今夏高價雪糕遇冷,高性價比雪糕受寵
07-20 06:09
7月18日消息,多家媒體報道持有哈根達斯品牌的美國食品巨頭通用磨坊正考慮出售哈根達斯在華門店業(yè)務,隨后通用磨坊回應稱“不予置評”。
哈根達斯被譽為冰淇淋界的“愛馬仕”,1996年登陸中國大陸,上海首家冰淇淋甜品屋開業(yè)時曾風靡一時。

在世界各地,哈根達斯是高檔冰淇淋的標志。但在追求性價比的消費大潮下,消費者開始傾向于選擇性價比更高的雪糕,哈根達斯在華門店數(shù)量逐年下滑。
相關數(shù)據(jù)顯示,哈根達斯2019年在中國內(nèi)地有557家門店,如今僅剩263家。在社交平臺上,不少網(wǎng)友曬出哈根達斯閉店通知,曾經(jīng)風靡的高端冰淇淋正逐步走下坡路。
業(yè)內(nèi)人士表示,從去年起,消費者更看重性價比。目前雪糕銷量“TOP20”單品中,僅有1款單價在10元以上,其余大多在5元以下,有兩款僅1元至2元。在性價比為王的環(huán)境里,營銷強、品牌弱、故事多、干貨少的產(chǎn)品難以實現(xiàn)增長。
消費者十分理性,雪糕品牌與商家在產(chǎn)品定價、調(diào)價時必須謹慎。根基未穩(wěn)的品牌需要提升,用更扎實的質(zhì)量、服務和口碑取代泡沫化的增長數(shù)據(jù)。



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