By memoriesjia

用料

圓蔥 半個

大蝦 15 只

咖喱塊 3-4 塊

全脂牛奶 250 mL

椰漿 250 mL

油 適當(dāng)

做法步驟

1、蝦仁沖洗干凈，減去頭部上部。 1/3 和蝦須，保留蝦油部分，開背去掉蝦線備用

2、蔥花切塊備用

3、鍋內(nèi)下油，放入蔥塊炒出香味。

4、將蝦放入蝦中，擠壓蝦油位置，翻炒至蝦變紅

5、將椰奶放入鍋中 250 mL

6、加入咖喱塊 3-4 或者適當(dāng)?shù)目оu，根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)，咖喱很咸，不建議一次放太多，可以后續(xù)添加。

7、把牛奶倒進(jìn)鍋里 250 mL

8、上述材料擺好后，攪拌均勻，蓋大火。 5-8 分鐘煮沸，注意觀察不要糊底，適度攪拌收汁。

9、當(dāng)湯汁粘稠后出鍋，簡單易用的泰式咖喱蝦就完成了！超美味的米飯殺手，你也可以試試！

小提示

咖喱塊不易溶解，注意攪拌。如果你想要更多的湯，你可以適當(dāng)增加牛奶、椰奶和咖喱的比例。湯粘了就好吃了。這種方法適合快熟的蝦，不適合咖喱牛肉或者土豆雞肉。咖喱牛肉和咖喱雞會陸續(xù)推出！

洋蔥的營養(yǎng)作用

洋蔥性溫，味辛甘。它具有化痰、利尿、健胃、潤腸、解毒、除蟲等功能。洋蔥提取物還具有抑菌作用，可提高胃腸張力，增加消化道分泌。

1. 殺菌

洋蔥的辣味可以耐寒，抵抗流感病毒，具有很強(qiáng)的抗菌作用。

2. 促進(jìn)消化

可以用來治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥狀。

3. 降低血壓和血脂

常吃對高血壓、高血脂、心腦血管疾病都有保健作用。

4. 抗癌抗癌延緩衰老

洋蔥中所含的抗氧化劑能增強(qiáng)細(xì)胞的活性，抗癌抗衰老。

5. 補(bǔ)鈣

有助于提高骨密度，防止骨質(zhì)疏松。

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