"為城市發(fā)展貢獻經濟增長價值，扛起行業(yè)一片天空的公司，不怕競爭，勇于自我革命."

在山西零售巨鱷美特身上，這句話再合適不過了。

2024年，太原超市闖入“黑馬”。這家超市連續(xù)兩次以低價榴蓮開業(yè)，迅速吸引顧客。超市老板也在視頻中發(fā)言，想成為太原第一。6月16日，晉商。com前往美特好優(yōu)鮮多歌消費品工業(yè)區(qū)進行現場采訪。當被問及如何看待目前的競爭時，美特好董事長儲德群給出了這樣一個答案:歡迎競爭，一家超市VS美特搶C位？"沒有門，顧客永遠是C位"！

儲德群董事長如此自信的信心，源于美特好也在悄悄做大事。據悉，美特好全新品牌歡樂集6月誕生。這種模式將在今年完成4萬多平方米的門店準備。其中一個是新開的，三個舊址不是改的，而是重新開的。太原市東南西北各有一個輻射城市！美特好原濱河店和汾東街新店也定于9月27日在雙店首發(fā)。與此同時，美特好還決定從6月21日開始護送這個全新的品牌。目前，十大大店每天都會生產TOP100美特好自主品牌。 其它品牌百款爆款，做到一件也是批發(fā)價，讓大家提前趕上“快樂大集”。

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儲德群：食品超市是一種趨勢

至于如何看待競爭對手，美特好董事長儲德群客觀地表示:“去年新開超市的方式是對的，是食品超市1.0版”。在人們開始捂緊錢包的市場因素下，中國零售商超市逐漸陷入發(fā)展困境，而食品超市卻呈現出逆勢增長。去年入駐太原的超市正是學習行業(yè)新貴鮮風生活、淘小胖等，以食品銷售為主展示1.0版本。但首都經貿大學消費大數據研究院執(zhí)行院長陳立平表示，未來超市行業(yè)將走向多品種、少量運營模式，而不是單品近2萬的大賣場。大賣場的改造不是升級迭代，只能推倒重建。未來國內食品超市的食品比例將達到70%。作為一個在山西深耕30多年的美特好，早在2019年就開始布局這一策略，已經磨了七年劍。2025年，美特好正在全力做一家食品超市，是一家高版本的食品超市。正如美特好董事長儲德群所說：對手做1.0，美特好趕到3.0版！

02

快樂大集到底是什么方法？

美特好集團成立于1993年，從一家不到100平方米的小店發(fā)展成為中國百強商業(yè)連鎖集團之一。其零售連鎖品牌美特好超市目前擁有近200家門店，覆蓋太原及周邊城市，是山西零售龍頭。2024年，美特以85.9165億美元位居山西省零售商行業(yè)協會發(fā)布的《山西省2023年零售50強企業(yè)》榜單第一。

三十多年來，美特好一直是山西零售的C位！七年前，美特為了適應市場，進行了調整。這次調改運動于2025年升級為“推翻重塑”。今年，美特的好團隊多次深入沈陽、上海、深圳等地，從山姆的全球產業(yè)鏈、奧樂齊的硬折扣哲學、沈陽快樂農場的市場煙火中學習，為美特打造一個全新的品牌“快樂集”，旨在為太原打造一個“煙火山姆”。

根據他的介紹，快樂大集將與沈陽快樂農場、山姆等超市的發(fā)展模式緊密結合。

其中，快樂農場以“東北早市”為靈感，營造出生動接地氣的購物場景。店內有一個開放的工作區(qū)。店員現場包裝，現磨芝麻醬，制作烘焙食品，煙火氣濃郁，被稱為“東北忙碌鎮(zhèn)的翻版”。

在創(chuàng)新思維下，美特好的快樂大集將展現“央廚外置” 店面現制 生熟一站式餐飲聯動的黃金三角煙火。想象一下，你點海鮮飯的每一道工序都可以看到:從活海鮮的“選擇”中撈出，在水龍頭下清洗，在案板上完成切割，然后在下一個明亮的廚房點亮爐子，當場烹飪，最后成為熱騰騰的海鮮飯。這是一個多么生動的場景啊！

同樣，借鑒服務更好、價格更實惠的山姆超市，美特的好快樂集會打造“高質量、高價格、自有品牌的大單品”的消費場景。據悉，美特正在討論多家企業(yè)，這將去掉許多中間商，真正實現“一個也是批發(fā)價”！

“漸進創(chuàng)新是不對的，一定要重新開始！在此之前，美特的好改造是小打小鬧。這一次，他正在改變自己的生活，實現顛覆性的重建！”對于美特易于打造的新品牌，儲德群高興地說。

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兩家商店齊發(fā)，年內完成4家。

自2019年調改以來，打造新品牌歡樂大集，美特好可謂“七年磨一劍”！

世界晉商。com了解到，今年將在太原創(chuàng)造四個快樂的集合。9月27日，勝利橋東濱河店和汾東街店將實現兩家店鋪齊發(fā)。12月12日，迎賓店和迎西店將完成重建。換句話說，今年將有四個美特好新品牌的快樂集合，分為太原東南西北四個方向，完成對同一城市的廣泛輻射。

其中，勝利橋東濱河店重建。汾東街頭商店是新建的。

值得一提的是，位于美特多歌消費品工業(yè)區(qū)(小店區(qū)盛治街18號)的高興集汾東街頭商店，于2020年啟動，歷時5年建設完善?？偼顿Y9.08億元，占地12萬平方米。它匯集了消費品工業(yè)園【晚餐、熟食、新鮮食品、醬鹵廠】 高興聚集汾東店 山西地標型業(yè)態(tài)，美都匯非標商業(yè)。

根據規(guī)劃，園區(qū)集“產學研游購一體化”于一體，全面面向全國流行的商業(yè)，如上海聚集購物中心、山姆會員店/快樂農場會員店等。，通過三大自營主力店形成消費引擎，打造山西第一個卡通尼大型主題公園——趣味博物館，山西第一個文化旅游市場主題IP餐飲街區(qū)，山西第一家“更煙火”會員制超市。

打造沉浸式社區(qū)商業(yè)的非標商業(yè)板塊，估計已經引進了200多個首選品牌，其中，首店和特別概念店占70%左右。結合美食、娛樂潮流、文化創(chuàng)意、保健、兒童游樂、寵物、戶外休閑空間，有效滿足大眾對線下消費空間日益多樣化的場景需求，構建家庭友好、女性友好、兒童友好、老人友好、寵物友好的五維友好體系，形成全年齡段友好的生活聚會目的地，為山西打造新的生產力示范高地，實現“留住游客，留住經濟”。

“如果你出生在太原，你必須為太原做出貢獻。太原需要企業(yè)家和勇敢負責的企業(yè)家?！睆墓竞统鞘泄蚕淼慕嵌葋砜?，美特好董事長儲德群說。

隨著全球經濟下行，零售業(yè)的崛起是消費市場持續(xù)改善的重要指標。2024年，太原市社會消費品零售總額達到1946.92億元，增長1.8%，總體上低于全國增長速度，這不利于全市GDP向萬億邁進目標的實現。好消息是，今年5月，商務部公布了首批全國零售業(yè)創(chuàng)新改善試點城市名單，太原成為全省唯一入選的城市，給全市零售業(yè)的發(fā)展帶來了新的機遇。

如今，美特好做的不僅僅是自我提升的創(chuàng)新，更是儲德群生為太原人。作為山西公司，美特好應該有與城市共同發(fā)展的大局意識。從兩家店到四家店到100家店的所有重建，美特好新品牌的快樂無疑會給山西零售業(yè)的蓬勃發(fā)展帶來更多的可能性。

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