午飯后看美食是什么感覺？答案還是四個字——流口水。5月24日，永豐街道餐飲業(yè)員工勞動與技能競賽在永豐街道社區(qū)食堂舉行，由永豐街道總工會承辦，轄區(qū)內(nèi)員工40余人參加，其中包括餐飲業(yè)員工不少。

下午1點30分，午飯時間剛過，餐桌便迅速翻桌，擺上一道道“靚菜”。造型獨特的“梅蘭竹菊”、清新Q彈的“水晶蝦凍”、別出心裁的“小白蓮”、仙氣飄飄的“荷韻”、霸氣的“鹽烤老鴿”...“我剛吃完午飯，又餓了！”看著一桌美麗芬芳的饕餮盛宴，很多員工一邊咽著口水一邊不停地用手機拍攝，嘆了口氣。

三辰苑居委會社工陸泉輝烹制的“郁金香”，在琳瑯滿目的菜肴中，以小清新的姿態(tài)吸引了不少人的目光。表面看起來很簡單，但黃瓜段是一個橋墩，上面插著蒜蓉煮鵪鶉蛋，但陸泉輝笑著說，這道菜是他買了近百個鵪鶉蛋，在家練了一個星期才做出來的，所以家里的餐桌上連續(xù)一個星期都是“郁金香”。陸泉輝說：“這道菜看起來很簡單，但事實上，僅僅剝蛋皮一道工序就需要三倍的消耗。由于沒有使用很多調(diào)料，所以才能品嘗到蒜苔上插入雞蛋后的美味?！?/p>

經(jīng)區(qū)餐飲協(xié)會專家評審評分，最終選出12名熱菜、涼菜一、二、三等獎，全盛記廚師李燕的熱菜“雪影藏龍”和半畝田廚師李志峰的涼菜“荷韻”分別獲得冠軍。隨著主持人的“吃”，被貪吃了很久的“美食家”終于等到了品嘗美食的快樂時刻。

“本次活動旨在改善餐飲行業(yè)員工盡職盡責(zé)、勇于創(chuàng)新的行業(yè)氛圍，全面推進餐飲行業(yè)技能型人才隊伍的培養(yǎng)和建設(shè)。同時也為轄區(qū)內(nèi)員工搭建了一個交流平臺，豐富了大家的業(yè)余時間。”永豐街道總工會全職副主席包彩群說。

文字，照片：賈麗

原標(biāo)題：“有人為了參加比賽，連吃一個星期的鵪鶉蛋！松江職工烹飪大賽有“顏”味

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