2025年8月起，由安徽廣播電視臺主辦的“超級皖”美食爭霸賽即將在江淮大地掀起熱潮。安徽16市將全力投入，歷經(jīng)48場激烈比拼，只為選出“超級皖”最強美食戰(zhàn)隊?！俺壨睢眲倓偣假愔?，下面一起來了解。

每個城市將海選5人戰(zhàn)隊，老字號名廚、非遺美食從業(yè)者、美食博主、夜市攤主、民間高手都有機會出戰(zhàn)。戰(zhàn)隊名稱和戰(zhàn)隊口號將由全民票選，像#安慶炒面隊#、 #蕪湖紅皮烤鴨隊#、#阜陽格拉條隊#等各種創(chuàng)意名稱即將登場。

賽制設計

階段時間場次關鍵詞

海選賽

一個半月

16場

五人戰(zhàn)隊出爐

小組賽

三個月

28場

小組賽+淘汰賽

半決賽

/

2場

主題宴

總決賽

/

2場

文化宴

比賽時間為每周五、六、日晚，比賽地點包括各地市美食街區(qū)、旅游景區(qū)、網(wǎng)紅打卡點、體育中心、會展中心等。

? 小組賽 四大必選品類（60分鐘現(xiàn)場制作）

1??地方非遺特色菜

2??市井人氣小吃（本地線上平臺銷量TOP3任選其一）

3?? 創(chuàng)新融合菜（使用安徽食材的新派做法）

4??神秘盲盒菜（賽前1小時公布并發(fā)放主食材）

? 淘汰賽

“3菜1湯1點心”主題命題：

非遺大賞、媽媽的味道、童年記憶……

食材≤15種，統(tǒng)一采購

? 總決賽

? 1000元商超采買1小時

? 100分鐘做一桌“城市文化宴席”（10道菜品含點心）

比賽評分由專業(yè)評審占30%，現(xiàn)場大眾品鑒團占40%，“超級皖”小程序網(wǎng)絡人氣占30%。

獎項設置如下：城市獎包括超級皖美食之都（總冠軍城市）、超級皖人氣之都（話題熱度最高）；團隊獎包括超級皖最具匠心獎 （總決賽冠軍）、超級皖最具煙火獎 （草根攤位票選前三）、超級皖最具傳播獎（話題熱度最高戰(zhàn)隊）；個人獎包括超級皖金碗獎（5萬獎金+非遺壽州窯“金碗”）、超級皖銀碗獎（3萬獎金+非遺壽州窯“銀碗”）、超級皖銅碗獎（2萬獎金+非遺壽州窯“銅碗”）。

此外，比賽還有諸多亮點：復活賽隨時可能開啟；會有跨省飛行戰(zhàn)隊前來踢館；音樂節(jié)和美食推出聯(lián)票，可“一票暢吃”；每天有1元爆款菜限時秒殺；原產(chǎn)地食材可通過直播帶貨，掃碼下單直郵到家；決賽現(xiàn)場，其它十四個地市將同步制作“超級皖”年夜飯。

，時長00:54

原標題：《“超級皖”最新發(fā)布》

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