當清晨第一縷陽光穿透滇池的薄霧，昆明的大街小巷逐漸熱鬧起來。一邊是烘焙機里咖啡豆噼里啪啦作響，濃郁的焦香混合著熱氣撲鼻而來；另一邊是壺中普洱茶緩緩舒展，陳香與古茶山的云霧氣息在杯中交織成一幅美妙的畫卷。7月19日，央視《城市風華錄》昆明篇播出，主持人和嘉賓在翠湖畔參與“在昆明遇見云南咖啡”品鑒活動，品嘗著冷萃的木姜子特調咖啡，盡情享受“左手咖啡右手茶”的愜意生活。

昆明，這座歷史文化名城，正以茶咖產業(yè)和文化為特色，努力打造綠色低碳的美麗城市，讓人們在城市中感受自然之美、生命之美和生活之美。昆明人的幸福生活，如同花兒般絢爛綻放。

云南處于咖啡種植的黃金地帶，高海拔山地、較大的晝夜溫差以及富含大量有機質和微量元素的紅土地，孕育出云南咖啡獨特的風味：濃郁但不苦澀，香醇卻不濃烈，還略帶一絲果酸。

成熟的咖啡果。

雖然昆明并不生產咖啡豆，但它卻是中國咖啡產業(yè)的核心。

咖啡飲品。

在金碧路的梧桐樹影下，咖啡的香氣已經(jīng)彌漫了近一個世紀。昆明的咖啡文化最早可追溯到清末民初，隨著滇越鐵路的開通，咖啡作為外來飲品傳入昆明。20世紀30年代初，越南籍女子阮民宣在金碧路開設“南來盛”西餐廳，其招牌現(xiàn)磨咖啡標志著咖啡正式在昆明落地生根。

咖啡飲品。

如今的昆明，不僅擁有獨特的商業(yè)生態(tài)和旺盛的消費活力，還具備深厚的創(chuàng)新土壤，這讓咖啡文化有了更多的發(fā)展可能。從翠湖周邊到滇池沿線的歷史文化村落，從繁華的商業(yè)中心到充滿煙火氣的小巷，昆明分布著2000多家咖啡店，尤其是滇池沿岸，咖啡氛圍格外濃郁。許多咖啡店主將昆明視為“試驗場”，認為在這里經(jīng)營成功，就意味著成功了一半。

昆明的咖啡館。

咖啡商家為何如此看好昆明市場？不同的商家有不同的看法，但大多數(shù)人都會提到“文化”這個詞。昆明作為云南省咖啡氛圍最濃厚的城市，“咖味”早已融入城市的血脈。

云南咖啡推廣者蔡亞彤表示：“云南種植小粒咖啡已有一個多世紀，全國90%以上的咖啡都產自云南，基本上能種茶葉的地方也能種咖啡，而且越能產出好茶的地方，咖啡的品質也越好。”此外，昆明的氣候條件非常適合儲存咖啡，作為云南省會和面向南亞、東南亞的區(qū)域性國際中心城市，昆明成為云南咖啡走向世界的重要中轉站和集散地。

咖農正在清洗咖啡鮮果。

晾曬咖啡豆。

2024年8月10日至18日，為期九天的滇池東岸國際咖啡文化嘉年華活動盛大舉行，吸引了65萬人次的市民和游客參與，拉動消費近億元?！翱崾铍y耐時，到滇池東岸喝一杯咖啡”這一休閑生活方式迅速走紅，成為昆明的城市新名片，也成為全市文旅產業(yè)的現(xiàn)象級IP，生動展現(xiàn)了“有一種叫云南的生活”。

滇池東岸國際咖啡文化嘉年華活動現(xiàn)場。

過去一年，昆明大力打造中國昆明國際咖啡產業(yè)園區(qū)，推動咖啡產品消費新業(yè)態(tài)的發(fā)展，促進咖啡加工企業(yè)的集群融合。2024年，昆明咖啡全產業(yè)鏈產值達到91.77億元，產品出口至全球29個國家和地區(qū)。這得益于昆明作為集散地的獨特優(yōu)勢：中歐班列15天可直達歐洲，自貿試驗區(qū)“四區(qū)聯(lián)動”政策降低了貿易成本，冷鏈技術使咖啡豆的保鮮期延長了3倍。

中歐集裝箱國際班列從呈貢王家營開行，集裝箱裝載著云南特產咖啡。

昆明氣候溫潤、陽光和煦，在這里品茶是一種獨特的享受。春城的茶館將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合，人們可以在這里與朋友暢談、獨自靜思、品茗聽戲，忘卻一切煩惱。

品嘗美味咖啡。

昆明的茶文化歷史悠久，可追溯到唐代。明清時期，普洱茶貿易繁榮，昆明成為茶葉貿易的重要樞紐，茶館也成為社會各階層交流的重要場所。

往屆茶博會現(xiàn)場。

1938年，西南聯(lián)大師生遷至昆明。在簡陋的校舍和物資匱乏的生活中，鳳翥街、文林街的茶館意外成為學術與生活的核心“第二課堂”。學生們在這里撰寫論文、備考，教授們批改作業(yè)、備課，茶香與墨香相互交融，營造出獨特的學術氛圍。汪曾祺的小說《泡茶館》就誕生于此，他說“昆明茶館的煙火氣讓我明白了生活與藝術的平衡”；費孝通在茶館里觀察市井、記錄民俗，為《鄉(xiāng)土中國》積累素材；楊振寧晚年回憶，茶館里的討論讓他學會了“在混沌中尋找物理學的對稱之美”。西南聯(lián)大成為歷史后，茶館文化依然影響著后人，文林街的茶館懸掛著聯(lián)大師生的舊照，游客可以點“聯(lián)大茶單”——一壺普洱搭配破酥包，重溫“茶桌即課桌”的傳奇故事。

剛長嫩葉的茶樹。

如今，昆明的茶館、茶鋪已不再僅僅是喝茶的地方，它們成為現(xiàn)代生活美學的象征，既保留了古樸典雅的風格，又充滿了時尚創(chuàng)新的元素。在這里，人們可以品茶、社交，還能參與茶道體驗、花道展示等文化活動，輕松享受愜意的慢生活。茶館更是與城市文化深度融合，成為都市人遠離喧囂、尋找內心寧靜的理想之地。

茶農采茶。

作為普洱茶的集散中心，昆明形成了西南地區(qū)最大的茶葉市場集群，包括金星雄達茶文化城、云南康樂茶文化城、云南普洱茶交易市場等19家茶葉市場。僅康樂茶文化城、茶天下云茶城、雄達茶文化城、邦盛國際茶文化城、螺螄灣國際茶文化城這5個市場，入駐商鋪就超過3000家，各類茶空間更是不計其數(shù)。昆明還不斷提高茶葉精深加工水平，打造了“寶洪茶”“十里香”等知名品牌。2024年，昆明的茶葉全產業(yè)鏈產值達到98.71億元，同比增長14.92%。

中國國際旅游交易會上，外國朋友正在品嘗茶水。

旅居昆明的音樂人楊婧琦認為：“昆明既有大城市的便利，又有獨特的松弛感。大城市教會我生活技能，昆明賦予我生活智慧?！边@種智慧，體現(xiàn)在滇池晚風中的咖啡香里，也蘊含在普洱茶湯的甘甜之中，更融入了每個昆明人的日常生活。

左手咖啡右手茶，昆明人的幸福像花兒一樣。

“左手咖啡右手茶”不僅僅是一種飲品搭配，更是一種生活態(tài)度和城市哲學。昆明人蔡亞彤曾在國外求學，畢業(yè)后選擇回到昆明從事咖啡行業(yè)。在她看來，“左手咖啡右手茶”是“有一種叫云南的生活”的鮮明底色，也是昆明獨有的浪漫。

茶葉晾曬。

昆明理工大學教授翟輝說：“昆明是一座生活之城?！逼斩璧拇己衽c咖啡的濃烈在春城相互交織，共同塑造了這座城市的節(jié)奏和氣質?？Х却碇_放、活力和國際交流，茶則象征著沉淀、包容和文化底蘊?！白笫挚Х扔沂植琛鄙鷦拥卦忈屃爽F(xiàn)代化城市的“人民性”。它們是昆明建設“創(chuàng)新、宜居、美麗、韌性、文明、智慧的現(xiàn)代化人民城市”的具體實踐，以日常的方式體現(xiàn)了“高質量發(fā)展”和“人民城市為人民”的理念——讓傳統(tǒng)在當下煥發(fā)生機，讓生活充滿詩意，讓城市真正屬于每一位居民。

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