來源/趣解商業(yè)

最近中式保健水火了。便利店和超市隨處可見，在社交平臺(tái)上，中式保健水也成為了很多客戶的最愛?！稗r(nóng)民工的續(xù)命水”這個(gè)話題也在百度熱搜上流行起來。那么，為什么中國保健水會(huì)火起來，能火多久呢？

中式養(yǎng)生水火了！

不知從什么時(shí)候開始，中式養(yǎng)生水正式進(jìn)入便利店、超市，甚至“占領(lǐng)”社交平臺(tái)。鋪天蓋地的軟廣，還有不少網(wǎng)友因此種草而開的感覺帖。除了社交平臺(tái)，中式養(yǎng)生水有多火，從電商平臺(tái)上也可以看出。以活力森林為例。天貓活力森林旗艦店銷量最高的是活力森林的王牌產(chǎn)品泡泡水，主要推廣保健健康的中式保健水自由水銷量排名第二，支付人數(shù)超過8萬人。該產(chǎn)品也在天貓茶飲料V榜單中排名第一。

所謂中國保健水，就是用中國歷史上具有藥用價(jià)值的紅豆、薏米、枸杞制成的對(duì)人體健康有益的飲料。中國保健水之所以能在顧客尤其是年輕人中流行，根本原因是工作和生活的壓力給年輕人的健康帶來了一些問題。因此，年輕人希望通過保持健康來改變。中國保健水正好滿足年輕人的需求。舉例來說，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上備受關(guān)注的紅豆薏米水，不僅可以退腫祛濕，而且熱量低。第二，這些罐裝中式養(yǎng)生水比自己動(dòng)手更方便。

二是無糖茶之后，公司又盯上了中式養(yǎng)生水？

有需求就有供給。現(xiàn)在，已有不少企業(yè)盯上了中式養(yǎng)生水這一細(xì)分賽道，前面提到的活力森林就是其中的佼佼者?！盎盍ψ杂伤笔腔盍ι滞瞥龅闹惺奖＝∷放?，目前有紅豆薏米水、紅棗枸杞水、清爽綠豆水三種口味。天貓?jiān)獨(dú)馍制炫灥觑@示，自由水嘗鮮裝，15瓶售價(jià)66元。雖然自由水產(chǎn)品不多，但是銷量不錯(cuò)。據(jù)報(bào)道，自2023年上市以來，月銷售額已經(jīng)超過1000萬元。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究所的數(shù)據(jù)，在中式養(yǎng)生水跑道上，元?dú)馍终紦?jù)了58%的市場份額。

除元?dú)馍滞?，可漾還是我國中式養(yǎng)生水賽道的領(lǐng)頭羊，而且可漾比元?dú)馍指邕M(jìn)入。網(wǎng)站介紹，可漾是一家專注于谷物健康飲料的企業(yè)，其代表產(chǎn)品為紅豆薏米水。另外，可漾旗下還有綠豆水、五紅湯、紅豆水、紅豆牛蒡茶四種主要調(diào)料，干凈，無添加劑，0糖0脂0卡中式養(yǎng)生水。天貓可漾旗艦店，紅豆薏米水銷量最高，支付人數(shù)超過一萬。

目前，在中國健康水跑道上，活力森林和可漾占據(jù)了99%的市場份額，剩下的1%由壽全齋、二次燃燒等公司劃分。

這類企業(yè)進(jìn)入中式養(yǎng)生水跑道，一方面客戶有需求，另一方面也是因?yàn)槭?a href="http://www.slzrb.cn/project/daxiaofei">消費(fèi)者歡迎的無糖茶產(chǎn)業(yè)越來越“卷”。大多數(shù)著名的飲料公司都有自己的無糖茶產(chǎn)品，如農(nóng)夫山泉的東方葉、娃哈哈的純茶系列、康師傅的純零糖等。最近，無糖茶又開始了“價(jià)格戰(zhàn)”。一些媒體發(fā)現(xiàn)，在便利店里，很多無糖茶都推出了優(yōu)惠活動(dòng)，有些價(jià)格甚至接近3元。

相比之下，中國保健水賽道的玩家很少，競爭也沒有那么激烈，行業(yè)發(fā)展前景相當(dāng)可觀。根據(jù)《2024年中國保健水產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景洞察報(bào)告》，2023年中國保健水市場規(guī)模達(dá)到4.5億元，預(yù)計(jì)2028年將超過100億元。

中式養(yǎng)生水能火多久？

在中國保健水火的同時(shí)，一些消費(fèi)者質(zhì)疑它。首先是功能。中國保健水能保持健康嗎？科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱告訴《北京日報(bào)》，中國保健水相對(duì)健康，但能否保持健康，“還是有更多的心理因素”。

其次是食品安全問題。有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，紅豆薏米水在元?dú)馍值某煞直碇泻谐嗵\糖醇。這位網(wǎng)友認(rèn)為代糖代謝不易。與此同時(shí)，也有不少網(wǎng)友在社交平臺(tái)上表示，自己喝了紅豆薏米水后出現(xiàn)腹瀉，以為是赤蘚糖醇引起的。但也有網(wǎng)友認(rèn)為，腹瀉是因?yàn)轶w內(nèi)的水分排出，這是正常的。另外，在黑貓投訴平臺(tái)上，有消費(fèi)者表示購買了變質(zhì)的元?dú)馍旨t豆薏米水。

還有味道。在一個(gè)電商平臺(tái)的評(píng)論區(qū)，有消費(fèi)者說紅豆薏米水味道有點(diǎn)淡，有點(diǎn)苦，綠豆水味道不僅淡，還有點(diǎn)奇怪。因此，有些消費(fèi)者無法接受。

從行業(yè)規(guī)模來看，中國保健水的細(xì)分賽道前景可觀，但品牌可能需要“卷”起來，打造兼顧健康和口味的產(chǎn)品，才能滿足更多消費(fèi)者的需求，獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)可。你喜歡中國保健水嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論。

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