五月二十一日，庫迪正式宣布推出便捷店“COTTIExpress”。據(jù)報(bào)道，庫迪咖啡便捷商店COTTI Express是一種商店，具有體積小、投資小、盈虧平衡低三個(gè)特點(diǎn)。未來會(huì)普遍植入便利店、連鎖餐廳等各種業(yè)態(tài)和場(chǎng)景，并與原有的常規(guī)門店相輔相成，形成龐大的毛細(xì)管網(wǎng)絡(luò)，無限貼近客戶，進(jìn)一步提高購(gòu)買便利性。

然而，庫迪的“美好愿景”，不僅影響了一些難以維持的聯(lián)營(yíng)商的信心，也被吐槽為“再圈一波米”。

為什么聯(lián)營(yíng)商對(duì)“納米”店不看好？

庫迪開便利店的消息一出，聯(lián)營(yíng)商內(nèi)部就已經(jīng)吐槽了。

一位名叫@無拘無束的合營(yíng)商在Tiktok上發(fā)布了一段視頻，稱庫迪的便利店是“納米”店，“最小一平方可開店”，表達(dá)了他的焦慮。從他自己和他接觸過的合營(yíng)商來看，他們都抵制庫迪開“納米”店的做法，他們的焦慮主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面。

一是影響品牌形象。因?yàn)榈昝嫣。蜗髸?huì)比較低，產(chǎn)品SKU有限，會(huì)引起客戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)疑。

庫迪的產(chǎn)品本身就是消費(fèi)者反復(fù)批評(píng)的一大壞處。除了庫迪本身缺乏爆款，品牌除了低價(jià)之外，還缺乏特色標(biāo)簽，這也影響了消費(fèi)者對(duì)品牌的品控印象。

在庫迪商品的吐槽帖子中，最常見的相關(guān)詞匯是“難喝”。有的消費(fèi)者甚至說“半糖比全糖奶茶甜”，建議庫迪“下次不要做”。與此同時(shí)，一些新鮮食物和周邊地區(qū)的正常缺貨已經(jīng)引起了消費(fèi)者的強(qiáng)烈不滿。

庫迪已經(jīng)有很多員工受不了了。他們公開發(fā)帖揭露了自己店鋪的很多問題，包括但不限于:物料開封后正常使用、物品混合使用、飲料以次充好等。

這樣的話，庫迪還要開便利店，也難怪聯(lián)營(yíng)商會(huì)擔(dān)心“大家苦苦保持品牌形象會(huì)因此下滑”。

第二，對(duì)開大店的老聯(lián)營(yíng)商不公平。在一定程度上，庫迪的品牌形象是由放大店的加盟商維持的，但庫迪仍然為了跑規(guī)模而開便捷店，不顧品牌形象，這會(huì)讓加盟商覺得自己真的付錯(cuò)了錢。@自由表示，甚至有加盟商開玩笑說“不如開發(fā)一輛庫迪咖啡車”，就像婚禮一樣，“沒有客流就去哪里”。

但事實(shí)上，庫迪應(yīng)該從來沒有在意過聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者的感受。很多聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者真正加入庫迪后，發(fā)現(xiàn)庫迪沒有推出爆款來增加杯量，聯(lián)合活動(dòng)也沒有引起太多的轟動(dòng)。拉胯的供應(yīng)鏈仍在增加管理難度，影響消費(fèi)者體驗(yàn)...這也讓“最快一個(gè)月還錢”的豪言壯語徹底變成了泡沫，大部分店鋪都不賺錢甚至虧損。

即便如此，還是有聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者抱著回到原來的希望，苦苦支持。但現(xiàn)在，庫迪開便捷店的消息一出來，那些股票聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者不僅擔(dān)心，而且對(duì)未來的信心也再次受挫。@無拘無束地了解到，原本有希望在新區(qū)域開新店的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者，已經(jīng)有了動(dòng)搖的想法。

庫迪跑不動(dòng)了

@在自由發(fā)布的視頻下，有評(píng)論直接指出庫迪開“納米”店的本質(zhì)：大店開不了，沒人開，只能放這樣的小店。

主要原因是庫迪的店鋪很難回到原來的樣子，一波又一波的聯(lián)營(yíng)商倒在了地上，用血淚教訓(xùn)解釋庫迪并沒有真正做好咖啡生意，而是在玩資本游戲，愿意陪他跑的人越來越少，能吸引的新聯(lián)營(yíng)商也越來越少。

根據(jù)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者的計(jì)算，一家商店的投資約為30-40萬元。假設(shè)以24個(gè)月的回報(bào)計(jì)算，月凈利潤(rùn)需要在1.5萬元左右，包括原材料成本、租金和人員成本，營(yíng)業(yè)額需要在12萬元以上。換句話說，每天要賣400杯。

然而，根據(jù)騰訊數(shù)據(jù)庫迪周杯的估計(jì)，庫迪的日均杯在3月初創(chuàng)下了新低，只有128杯。經(jīng)過計(jì)算，庫迪門店的日均杯量還不到400杯的三分之一，沒有回到原來的希望。

隨后，股票聯(lián)營(yíng)商選擇關(guān)閉店鋪，并影響市場(chǎng)情緒不再被庫迪的大規(guī)模故事所欺騙。

據(jù)窄門餐數(shù)據(jù)顯示，截至4月2日，庫迪咖啡目前國(guó)內(nèi)有6820家門店，其中2023年有6596家門店，相當(dāng)于每月有550家門店，2024年1月、2月、3月只有188家門店、104家門店、107家門店，與去年的快速發(fā)展趨勢(shì)相去甚遠(yuǎn)。

第二，庫迪拉崩潰的供應(yīng)鏈拖累了現(xiàn)有商店的生存狀況，聯(lián)營(yíng)商不再想象這個(gè)品牌。

去年7月，庫迪高調(diào)宣布將在安徽馬鞍山投資2億美元，打造集R&D、生產(chǎn)、質(zhì)量控制于一體的華東供應(yīng)鏈基地，并計(jì)劃在去年下半年投入使用，但一再推遲。直到今年1月30日，第一個(gè)項(xiàng)目“庫益包裝”才勉強(qiáng)投產(chǎn)。

4月29日，庫迪方宣布庫迪安徽供應(yīng)鏈基地正式投產(chǎn)。然而，據(jù)鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》消息，直到4月中旬，庫益包裝流水線所需的120名工人中，只有90人成功招募。目前還沒有關(guān)于其他項(xiàng)目生產(chǎn)的消息。

庫迪擠牙膏來彌補(bǔ)供應(yīng)鏈的不足。事實(shí)上，無論是管理水平、材料供應(yīng)還是產(chǎn)品研發(fā)，都跟不上行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平。他們已經(jīng)被行業(yè)甩出了難以追求的距離，從而無法緩解聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者的生存狀況，讓其中的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者只能靠自己生存。

庫迪的一些合作伙伴在短視頻平臺(tái)上表示，最近各種產(chǎn)品缺貨，輪流下架。常規(guī)缺貨產(chǎn)品包括甜品麥芬、瑞士、大福和各種交換衍生產(chǎn)品。之前連單杯包裝袋都缺貨，只能換成塑料袋或者雙杯包裝袋。

在這種情況下，即使庫迪放開“納米店”，投資成本也會(huì)降低，很難吸引聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者繼續(xù)投資。相反，他們會(huì)加速逃避，因?yàn)樗麄儞p害了自己的品牌聲譽(yù)，忽略了現(xiàn)有聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者的情緒。

為尋找金錢，整個(gè)新生活本來應(yīng)該是好事，可惜庫迪的整個(gè)生活總是離不開賺聯(lián)營(yíng)商的快錢，但是又沒有能力讓聯(lián)營(yíng)商賺錢。

本文來自微信微信官方賬號(hào)“師天浩觀察”（ID：作者：師天浩，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布，shitianhao01)。

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