隨著生活水平的不斷提高，居民的健康意識(shí)也在不斷增強(qiáng)。如何吃得更有營(yíng)養(yǎng)、更健康、更安全已經(jīng)成為很多人關(guān)心的問題。6月21日，虹橋街道特邀食品營(yíng)養(yǎng)研發(fā)專家，依托長(zhǎng)寧區(qū)科委、科協(xié)的配送資源，為居民帶來了干貨滿滿的食品安全營(yíng)養(yǎng)專題講座。

活動(dòng)開始時(shí)，聯(lián)合利華科技館的兩位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家圍繞《中國(guó)居民膳食指南2022版》，重點(diǎn)講解了“食物多樣、配置合理”、“吃動(dòng)平衡、健康體重”、“用筷子分餐，杜絕浪費(fèi)”、“吃魚、家禽、雞蛋、瘦肉”、“少鹽少油、控糖限酒”等8項(xiàng)合理飲食原則。建議居民在日常飲食中注意“三減”。提倡健康飲食。

預(yù)包裝一般采用營(yíng)養(yǎng)成分表來表現(xiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但大多數(shù)居民并不具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，很難真正理解這些指標(biāo)的含義。因此，兩位營(yíng)養(yǎng)權(quán)威專家如何正確閱讀食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，并向現(xiàn)場(chǎng)居民提出“營(yíng)養(yǎng)成分表中的碳水化合物是指添加的糖嗎？”“成分表中脂肪含量低是否意味著食用后不會(huì)發(fā)胖？”等待問題得到了專業(yè)的回答。

“在社區(qū)舉辦食品安全講座真的很貼近生活，今天收獲很大！”居民張阿姨高興地說，講座不僅提高了居民對(duì)食品安全的判斷能力，還引導(dǎo)居民在未來生活中注意合理飲食，形成了自主自律的健康生活，受益匪淺。

據(jù)虹橋街道介紹，本次活動(dòng)旨在向居民普及食品安全知識(shí)，讓大家了解食品安全防范措施，學(xué)會(huì)有效防范日常生活中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，樹立科學(xué)健康的消費(fèi)觀念。

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題目：“當(dāng)面教你怎么吃！食品研發(fā)專家走進(jìn)長(zhǎng)寧社區(qū)做科普”

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