原創(chuàng) 健康上海12320 健康上海12320

最近，氣溫逐漸升高，天氣變得又熱又濕，此時(shí)，需要多吃清淡、助消化的食物。

今日，我們邀請(qǐng)上海市光華中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院藥劑科的金文野，為您制作兩道美味佳肴。

冬瓜薏米排骨粥

原料：

排骨400克，粳米100克，薏米(即薏米)50克，冬瓜350克，生姜1片，鹽適量。

做法：

冬瓜洗凈切成塊。排骨焯水除腥后，與粳米、薏米、冬瓜一起放入電飯煲中，選擇煮粥或煮煮的方法，燉至軟爛，放入少許鹽調(diào)味。

評(píng)價(jià)：

冬瓜可以清熱利尿，退腫止渴，薏米可以健脾利濕。這種粥有利于解暑止渴，健脾開胃。

絲瓜炒雞蛋

原料：

黃瓜1根，雞蛋2個(gè)，油鹽適量。

做法：

絲瓜去皮，洗凈后切片或切片。

將雞蛋放入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。

鍋內(nèi)放油，倒入調(diào)好的蛋液，滑炒一會(huì)兒取出備用。

將油、黃瓜放入鍋中，炒1-2分鐘，然后加入滑炒雞蛋。

評(píng)價(jià)：

黃瓜可以清熱化痰，雞蛋營養(yǎng)豐富。這道菜有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，清熱去火。

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原題：“天氣越來越熱，宜健脾胃，周末食物”

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