達州世紀隆“學胖東來”自主調整第八店亮相
5月30日,經過23天的關閉和調整,世紀隆超市江灣城二期門店正式恢復營業(yè)。這是世紀隆“學胖東來”自主調整升級的第八家門店。
該店位于達州市通川區(qū)江灣城,于2018年1月13日開業(yè)。此次變更,店面從商品結構、店鋪環(huán)境、動線布局、員工福利和關懷、客戶服務等方面進行了優(yōu)化升級,業(yè)務面積也從2724平方米擴大到4278平方米。
商品方面,世紀隆以民生需求為導向,堅持質量優(yōu)先的原則,對商品結構進行了大刀闊斧的調整??傮w而言,店面淘汰下架的原單品有14569件,占81%以上。;9598個全新單品再次引進,占73%以上。經過重新梳理,門店SKU數(shù)量為12975個,均為一線品牌和質量可靠的二線品牌,同時優(yōu)先選擇優(yōu)質的地方特色和時尚商品等。經調整,店內商品結構達到胖東來商品結構的90%以上。
結合目前超市行業(yè)的趨勢,世紀重點更新改造了烘焙區(qū)、熟食區(qū)和現(xiàn)場作業(yè)區(qū),增強了店內的煙火和體驗。
烘焙區(qū),嚴格選擇原料,避免脫氫、乙酸鈉、代可可脂等有害添加劑,選擇安佳動物奶油,創(chuàng)新推出榴蓮千層、黃油年糕等線上名人產品,貼心提供法棍分割加熱、收銀臺外取冰服務。
熟食區(qū)引進了一些胖東來的供應商,如九多肉多、滿漢樓、和諧炸雞、北京烤鴨等。還引進了成渝品牌廖記、飛鮮、時鮮、爪三瘋金湯雞爪、當?shù)厥焓称放瓢u、宣漢麻辣雞等。
葉菜、切菜、鮮肉等生鮮商品,每天做糕點和熟食,堅持每天清理,讓商品更安全、更健康。SJL幸福食堂增加了毛菜、蝦、周鮮餃子等當?shù)鼐W絡名人品牌的小吃。海鮮加工區(qū)兼顧南北風味,讓顧客享受新鮮美味。
此外,為了滿足當前客戶對健康消費的需求,加強食品安全,店內只賣無抗性雞蛋、吊水魚、生長期半年以上的鮮豬肉,農產品堅持日常自檢。
產品價格方面,世紀隆以保護客戶利益為重點,通過科學合理的商品規(guī)劃、優(yōu)化升級采購渠道、制定聯(lián)合采購等相關措施,降低9779個單品的價格,使產品價格更加合理。
在銷售環(huán)境和動線方面,本著“利他”的原則,世紀隆堅持傳統(tǒng)的強制動線和擁堵堆頭的方式,設置了寬敞的店鋪通道和清晰合理的店鋪布局。各區(qū)域產品分類布局遵循品類連接原則,新貨架降低高度,不僅方便客戶選擇,而且使展示更具美感和層次感。同時,商店在入口處增加了收銀設備,采用開放式動線設計。消費者可以自由穿梭購買,無需繞道,大大提高了購物的便利性和舒適性。
商店設備方面,為了保證商品質量,本次改造,店面新建了日常配送冷鏈系統(tǒng),對原設備進行了全方位的更新迭代和維護。設備更新占60%以上,如新配置的洋酒、巧克力等冷藏柜,滿足多樣化的存儲需求,從源頭上保證商品的新鮮度和質量。
客戶服務方面,店內新設便民服務區(qū),從細節(jié)上考慮客戶?,F(xiàn)場可以看到各種便民設施,如水槽、半小時免費充電寶、藥箱、公平秤、紙巾、干手器、護手霜、飲用水、一次性用品等。
員工福利待遇方面,該店原員工62人,目前110人。調整后,所有員工的工資都增加了。此外,年假增加了12天,除了原來的禮物,員工的生日還增加了一天的生日假,此外,員工的孩子在高考中增加了3天的陪考假。商店的營業(yè)時間被調整到8:30-21:與之前相比,30縮短了半個小時。
世紀隆為了提高員工的專業(yè)能力,分享了近30次培訓,包括文化理念、服務、運營管理、設備維護、消防安全等。,并安排員工多批次前往許昌胖東學習。
員工的日常關懷方面,店內增加了員工之家和清潔人員休息室,提供統(tǒng)一的杯子,特殊崗位配備椅子和按摩腳墊。在員工飲用區(qū),店內準備了8種茶葉,全方位提升了員工的幸福感。
達州世紀隆一直相信“相信”的力量,在教胖東來的道路上。堅持真誠,堅持品質,美麗自然發(fā)生。
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