南”也隨之改朝換代，不屬于張?zhí)m了。

但失去了“俏江南”的張?zhí)m并沒有放棄卷土重來的機(jī)會(huì)，62歲的張?zhí)m不服輸，重新進(jìn)軍餐飲業(yè)，與自己的兒子汪小菲重新又在北京國貿(mào)開了一家餐飲店，名叫“麻六記”，很受歡迎。之后張?zhí)m又成立了一家只做餐飲投資的私募基金“易基金”，打算以資本的方式，投資的眼光發(fā)掘新的餐飲龍頭企業(yè)。

現(xiàn)在的張?zhí)m在經(jīng)歷了低谷之后，決心繼續(xù)深耕餐飲行業(yè)，平時(shí)有時(shí)間就與兒子汪小菲做做直播，分享自己一些關(guān)于做菜的心得體會(huì)，或者在社交平臺(tái)分享自己的生活，仍然以六十多歲的年紀(jì)堅(jiān)持自己的創(chuàng)業(yè)之路，可以說是勇氣與魄力并存。

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