在上海金山區(qū)呂巷鎮(zhèn)，藏著一座面積達(dá)131畝的“蟠桃寶庫(kù)”——上海市蟠桃研究所，它是市級(jí)林果研究所之一。

每個(gè)蟠桃品種都有其“最佳賞味期”，通常為兩周左右。當(dāng)下最值得期待的“明星”品種有玉露蟠桃、金霞油蟠桃和中蟠11。

所長(zhǎng)金平總結(jié)出金霞油蟠桃的“四味”秘訣：一口咬下，甜味、鮮味、香味層層綻放，咽下后還有悠長(zhǎng)回味。

別以為夏天過去就吃不到好蟠桃了。研究所從全國(guó)搜羅了35個(gè)優(yōu)秀品種，經(jīng)過篩選試種，選出了最適合上海水土的“佼佼者”。例如9月下旬上市的瑞蟠21，被人們稱為“國(guó)慶桃”。

憑借“研究所 + 合作社”的模式，這里的蟠桃榮獲了“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”等眾多榮譽(yù)，稱它為“蟠桃界的學(xué)霸”一點(diǎn)也不為過。

如今的蟠桃研究所已全面升級(jí)，憑借更完善的設(shè)施和先進(jìn)技術(shù)，正朝著“中國(guó)蟠桃第一鎮(zhèn)”的目標(biāo)邁進(jìn)。從土壤改良到品牌化銷售，從技術(shù)研究到輻射長(zhǎng)三角，這里的蟠桃不僅甜了人們的舌尖，更成為了鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

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