當(dāng)下的星巴克，外界雖不乏各種消息和傳言，但它仍保持自身節(jié)奏并不斷嘗試。新CEO上任后的一系列策劃，讓星巴克逐漸找回“最初的樣子”。今年在國內(nèi)強(qiáng)調(diào)的“非咖”概念，也進(jìn)一步加深了大家對“全天候的星巴克”的認(rèn)知。

近年來，星巴克持續(xù)強(qiáng)調(diào)標(biāo)志性的“第三空間”概念（此前曾想拓展線上“第四空間”，后來還是決定聚焦“第三空間”）。近期，星巴克既有新店亮相，又因“自習(xí)室”登上熱搜，這兩方面體現(xiàn)了其在“第三空間”領(lǐng)域的深入探索。

覆蓋深度游景區(qū)的又一步

星巴克九寨溝首店開幕

7月18日，星巴克在九寨溝藏王廣場開設(shè)了全新門店，這是其在九寨溝的首家門店。

該店鋪毗鄰九寨溝景區(qū)入口，為單層空間。設(shè)計(jì)上以九寨山水人文為靈感，外立面用天然肌理板材模擬了九寨溝水底鈣化沉積的獨(dú)特地貌，以星巴克標(biāo)志性的綠色呼應(yīng)九寨溝的林海；店內(nèi)有巨幅布藝裝置，以層疊織物拼出四季彩林，還有“九寨溝”字樣點(diǎn)綴。

店內(nèi)還因地制宜，店員胸牌融入了藏羌刺繡非遺傳承人沈艷燕的作品，同時準(zhǔn)備了九寨主題的杯套和透卡。店鋪支持“啡快”服務(wù)，可提前點(diǎn)單到店自取。

這是星巴克推進(jìn)交通樞紐和文旅地標(biāo)等場景覆蓋的又一步。此前，星巴克在四川雅安318國道天全服務(wù)區(qū)開設(shè)了兩家新店，讓自駕進(jìn)藏的游客也能買到星巴克咖啡。

多說兩句：目前，星巴克還未進(jìn)入西藏和新疆，這是其在中國尚未涉足的最后兩個省份。

如今，包括敦煌益旺國際購物廣場店、秦皇島阿那亞藝術(shù)中心店等在內(nèi)，更多景區(qū)都有了星巴克，其中很多是深度游目的地。不過，店鋪分散也給運(yùn)營帶來了挑戰(zhàn)，涉及員工安排、原料供應(yīng)等問題。

截至今年第二季度末，星巴克中國門店總數(shù)達(dá)7758家，覆蓋全國超1000個縣級市場。

上熱搜的新策劃

星巴克華南區(qū)域帶來了“自習(xí)室”

原本以為“九寨溝首店”會登上熱搜，結(jié)果沒有。近期，星巴克的“星子自習(xí)室”意外上了熱搜。這一活動在華南地區(qū)的星巴克門店推出，本月中旬起，廣州、深圳以及廣西和海南主要城市的部分門店都參與其中。

據(jù)星巴克方面介紹，門店提供Wi-Fi、電源插座和免費(fèi)溫水，“不要求付費(fèi)入座，不限時且無需預(yù)約”，其實(shí)星巴克原本就有這樣的服務(wù)。

這并非新開了自習(xí)室，更像是星巴克的一次策劃包裝。原本星巴克門店就有顧客看書、學(xué)習(xí)和工作，現(xiàn)在將這些需求集中起來，設(shè)置專門區(qū)域，讓休閑聊天的客人自然坐到其他區(qū)域。

這是對“第三空間”概念的詮釋，強(qiáng)調(diào)后能讓更多不熟悉的客人了解星巴克的這一屬性?；顒有Ч诲e，還登上了熱搜。

過去幾年，人們逐漸“回到店里”，星巴克店內(nèi)學(xué)習(xí)和工作的人增多，氛圍越來越好，讓人想起十多年前咖啡店和奶茶店還不多的時候。“第三空間”的概念不僅沒有過時，含金量還在增加。

若要打造真正的“自習(xí)室”，面向?qū)W習(xí)和工作人群，建議調(diào)低店內(nèi)背景音樂音量，尤其避免播放帶歌詞的音樂，這對專注的人影響較大。不過，考慮到咖啡店的氛圍，需要進(jìn)行權(quán)衡。

最后兩句：作為音樂搭配消費(fèi)場景的參考，MUJI店里的音樂很不錯，其BGM專輯系列已出到第29張。系列首張是2000年的“BGM 1980 - 2000”，從2001年的“BGM 2”開始按編號推出，每張以一個國家或地區(qū)的傳統(tǒng)音樂為主題，最新的“BGM 29”于今年5月26日發(fā)行，收錄的是蘇格蘭音樂。

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