來源丨餐飲O2O（ID：coffeeO2O）
作者丨狂人
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門頭作為流量轉(zhuǎn)化的重要入口，不僅要美觀，更要精準(zhǔn)傳達(dá)品牌信息和內(nèi)核文化。門頭作為品牌視覺營(yíng)銷的重要內(nèi)容，是幫助餐飲老板吸引消費(fèi)者注意力的秘密武器。

既然是獲客引流，那么美觀只是門頭要求中的一個(gè)部分，其最終的目的，是營(yíng)銷。

好看的門頭千篇一律，可以精準(zhǔn)營(yíng)銷的門頭萬里挑一。

一個(gè)優(yōu)秀的門頭應(yīng)該包含：品類、slogan、品牌色、文化、亮度五要素，要在3秒之內(nèi)傳達(dá)給消費(fèi)者品牌的核心觀念和產(chǎn)品信息，并迅速獲客。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，門頭能吸引顧客占餐廳引流的30% 。

對(duì)門頭而言，吸引顧客有一個(gè)“3秒效應(yīng)” ，即能不能吸引到顧客走進(jìn)來，顧客將在3秒內(nèi)決定。

那么，具有強(qiáng)獲客能力的門頭是怎么來的呢？下面，小編根據(jù)案例為大家進(jìn)行分析。

01、換個(gè)門頭，營(yíng)業(yè)額爆增了3倍！

蘇州吾悅廣場(chǎng)的七分甜門店升級(jí)后的第4個(gè)月營(yíng)業(yè)額和去年同期相比，增長(zhǎng)了307%，在剛剛過去的4月份，這家店的日出杯量是去年同期的2倍以上，營(yíng)業(yè)額漲了近3倍。

相較于原來卡通形象的門頭，新升級(jí)的門頭和店內(nèi)大面積使用了沖擊力強(qiáng)的黃色。

一眼望過去，絕對(duì)是整條街“最黃的仔”，你很難忽視它。店名“7分甜芒果飲品”幾乎頂滿了整個(gè)門頭，視覺沖擊力極高。

02、換個(gè)門頭，被所有人吐槽但是營(yíng)業(yè)額增了不少

老娘舅品牌剛升級(jí)的時(shí)候，被眾多人吐槽，為此華與華的華杉先生撰寫了一篇長(zhǎng)文來回應(yīng)大家的質(zhì)疑，說實(shí)話，知識(shí)君也覺得這次升級(jí)的很丑。

但是從升級(jí)后的數(shù)據(jù)來看，老娘舅的品牌提及度、獲客率和轉(zhuǎn)化率都有明顯增長(zhǎng)，把舅舅放在碗里這個(gè)超級(jí)符號(hào)真的太刺激人了。

當(dāng)然這些增長(zhǎng)中很多都是短期為了獵奇產(chǎn)生，對(duì)于長(zhǎng)久的影響就要看品牌影響力了。

0 3、換個(gè)門頭，在米飯快餐行業(yè)中成為黑馬

谷田稻香新升級(jí)的logo上有一只青蛙的造型，加上“現(xiàn)煲瓦鍋飯”的解釋，你就知道這是一家主打米飯的餐廳，上海已開門店208家，蘇州26家。

據(jù)了解，目前谷田稻香正在以每月最低兩家的速度開店，輕松成為是江浙地區(qū)米飯快餐行業(yè)中的黑馬。

0 4、換個(gè)門頭，從臟亂小店變成輕食網(wǎng)紅

沙縣小吃，號(hào)稱國(guó)際四大料理之一，相信大家都吃過，雖然開店數(shù)量幾乎是KFC和麥當(dāng)勞加起來的總和，但是它的形象始終無法被人認(rèn)同。

所以，當(dāng)淘寶和沙縣聯(lián)手進(jìn)行了一波線下店的改造后，去沙縣小吃吃飯竟然要排隊(duì)了。不僅如此，沙縣還出了沙縣輕食，走起了日式風(fēng)。

0 5、換個(gè)門頭，讓年輕人愛上了菜市場(chǎng)

去年9月，9位設(shè)計(jì)師爆改杭州紅石板菜場(chǎng)，讓傳統(tǒng)印象中臟亂濕的菜市場(chǎng)變身為集干凈、舒適、情調(diào)、品位于一身，大家爭(zhēng)相打卡的網(wǎng)紅圣地。

很多年輕人都說，因?yàn)檫@個(gè)菜市場(chǎng)，我愛上了逛菜市場(chǎng)和做飯。

06、獲客門頭的6大特點(diǎn)3個(gè)要點(diǎn)

從這些案例中，我們可以總結(jié)出創(chuàng)意店招提升注意力和轉(zhuǎn)化率的幾個(gè)特點(diǎn)：

1、色塊

引起注意并產(chǎn)生影響；

2、對(duì)稱和平衡

保持簡(jiǎn)潔；

3、關(guān)聯(lián)

與行業(yè)和品牌特性相關(guān)，讓人心領(lǐng)神會(huì)；

4、重復(fù)

幫助圖形和文字脫穎而出；

5、奇數(shù)

可使大腦處理時(shí)間稍長(zhǎng)，相應(yīng)延長(zhǎng)注意力，而且看起來也更具吸引力；

6、鏡像和三角剖分

創(chuàng)建高焦點(diǎn)和三角形效果可以吸引人的眼球，并且可能會(huì)產(chǎn)生很大的影響；

……

楊涵淋總結(jié)，獲客門頭最重要的三大要點(diǎn)：

一、品類產(chǎn)品

門頭所呈現(xiàn)的信息，需要第一時(shí)間讓消費(fèi)者知道你是賣什么的，因?yàn)樵谝话悴惋嬈奉惱锵M(fèi)者最先關(guān)心的就是“我能得到什么”，即賣什么產(chǎn)品的，正所謂品類與產(chǎn)品對(duì)接消費(fèi)需求。

二、價(jià)值價(jià)格

指的是產(chǎn)品的差異化價(jià)值，在顧客進(jìn)店前，我們要給顧客一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)的理由如：

品牌承諾：羊肉串取自來自呼倫貝爾的羊;

顧客自行驗(yàn)證：奶茶飲品半杯都是料；

第三方背書：大眾點(diǎn)評(píng)熱門榜第一。

滿足其合理價(jià)值后，進(jìn)入到消費(fèi)決策的最后一道關(guān)卡，對(duì)應(yīng)自己的消費(fèi)預(yù)算及價(jià)格多少，預(yù)算之內(nèi)進(jìn)店，反之。

這里補(bǔ)充一點(diǎn)：所謂消費(fèi)者喜歡占便宜，不如說消費(fèi)者在判斷其產(chǎn)品價(jià)值是否超越產(chǎn)品價(jià)格（通俗來說就是值不值）。

三、行為感召

促進(jìn)決策行動(dòng)。如門頭安裝動(dòng)態(tài)裝置，吸引消費(fèi)者視線。

舉一個(gè)比較粗暴且常見的例子：我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，大街上很多理發(fā)店門口總會(huì)放一個(gè)旋轉(zhuǎn)燈柱，這就是用來引起我們注意的。

當(dāng)然現(xiàn)在也有一種新的動(dòng)態(tài)裝置：立方屏。又比如銷售堆頭，正所謂貨賣堆山，營(yíng)造一種熱賣的氛圍等等。

作為視覺營(yíng)銷的重心，用店招來幫助顧客做決策，是實(shí)體店鋪?zhàn)顒澦愕钠放仆茝V了。

07、小結(jié)

任何生意場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)，本質(zhì)上都是流量的競(jìng)爭(zhēng)。

餐飲也是這樣，無論你做堂食還是外賣，都是建立在有流量的基礎(chǔ)上達(dá)成的，店鋪流量越大，代表著獲客能力就越強(qiáng)，成交率和交易頻次也就越高。

要說餐廳門店獲客引流，門頭的設(shè)計(jì)至關(guān)重要！

門頭不僅是品牌名稱，還是餐廳的“廣告位置、流量入口、顧客第一接觸點(diǎn)”。

寫到最后，要想設(shè)計(jì)出一款有創(chuàng)意，又非常契合活動(dòng)主題的門頭，是需要對(duì)客戶的品牌和活動(dòng)本身進(jìn)行充分了解后，再進(jìn)行視覺化體現(xiàn)。

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