啤酒，燒烤，龍蝦，再叫三五個朋友，夏日的美麗這不就來了嗎？爽是爽，可血糖飆升速度也“爽”。

如果你不吃甜食，你的血糖怎么會飆升？其實(shí)這背后的“黑手”就是你喝的啤酒。雖然啤酒本身并不甜膩，但它在人體內(nèi)的作用機(jī)制與血糖的起伏息息相關(guān)。今天我們就來說說啤酒對血糖的影響，以及這些變化對身體的影響。

01

啤酒為什么不甜？

還會使血糖飆升？

乍一看，啤酒似乎很難與“升血糖”聯(lián)系起來，但是很多人可能并不清楚，啤酒也被稱為“液體面包”。

啤酒之所以被稱為“液體面包”，是因?yàn)槠【茖ρ堑挠绊懞艽?。相比之下，白面包的血糖生成指?shù)約為75(平均值)，蔗糖的血糖生成指數(shù)約為65，而普通啤酒的血糖生成指數(shù)約為119(如某品牌啤酒酒精濃度為4.5%)，即使略低，也達(dá)到65~90左右，屬于高血糖生成指數(shù)食品(高血糖生成指數(shù)食品血糖生成指數(shù)超過70)。

可以看出，與面包、糖類相比，各種啤酒更容易引起餐后血糖的劇烈波動。

有的朋友可能會想，啤酒明顯不含糖，碳水化合物含量也不高(3~4克/100mL)，那么為什么會引起血糖劇烈波動呢？

這種情況主要有三個原因：

1、消化快

啤酒不含減緩消化速率的成分，如蛋白質(zhì)、膳食纖維和脂肪。只要喝了，糖幾乎馬上就會被吸收利用，導(dǎo)致血糖快速升高。

2、很容易在短時間內(nèi)吃得太多

當(dāng)人們喝啤酒時，考慮到乙醇含量低，很多人通常從喝幾瓶開始。這很容易導(dǎo)致糖在短時間內(nèi)攝入過多，容易吸收。

3、更容易吃到更多的食物

飲用啤酒引起的血糖劇烈波動，會使人迅速感到饑餓，進(jìn)而容易食用更多的食物，導(dǎo)致血糖進(jìn)一步升高。

乙醇攝入量大時，可能會因?yàn)橐掖即碳ひ葝u素分泌，抑制肝糖原分解而降低血糖。這對于需要穩(wěn)定血糖水平的糖尿病朋友來說不是好消息。如果頭暈、心悸、休克等癥狀是由低血糖引起的，那是相當(dāng)危險的。

02

長期喝酒

身體會發(fā)生什么？

許多人認(rèn)為“小酌宜情”，但是喝酒的時候，我們不僅要考慮喝酒的量，還要考慮喝酒的次數(shù)和持續(xù)時間。

03

如何減少飲酒的危害？

原標(biāo)題：“這類飲料具有超高的升糖能力！許多人經(jīng)常喝酒還不知道...》

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