雞肉燉蘑菇，酸菜五花肉…

這是一種費(fèi)時(shí)的美食，

有些人已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了，

只要放入鍋中炒幾分鐘就可以端上桌。

隨著“北大荒綠色智能廚房”的應(yīng)用，出現(xiàn)了許多新的預(yù)制蔬菜品種，“北大荒智能廚房”成為顧客量身定制的“私人廚房”。

日前，記者在阿城區(qū)的“北大荒綠色智能廚房”看到，工人們正在密封的生產(chǎn)車(chē)間采摘蔬菜。公司生產(chǎn)總監(jiān)張國(guó)權(quán)表示，這些新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)加工后將生產(chǎn)成預(yù)制蔬菜。在這家企業(yè)的展示柜里，有許多加工過(guò)的預(yù)制蔬菜，如栗子雞塊、番茄汁牛柳、辣椒烤魚(yú)段、黃金紅燒肉、牛肉串、羊肉串、新鮮玉米、飯團(tuán)等。

張國(guó)權(quán)告訴記者，“北大荒綠色智慧廚房”自投入使用以來(lái)，主要生產(chǎn)冷藏、冷凍、凈菜、預(yù)制菜等。企業(yè)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，精確量化傳統(tǒng)中餐的調(diào)料、制作工藝，選擇–196℃瞬間冷凍鎖鮮技術(shù)，生產(chǎn)正宗的東北菜。預(yù)制菜加熱8分鐘后就可以成為“大菜”，即使是廚藝不佳的消費(fèi)者也可以在幾秒鐘內(nèi)成為大廚?，F(xiàn)在，該公司生產(chǎn)了48種預(yù)制菜品，主要在哈爾濱市銷(xiāo)售，部分在省外銷(xiāo)售。

“北大荒綠色智能廚房”的許多成分來(lái)自北大荒集團(tuán)的農(nóng)場(chǎng)。相關(guān)農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)種植蔬菜、養(yǎng)殖家禽、生產(chǎn)米、面、油等。，并且有嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?！氨贝蠡木G色智能廚房”也有自己的質(zhì)檢中心。每批產(chǎn)品上市銷(xiāo)售前必須通過(guò)自檢，為用戶(hù)提供安心的菜品，從而升級(jí)“糧頭尾”和“農(nóng)頭尾”的產(chǎn)業(yè)鏈。

“北大荒綠色智能廚房”還建有空調(diào)保鮮倉(cāng)庫(kù)、自動(dòng)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心、自動(dòng)冷鏈物流中心等。，使水果和蔬菜處于“休眠”狀態(tài)，保證食材的新鮮度和良好的口感。

“北大荒綠色智能廚房”擁有6條速凍果蔬生產(chǎn)線(xiàn)和4條凈菜生產(chǎn)線(xiàn)，年綜合生產(chǎn)能力10萬(wàn)噸。張國(guó)權(quán)表示，2024年，公司將新增包括鐵鍋在內(nèi)的5大類(lèi)17款產(chǎn)品?滿(mǎn)足不同消費(fèi)者需求的大鵝、麻辣魷魚(yú)、各種口味的餃子等。

原題：北大荒智慧廚房為市民量身定做的“私人廚房”

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