8 月 16 日晚間， 周黑鴨（01458.HK）發(fā)布了 2023 年上半年業(yè)績公告稱，上半年實現(xiàn)營業(yè)收入 14.1 億元，同比增長 19.8%；凈利潤達 1.02 億元，同比暴增 453.6%。與此同時，公司董事會宣派中期股息每股本公司普通股 0.12 港元（相當(dāng)于每股股份人民幣 0.11 元），總額約為人民幣 2.63 億元。

鈦媒體 APP 注意到，報告期內(nèi)，周黑鴨采取年輕化策略，建立起業(yè)內(nèi)最全的年輕人觸達渠道。尤其是在產(chǎn)品端，周黑鴨緊跟年輕化消費者偏好，持續(xù)推進 " 三新戰(zhàn)略 "，聚焦新口味、新品類、新價格帶，品牌滲透率不斷提升。

同時，周黑鴨持續(xù)深化 " 直營 + 特許 +O&O" 三輪驅(qū)動商業(yè)模式，以消費者為中心構(gòu)建了 " 無處不在的場景，觸手可得的產(chǎn)品，隨心所欲的消費者 " 行業(yè)護城河，顯著提高了公司盈利能力。

全方位觸達年輕人

拆解業(yè)績數(shù)據(jù)來看，上半年周黑鴨收入和盈利能力均顯著提升，業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)更加均衡。而支撐業(yè)績增長的兩個關(guān)鍵詞，即 " 年輕化 " 和 " 三新戰(zhàn)略 "。

所謂 " 年輕化 "，其實就是全面觸達以 Z 世代人群為主的年輕人。Z 世代即出生于 1995 年 -2009 年的人群，從我國的人口規(guī)?？矗琙 世代群體規(guī)模高達 2.33 億，是當(dāng)前消費市場的主力人群。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，Z 世代人群在購買快消食品中鹵制品比例高達 34%，是鹵味品行業(yè)里電商銷售集中度最高的一群人。

而從偏好看，高度重視性價比、熱愛網(wǎng)絡(luò)購物，是 Z 世代消費群體的典型特征。

針對這一主流消費人群的消費特點，周黑鴨建立起業(yè)內(nèi)最全的年輕人觸達渠道，全方位觸達年輕消費人群。

在產(chǎn)品上，周黑鴨聚集新口味、新品類、新價格帶，推出 9.9 元解饞引流系列單品，包括雞副產(chǎn)品、素菜等，吸引年輕消費者進店；同時，聯(lián)合用戶高度重合的王者榮耀等國民級應(yīng)用，聯(lián)動推出蝦球產(chǎn)品、限定款口味及游戲主題門店。

舉例而言，周黑鴨今年年初推出微辣系列，覆蓋更多 " 想要解饞，但接受不了重辣 " 的主流人群，直擊消費群體的需求，獲得消費者一致好評。上市僅 54 天，終端銷售額破億，成為成長速度最快的新產(chǎn)品系列。

另外，在 " 三新戰(zhàn)略 " 推動下，周黑鴨上半年新品類蝦球系列終端含稅銷售額超 1.2 億元。微辣系列終端含稅銷售額近 3 億元，9.9 元小雞腿上市兩個月總銷量突破 96 萬盒。

在渠道的精細化運營管理方面，周黑鴨針對不同場景、不同時段的需求，進行產(chǎn)品定制、時段分層運營。2023 年上半年，外賣終端含稅銷售額近 3.9 億元。

在品牌營銷方面，基于多元化產(chǎn)品戰(zhàn)略、年輕化品牌營銷策略，周黑鴨聯(lián)合用戶高度重合的 " 王者榮耀 "，聯(lián)動推出蝦球產(chǎn)品，限定款新口味及游戲主題門店，并配合一系列線下活動，更多覆蓋觸達 Z 世代年輕消費客群。

此外，公司積極布局短視頻和直播，優(yōu)化 " 達人直播、品牌自播、精選聯(lián)盟 " 三大內(nèi)容矩陣，通過抖音、小紅書、微博等深受年輕人歡迎的社交平臺加大內(nèi)容營銷，提高平臺種草深度和廣度，增強品牌可見性，有效助推銷售。

門店總數(shù)已達 3706間

當(dāng)然，要俘獲消費者，首先需要精準(zhǔn)可達的渠道。鈦媒體 APP 了解到，周黑鴨以 " 無處不在的場景，觸手可得的產(chǎn)品，隨心所欲的消費者 " 為指引，不斷完善多渠道協(xié)調(diào)戰(zhàn)略布局，直營 + 特許 +O2O 商業(yè)模式不斷優(yōu)化、持續(xù)落地。

截止 2023 年上半年，周黑鴨門店總數(shù)達 3706 間，其中自營門店 1542 間，特許經(jīng)營門店 2164 間，覆蓋中國 28 個省、自治區(qū)、直轄市的 339 個城市。

在高勢能門店方面，周黑鴨繼續(xù)重點布局，夯實優(yōu)勢渠道。上半年，周黑鴨交通樞紐門店凈增 46 家，商圈商業(yè)體及商超門店凈增 133 家。

線下門店之外，線上渠道作為消費者另一個消費主戰(zhàn)場，也是周黑鴨的重點布局領(lǐng)域，2023 年上半年線上渠道收入達 2.1 億元。

此外，在以直播帶貨為主的內(nèi)容電商平臺，周黑鴨也不斷融合線上線下場景，為門店賦能。報告期內(nèi)，門店外賣終端含稅銷售額達 3.9 億元，社區(qū)生鮮終端含稅銷售額達 7500 萬元。

展望下半年，周黑鴨預(yù)計消費市場在波動中逐步恢復(fù)，隨著下半年產(chǎn)品價格帶實現(xiàn)全覆蓋，前端業(yè)務(wù)需求支撐強勁。公司表示，" 將繼續(xù)夯實高勢能渠道優(yōu)勢，提升門店經(jīng)營質(zhì)量，并不斷探索社區(qū)剛需消費場景的發(fā)展路徑，培育更適合社區(qū)場景的副品牌，打造新的增長極。"

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