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發(fā)文/蘭英杰

5月24日，遠(yuǎn)洋服務(wù)首家線下自營(yíng)便利店在北京遠(yuǎn)洋新天地二期開(kāi)業(yè)。該公司表示，這是提高零售業(yè)務(wù)市場(chǎng)滲透率的有效觸手，也是增值服務(wù)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略布局的重要組成部分。

據(jù)悉，線下直營(yíng)便利店將與遠(yuǎn)洋服務(wù)社區(qū)增值服務(wù)業(yè)務(wù)合作。一方面，該店將作為“億家生活”線上業(yè)務(wù)的線下自提點(diǎn)，幫助開(kāi)通線上銷售。 線下服務(wù)有效促進(jìn)銷售轉(zhuǎn)型和落地；另一方面，線下便利店可以填補(bǔ)遠(yuǎn)洋服務(wù)社區(qū)“一刻鐘生活圈”的購(gòu)物功能空白，有利于其“加強(qiáng)升值優(yōu)勢(shì)跑道建設(shè)，構(gòu)建深層社區(qū)服務(wù)屬性可持續(xù)商業(yè)模式”戰(zhàn)略。

在過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)中，雖然物資企業(yè)在社區(qū)零售領(lǐng)域具有場(chǎng)所、客戶等資源優(yōu)勢(shì)，但業(yè)務(wù)涉及的技術(shù)、系統(tǒng)、供應(yīng)鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)營(yíng)、維護(hù)等一系列工作都比較復(fù)雜，很難找到一定的利潤(rùn)率。

這一次，海洋服務(wù)要依托全家便利店的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，為業(yè)主提供有質(zhì)量保證、有售后保障的商品和服務(wù)；而且會(huì)逐漸覆蓋更多的社區(qū)，運(yùn)營(yíng)后期會(huì)開(kāi)放送貨上門(mén)等便民服務(wù)。

家庭供應(yīng)鏈“助力”

數(shù)據(jù)顯示，全家成立于1981年，是日本便利店的三大巨頭(另外包括7-eleven、羅森)之一。2000年左右，日本全家與頂新集團(tuán)簽署20年商標(biāo)授權(quán)合作。2004年，商務(wù)部批準(zhǔn)成立全家便利店在中國(guó)大陸的合資企業(yè)“上海福滿便利有限公司”，全家品牌正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

當(dāng)時(shí)上海的便利店市場(chǎng)已經(jīng)比較成熟，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。然而，僅僅一年時(shí)間，上海的全家門(mén)店數(shù)量就超過(guò)了100家。此后，直到2020年，區(qū)域擴(kuò)張速度一直保持在相當(dāng)高的速度，門(mén)店數(shù)量下降，首次被羅森超越。有分析人士表示，主要是全家與頂新集團(tuán)的合同糾紛和疫情沖擊造成的。

利潤(rùn)方面，2008年全家上海門(mén)店全面盈利，2012年總部盈利。與7-11相比，他們?cè)谥袊?guó)大陸連續(xù)虧損了十幾年，至今未能盈利。羅森直到2020年才在中國(guó)盈利，全家也是外資便利店中利潤(rùn)最快的。

據(jù)悉，全家發(fā)展戰(zhàn)略主要是通過(guò)打磨單店模型，徹底了解區(qū)域，先在江浙滬增加市場(chǎng)份額，再擴(kuò)大到全國(guó)。同時(shí)，在開(kāi)店策略上，在區(qū)域開(kāi)店前，先建立自己的供應(yīng)鏈和物流系統(tǒng)，然后在供應(yīng)鏈可配送范圍內(nèi)邀請(qǐng)大量加盟商開(kāi)店，從而降低成本，提高效率。

在國(guó)內(nèi)各種便利店品牌中，全家人較早開(kāi)始建立自己的供應(yīng)鏈。2006年，全家專用物流公司成立，2010年全家專用新鮮食品生產(chǎn)中心成立。目前，高質(zhì)量的供應(yīng)鏈能力已經(jīng)形成，主要表現(xiàn)在物流配送系統(tǒng)的高效性、嚴(yán)格的商品質(zhì)量管理以及與供應(yīng)商的良好關(guān)系。

據(jù)了解，全家人擁有由四個(gè)部分組成的供應(yīng)鏈系統(tǒng):新鮮食品生產(chǎn)、面包生產(chǎn)、蒸包生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)物流，系統(tǒng)分為八個(gè)部分，即新鮮食品、面包、蒸包、物流、食品包裝材料采集、全球貿(mào)易、IT系統(tǒng)和店鋪裝修設(shè)備，其完整性、穩(wěn)定性和高效性得到業(yè)界的肯定。

同時(shí)，全家人在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面探索較早。除了以門(mén)店為核心推廣的線上商城和數(shù)字會(huì)員制度外，物流運(yùn)輸升級(jí)也取得了實(shí)效，使用的智能箱式分揀解決方案屬于行業(yè)領(lǐng)先水平。2023年初，上海月浦倉(cāng)庫(kù)每天可以保證數(shù)十萬(wàn)件商品的分揀、包裝和交付。

還有一種說(shuō)法是，日本三大便利店品牌在進(jìn)銷存管理系統(tǒng)、數(shù)字服務(wù)能力、自有商品開(kāi)發(fā)能力、物流供應(yīng)鏈能力、員工管理能力、可執(zhí)行SOP流程等方面都有一定的硬實(shí)力。

截至目前，全家在北京、上海、蘇州、杭州、廣州、深圳、東莞等重點(diǎn)城市擁有約3000家中國(guó)門(mén)店。其中三分之二位于江浙滬，約有1400家位于上海，在該地區(qū)形成了深厚的堡壘。

今年3月，全家人調(diào)整了在華的運(yùn)營(yíng)模式，將通過(guò)兩個(gè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)全家中國(guó)品牌，即全家人和頂新集團(tuán)成立的新合資公司將負(fù)責(zé)華東地區(qū)(2114家門(mén)店)的運(yùn)營(yíng)，而國(guó)內(nèi)其他地區(qū)(目前北京、廣州、深圳、東莞等地)將通過(guò)頂新代理繼續(xù)運(yùn)營(yíng)。

意見(jiàn)指數(shù)認(rèn)為，海洋服務(wù)依托全家供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，有利于為業(yè)主提供多元化的優(yōu)質(zhì)商品，借鑒其運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，降低采購(gòu)成本，快速響應(yīng)市場(chǎng)需求變化，在短時(shí)間內(nèi)建立自身競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于全家人來(lái)說(shuō)，這可以擴(kuò)大他們的品牌知名度，創(chuàng)造品牌合作的機(jī)會(huì)，抵御其他便利店品牌的殘酷競(jìng)爭(zhēng)。

遠(yuǎn)洋直營(yíng)便利店的“潛力”

與傳統(tǒng)便利店仍在尋找社區(qū)化和人性化服務(wù)的趨勢(shì)相比，遠(yuǎn)洋服務(wù)直營(yíng)便利店從一開(kāi)始就深入整合在遠(yuǎn)洋社區(qū)的物業(yè)服務(wù)中，提供的服務(wù)具有個(gè)性化和針對(duì)性的特點(diǎn)。

據(jù)報(bào)道，海洋服務(wù)此次對(duì)海洋新天地社區(qū)進(jìn)行了充分調(diào)查，提供飲料、速食冷凍產(chǎn)品、休閑零食、日用品、新鮮食品、美容日化等各類商品?；谀贻p人對(duì)高品質(zhì)商品的需求，在一公里內(nèi)滿足業(yè)主的日常購(gòu)物需求。

就客戶潛力而言，海洋服務(wù)可以依靠其廣闊的服務(wù)范圍來(lái)逐步準(zhǔn)備布局。年報(bào)顯示，截至2023年12月31日，海洋服務(wù)總合同建筑面積達(dá)1.36億平方米，管理物業(yè)項(xiàng)目506個(gè)，管理建筑面積達(dá)1.01億平方米，包括321個(gè)居民區(qū)、68個(gè)商業(yè)物業(yè)和117個(gè)其他物業(yè)。

海洋服務(wù)管理項(xiàng)目主要以中高檔為主，企業(yè)過(guò)去繼續(xù)深化核心城市，提高當(dāng)前優(yōu)勢(shì)區(qū)域的管理密度，不斷加強(qiáng)區(qū)域項(xiàng)目的協(xié)調(diào)。2023年底，一二線城市等戰(zhàn)略布局城市管理建筑面積占85%。這些地區(qū)的城市化水平和居民人均可支配收入普遍較高，為便利店的發(fā)展奠定了優(yōu)勢(shì)。但與此同時(shí)，品牌連鎖便利店，尤其是頭部便利店公司，也參與了較大的競(jìng)爭(zhēng)。

資料來(lái)源：企業(yè)年報(bào)，觀點(diǎn)指數(shù)整理

有分析指出，中國(guó)便利店行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，銷售額和門(mén)店數(shù)量也在逐年增加。其中，中小便利店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，與龍頭企業(yè)的差距進(jìn)一步加大。便利店行業(yè)的集中度逐年下降。從整體規(guī)模來(lái)看，當(dāng)?shù)乇憷暌呀?jīng)領(lǐng)先。

從區(qū)域發(fā)展來(lái)看，當(dāng)?shù)乇憷甏蠖嗍菂^(qū)域性公司，行業(yè)集中度不高。100多個(gè)便利店品牌各行其是，缺乏整合，也呈現(xiàn)出向三四線城市等下沉市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)。外資便利店主要從一線擴(kuò)展到新一線城市和省級(jí)城市。

意見(jiàn)指數(shù)了解到，激烈的競(jìng)爭(zhēng)給便利店的運(yùn)營(yíng)帶來(lái)了壓力，利潤(rùn)率變小。除了供應(yīng)鏈，運(yùn)營(yíng)成本的增加主要來(lái)自租金、勞動(dòng)力和水電成本。據(jù)介紹，在基礎(chǔ)較好的一二線城市，黃金店的租金上漲壓力更大。海洋服務(wù)具有先天優(yōu)勢(shì)，可以協(xié)調(diào)社區(qū)資源的利用。只有一個(gè)場(chǎng)地租金成本，才能帶來(lái)讓步空間，以更好的價(jià)格建立競(jìng)爭(zhēng)力。

此外，隨著人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的發(fā)展，便利店行業(yè)也在接受技術(shù)賦能，從而降低企業(yè)成本，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷，提高運(yùn)營(yíng)效率。例如，7-Eleven通過(guò)分析核心群體特征，迅速吸引顧客進(jìn)店購(gòu)買，增加顧客粘性；通過(guò)與Tiktok的戰(zhàn)略合作，全家便利店利用Tiktok平臺(tái)強(qiáng)大的流量和影響力，完成了“即看、即點(diǎn)、即買、即得”的新?tīng)I(yíng)銷閉環(huán)。

意見(jiàn)指數(shù)了解到，海洋服務(wù)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型領(lǐng)域取得了實(shí)效，并依托“億家生活”小程序?qū)嵤┝酥辈ブ黝}活動(dòng)，提高了商品銷售的豐富性和靈活性。這次打通了“線上” 線下業(yè)務(wù)閉環(huán)，也是當(dāng)前社區(qū)增值服務(wù)收入下滑的積極變化。

新零售企業(yè)“阻力”

自2021年商務(wù)部等12個(gè)部門(mén)發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)的意見(jiàn)》以來(lái)，物企探索社區(qū)新零售的熱情日益高漲。除了建立在線平臺(tái)，龍頭企業(yè)還致力于構(gòu)建“店-倉(cāng)-柜-站-集”集合服務(wù)模式，提升供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。商品化服務(wù)形式涵蓋在線商城、在線團(tuán)購(gòu)、直播銷售、離線便利店、前置倉(cāng)庫(kù)、便利柜、驛站、市場(chǎng)活動(dòng)等。

就提供的產(chǎn)品而言，To 大部分包括生鮮果蔬、米面糧油、酒類禮品、零食飲料等，也逐步覆蓋家用電器數(shù)碼、健康時(shí)尚等領(lǐng)域；To B的服務(wù)主要涵蓋企業(yè)福利、禮品定制、行政集采等模塊。

觀點(diǎn)指數(shù)了解到，2023年，由于整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，居民消費(fèi)水平下降，業(yè)主的消費(fèi)意愿趨于謹(jǐn)慎，導(dǎo)致業(yè)務(wù)量萎縮，影響新零售業(yè)務(wù)的收入和利潤(rùn)率。

例如，2023年保利物業(yè)社區(qū)生活服務(wù)及其它收入約為18.93億元，同比下降13.9%，報(bào)告期內(nèi)，該企業(yè)還打造了第一個(gè)社區(qū)生活服務(wù)品牌。「和市集」，旨在與社區(qū)在線商城形成有機(jī)結(jié)合，為居民帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的生活便利。

近兩年來(lái)，金科服務(wù)社區(qū)增值服務(wù)嚴(yán)重下滑，2022年社區(qū)零售受到較大影響。從2021年到2023年，社區(qū)增值服務(wù)的收入為14.95億元、3.33億元和3.17億元。

2023年，金科服務(wù)根據(jù)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)潛力和成熟度調(diào)整了社區(qū)增值服務(wù)業(yè)務(wù)線。自營(yíng)業(yè)務(wù)只保留資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、家裝服務(wù)等核心業(yè)務(wù)，非核心業(yè)務(wù)逐漸向平臺(tái)模式轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步收縮現(xiàn)金流差、不可持續(xù)的業(yè)務(wù)，聚焦高附加值、高回購(gòu)率的可持續(xù)業(yè)務(wù)，持續(xù)提升業(yè)務(wù)績(jī)效。

2023年，世茂服務(wù)新零售業(yè)務(wù)同比下滑65.1%，收入4460萬(wàn)元。從其社區(qū)增值服務(wù)的各個(gè)細(xì)分來(lái)看，社區(qū)資產(chǎn)管理、停車資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、校園增值服務(wù)和養(yǎng)老服務(wù)的收入同比增長(zhǎng)，而美居業(yè)務(wù)和智能場(chǎng)景解決方案同比下降。

從這個(gè)角度來(lái)看，物業(yè)公司雖然占據(jù)了場(chǎng)所、客戶群體等資源優(yōu)勢(shì)，但仍然存在跨境經(jīng)營(yíng)難度。目前零售行業(yè)由于消費(fèi)水平下降，競(jìng)爭(zhēng)程度加劇，未能擺脫低增長(zhǎng)低毛利的困境。

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