5月30日，經(jīng)過23天的關(guān)閉和調(diào)整，世紀(jì)隆超市江灣城二期門店正式恢復(fù)營業(yè)。這是世紀(jì)隆“學(xué)胖東來”自主調(diào)整升級(jí)的第八家門店。

該店位于達(dá)州市通川區(qū)江灣城，于2018年1月13日開業(yè)。此次變更，店面從商品結(jié)構(gòu)、店鋪環(huán)境、動(dòng)線布局、員工福利和關(guān)懷、客戶服務(wù)等方面進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)，業(yè)務(wù)面積也從2724平方米擴(kuò)大到4278平方米。

商品方面，世紀(jì)隆以民生需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持質(zhì)量優(yōu)先的原則，對商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大刀闊斧的調(diào)整?？傮w而言，店面淘汰下架的原單品有14569件，占81%以上。；9598個(gè)全新單品再次引進(jìn)，占73%以上。經(jīng)過重新梳理，門店SKU數(shù)量為12975個(gè)，均為一線品牌和質(zhì)量可靠的二線品牌，同時(shí)優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)的地方特色和時(shí)尚商品等。經(jīng)調(diào)整，店內(nèi)商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上。

結(jié)合目前超市行業(yè)的趨勢，世紀(jì)重點(diǎn)更新改造了烘焙區(qū)、熟食區(qū)和現(xiàn)場作業(yè)區(qū)，增強(qiáng)了店內(nèi)的煙火和體驗(yàn)。

烘焙區(qū)，嚴(yán)格選擇原料，避免脫氫、乙酸鈉、代可可脂等有害添加劑，選擇安佳動(dòng)物奶油，創(chuàng)新推出榴蓮千層、黃油年糕等線上名人產(chǎn)品，貼心提供法棍分割加熱、收銀臺(tái)外取冰服務(wù)。

熟食區(qū)引進(jìn)了一些胖東來的供應(yīng)商，如九多肉多、滿漢樓、和諧炸雞、北京烤鴨等。還引進(jìn)了成渝品牌廖記、飛鮮、時(shí)鮮、爪三瘋金湯雞爪、當(dāng)?shù)厥焓称放瓢u、宣漢麻辣雞等。

葉菜、切菜、鮮肉等生鮮商品，每天做糕點(diǎn)和熟食，堅(jiān)持每天清理，讓商品更安全、更健康。SJL幸福食堂增加了毛菜、蝦、周鮮餃子等當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)名人品牌的小吃。海鮮加工區(qū)兼顧南北風(fēng)味，讓顧客享受新鮮美味。

此外，為了滿足當(dāng)前客戶對健康消費(fèi)的需求，加強(qiáng)食品安全，店內(nèi)只賣無抗性雞蛋、吊水魚、生長期半年以上的鮮豬肉，農(nóng)產(chǎn)品堅(jiān)持日常自檢。

產(chǎn)品價(jià)格方面，世紀(jì)隆以保護(hù)客戶利益為重點(diǎn)，通過科學(xué)合理的商品規(guī)劃、優(yōu)化升級(jí)采購渠道、制定聯(lián)合采購等相關(guān)措施，降低9779個(gè)單品的價(jià)格，使產(chǎn)品價(jià)格更加合理。

在銷售環(huán)境和動(dòng)線方面，本著“利他”的原則，世紀(jì)隆堅(jiān)持傳統(tǒng)的強(qiáng)制動(dòng)線和擁堵堆頭的方式，設(shè)置了寬敞的店鋪通道和清晰合理的店鋪布局。各區(qū)域產(chǎn)品分類布局遵循品類連接原則，新貨架降低高度，不僅方便客戶選擇，而且使展示更具美感和層次感。同時(shí)，商店在入口處增加了收銀設(shè)備，采用開放式動(dòng)線設(shè)計(jì)。消費(fèi)者可以自由穿梭購買，無需繞道，大大提高了購物的便利性和舒適性。

商店設(shè)備方面，為了保證商品質(zhì)量，本次改造，店面新建了日常配送冷鏈系統(tǒng)，對原設(shè)備進(jìn)行了全方位的更新迭代和維護(hù)。設(shè)備更新占60%以上，如新配置的洋酒、巧克力等冷藏柜，滿足多樣化的存儲(chǔ)需求，從源頭上保證商品的新鮮度和質(zhì)量。

客戶服務(wù)方面，店內(nèi)新設(shè)便民服務(wù)區(qū)，從細(xì)節(jié)上考慮客戶?，F(xiàn)場可以看到各種便民設(shè)施，如水槽、半小時(shí)免費(fèi)充電寶、藥箱、公平秤、紙巾、干手器、護(hù)手霜、飲用水、一次性用品等。

員工福利待遇方面，該店原員工62人，目前110人。調(diào)整后，所有員工的工資都增加了。此外，年假增加了12天，除了原來的禮物，員工的生日還增加了一天的生日假，此外，員工的孩子在高考中增加了3天的陪考假。商店的營業(yè)時(shí)間被調(diào)整到8:30-21:與之前相比，30縮短了半個(gè)小時(shí)。

世紀(jì)隆為了提高員工的專業(yè)能力，分享了近30次培訓(xùn)，包括文化理念、服務(wù)、運(yùn)營管理、設(shè)備維護(hù)、消防安全等。，并安排員工多批次前往許昌胖東學(xué)習(xí)。

員工的日常關(guān)懷方面，店內(nèi)增加了員工之家和清潔人員休息室，提供統(tǒng)一的杯子，特殊崗位配備椅子和按摩腳墊。在員工飲用區(qū)，店內(nèi)準(zhǔn)備了8種茶葉，全方位提升了員工的幸福感。

達(dá)州世紀(jì)隆一直相信“相信”的力量，在教胖東來的道路上。堅(jiān)持真誠，堅(jiān)持品質(zhì)，美麗自然發(fā)生。

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請?jiān)谖闹凶⒚鱽碓醇白髡呙帧?/p>

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com